Esta Receta de Arroz Integral con Cilantro y Chipotle de imitación es un plato de acompañamiento rápido y saludable que se puede hacer en menos de 45 minutos! Prepara este arroz integral con cilantro y lima y añádelo a tu bol favorito, tacos y burritos, o sírvelo como acompañamiento de tus platos mexicanos favoritos.
Cuando necesito una guarnición rápida y fácil para una comida entre semana este arroz integral con cilantro y lima es siempre mi opción. Es sano, fresco, rápido y hecho con ingredientes que siempre tengo en la despensa. Le añado zumo de lima recién exprimido, ralladura de lima y cilantro fresco para darle a este arroz toneladas de sabor. Esta receta fácil de arroz se hace sin mantequilla ni aceite, lo que lo convierte en un plato de acompañamiento ligero y saludable.
Por qué me encanta este arroz integral con cilantro y lima:
- ¡Fácil! La preparación sólo lleva 5 minutos, y probablemente ya tengas la mayoría de los ingredientes a mano en tu despensa.
- ¡Saludable! Esta receta no lleva mantequilla ni aceite.
- ¡Sabrosa! ¡Esta no es la típica guarnición de arroz! Está cargado de sabor gracias al ajo, el cilantro, la ralladura de lima y el zumo de lima recién exprimido.
- ¡Amable para los niños! Los niños pueden incluso preferir este sabroso arroz al habitual arroz blanco. ¡Un triunfo saludable!
¿Cómo hago este saludable arroz integral con cilantro y lima?
Es muy fácil – sólo 2 pasos!
- Hierve el arroz: Añade el arroz, el agua o el caldo de pollo y la ralladura de lima a una cacerola mediana y llévala a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante 30-35 minutos o hasta que el agua se absorba por completo y el arroz esté tierno.
- Incorpore las hierbas y los condimentos: Retirar del fuego y añadir el zumo de lima, el cilantro y el ajo en polvo. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve inmediatamente.
¿Tengo que usar arroz integral?
¡No! Puedes usar arroz blanco, arroz jazmín o arroz instantáneo para esta sana guarnición! ¡Es de total preferencia! Sólo asegúrate de recordar que el arroz blanco o el arroz jazmín tardarán unos 15-20 minutos y el arroz instantáneo debería tardar unos 10 minutos.
Consejos
- Cocina el arroz en caldo en lugar de agua. El caldo de pollo o de verduras funciona muy bien en esta receta!
- Otras hierbas para probar: El cilantro es mi favorito para esta receta, pero la albahaca fresca, el perejil o el orégano también estarían deliciosos. Si te gusta el picante, prueba a picar un chile o a añadir copos de pimienta roja triturados!
- Capa inferior: Esta receta de arroz integral con cilantro saludable & de lima.
- Proteína: Carnitas de la olla instantánea (¡vea el final de este post para ver más opciones de proteínas!)
- Cobertura: ¡Guacamole picante de chipotle, Pico de Gallo, lechuga rallada, frijoles negros, cilantro más unos chips de tortilla caseros! Opcional: Crema agria y queso mexicano.
- Carne de res mexicana de cocción lenta
- Pollo mexicano de cocción lenta
- Carnitas crujientes de cocción lenta
- Carne de res barbacoa de cocción lenta
- Saludable guacamole de yogur griego
- Frijoles Negros & Salsa de Maíz
- 2 tazas de arroz integral de grano largo cocido
- 4 tazas de agua o caldo de pollo bajo en sodio
- 1 lima, rallada y exprimida
- 1/2 taza de cilantro, picado
- 2 cucharaditas de ajo en polvo o 1 cucharadita de ajo fresco, picado
- sal y pimienta al gusto
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Añadir el arroz, el agua o el caldo de pollo y la ralladura de lima a una cacerola mediana y llevar a ebullición.
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Reduzca el fuego a bajo y cocine durante 30-35 minutos o hasta que el agua se haya absorbido completamente y el arroz esté tierno.
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Retira del fuego y añade el zumo de lima, el cilantro y el ajo en polvo. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve inmediatamente.
Datos nutricionales.Saludable Arroz Integral con Cilantro y LimaCantidad por raciónCalorías 353Calorías de la grasa 27% Valor diario*Grasas 3g5%Grasas saturadas 1g6%Sodio 20mg1%Potasio 252mg7%Carbohidratos 74g25%Fibra 4g17%Azúcar 1g1%Proteínas 8g16%Vitamina A 135IU3%Vitamina C 5mg6%Calcio 34mg3%Hierro 2mg11%* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.Curso:GuarniciónCocina:MexicanaPalabra clave:Arroz integral con cilantro y lima, Guarnición fácil, SaludablePublicado originalmente el 19 de agosto de 2014
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¿Con qué sirvo esta receta de Arroz Integral al Cilantro y Lima?
Hay muchas opciones – ¡cualquiera de tus favoritos mexicanos funcionará! Mis favoritos son el salmón a la parrilla o el pollo a la parrilla.
Copycat Chipotle burrito bowl: ¡Esta es una gran opción para la preparación de comidas! Así es como yo haría un burrito bowl súper sabroso:
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Saludable Arroz Integral con Cilantro y Lima
¡Una guarnición rápida y saludable que se puede hacer en menos de 45 minutos!