Yuengling dice:
«Yuengling Traditional Lager es una icónica cerveza lager americana famosa por su intenso color ámbar y su sabor de cuerpo medio. Elaborada con malta caramelo tostada para un sutil dulzor y una combinación de lúpulos en racimo y cascada, esta auténtica original promete un sabor bien equilibrado con un carácter muy marcado.»
Yuengling Traditional Lager
Ambar americana, 4,4% ABV
Hace años, cuando vivía en Florida, tenía un compañero de piso que era de Nueva York. No del norte del estado de Nueva York, sino de la ciudad de Nueva York. Iba en metro a la secundaria y fue al instituto a pocas manzanas del World Trade Center. Además, aparte de mudarse a Jacksonville, Florida, nunca había salido de Nueva York. Así que cuando se enteró de que yo era de Illinois me preguntó: «Así que has estado en Indiana, ¿verdad?». Por supuesto que he estado en Indiana. He visto partidos de fútbol allí y tengo familia allí. Su respuesta fue: «Nunca pensé realmente que Indiana existiera, que todo era un mito o algo así»
Yuengling es para mí lo que Indiana era para él. Sé que está ahí, pero parece tan fuera de mi alcance que no creo que exista.
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Yuengling no llega a Illinois. De hecho, su distribución no se acerca en absoluto. Entonces, ¿cómo conseguí un paquete de seis? Básicamente, conozco a un tipo que conoce a otro tipo, que puede conseguir Yuengling. Resumiendo, un amigo mío vivía en Nashville, Tennessee, donde abunda la Yuengling. Un amigo suyo que todavía vive allí le regaló una caja para Navidad y yo, a cambio, le cambié un paquete de seis cervezas Two Brothers Cane y Ebel por una cerveza de seis litros. Como dije, conozco a un tipo que conoce a un tipo.
¿Mereció la pena? ¿Está la Yuengling Traditional Lager a la altura de las expectativas míticas? Sí… y en su mayor parte.
Lo primero que descubrí sobre Yuengling es que en realidad ya la había probado antes, aunque hace al menos cinco años, y que me gustaba mucho más antes de que mi paladar hubiera sido machacado por cervezas de tres dígitos de IBU. En segundo lugar, es mejor directamente de la botella que vertida en cualquier vaso que haya seleccionado como recipiente para beber cerveza. Así que, fuera de la botella se obtienen olores de caramelo dulce y mantequilla de manzana sobre una tostada. Al tomar un sorbo, se obtiene una cerveza ligeramente almibarada y dulce con poca carbonatación. Los sabores del caramelo cremoso, las galletas y la ralladura de limón bailan en el paladar antes de dejarte con un final crujiente y seco.
Para mí, esta cerveza entra en la misma categoría que una Bell’s Oberon o la Spotted Cow de New Glarus. Se trata más de la experiencia de beber algo que normalmente no puedes conseguir o de las emociones que la cerveza provoca que del sabor de la cerveza en sí.
Por ejemplo, Oberon – para mí- señala el comienzo del verano.
«Ahora puedes esperar a las mujeres en vestidos de verano, asando en el porche trasero, bebiendo una tarde y el béisbol. Tómalo con una naranja. O no. No importa, porque ahora es verano. ¿Quieres comprarlo en un mini-barril? Hazlo. No tienes nada más que hacer… porque es verano.»
¿Es Oberon la mejor cerveza de trigo jamás fabricada? No del todo, pero sí que me hace sentirme muy cálido y confuso por dentro cuando se abre por primera vez y aparece en las estanterías de las tiendas. ¿Y la Spotted Cow de New Glarus? Bueno, el atractivo de esta cerveza es que hay que trabajar para conseguirla. Para conseguir la Spotted Cow, ya que no se distribuye fuera de Wisconsin, tengo que hacer un esfuerzo para subirme a mi coche y conducir una hora hacia el norte para comprarla. Todo depende de las ganas que tengas.
¿Qué hizo que la Yuengling Traditional Lager supiera tan bien? No sé cuándo volveré a tomar esta cerveza, lo que hizo que cada gota supiera mucho mejor.
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