A menudo he oído a los profesores de yoga hablar de que el yoga consiste en aprender a equilibrar la mente y el cuerpo, en encontrar la paz interior y la estabilidad. Si sigues esa lógica, parece que comer de forma consciente y saludable debería ser un gran componente del yoga, pero me parece que apenas se le da importancia.
Aunque tengo una práctica regular de yoga, a menudo me encuentro cogiendo comida para llevar, comiendo rápidamente sobre la marcha, o masticando en mi escritorio mientras hago multitarea y envío correos electrónicos. Y aunque espero con ansias mi práctica, no pienso lo suficiente en lo que realmente estoy poniendo en mi cuerpo antes y después de mi práctica.
«Lo hermoso de la práctica de yoga es que nos ayuda a conectar con nuestros cuerpos», dice Kara Lydon, dietista registrada, profesora de yoga y autora de Nourish Your Namaste: Cómo la nutrición y el yoga pueden favorecer la digestión, la inmunidad, la energía y la relajación. «Practica escuchando a tu cuerpo antes y después de la clase de yoga para determinar cuándo y qué comer. Tu cuerpo tiene toda la sabiduría para ayudarte a comer de forma intuitiva, sólo tienes que crear el espacio para escuchar»
Para ayudarme a poner en marcha un nuevo plan para comer de forma más consciente antes y después de practicar, le pregunté a Lydon -así como a otros expertos dietistas registrados que también son yoguis- cuándo y qué comer. Esto es lo que todos deberíamos saber sobre cómo comer para una práctica de yoga ideal.
Vea también Cómo usar el Ayurveda para estar más sano cada vez que come
Qué comer antes de la clase de yoga
Antes de practicar, quieres apuntar a bocadillos que sean fáciles de digerir y que te ayuden a mantenerte suelto mientras practicas. Por supuesto, lo que funciona para tu cuerpo es específico y personal, por lo que hemos pedido a múltiples expertos que te den toda la información que necesitas para elegir bien. Aquí están sus recomendaciones:
1. Carbohidratos simples.
«Piensa en carbohidratos simples con pequeñas cantidades de proteína, grasa o fibra para mantener el poder y la energía», dice Lydon. «Algunos de mis tentempiés favoritos antes del yoga son el plátano o la manzana con mantequilla de cacahuete, las tostadas de aguacate o el hummus con zanahorias o galletas saladas»
2. Aperitivos energizantes.
«Puede ser fruta y mantequilla de frutos secos, un batido, una tostada con aguacate o cualquier cosa que te resulte energizante», dice Lauren Fowler, dietista nutricionista registrada y profesora de yoga en la zona de la bahía de San Francisco.
3. Alimentos fáciles de digerir.
«Antes de hacer yoga, elige alimentos que se digieran fácilmente y que te proporcionen una energía equilibrada, como una combinación de carbohidratos integrales, proteínas y grasas para mantener la energía», dice Kat Brown, dietista registrada e instructora de yoga.
4. Come dos horas antes de practicar.
«Recomiendo hacer una comida completa dos horas antes de una clase de yoga», dice Alisha Temples, dietista registrada y profesora de yoga en Virginia. «Si se come a menos de dos horas de la clase, elige un tentempié ligero»
5. Evita los alimentos picantes, grasos y ácidos.
Estos pueden alterar tu estómago, dice Temples. También querrás evitar los alimentos que se digieren lentamente, dice Brown, ya que podrían hacerte sentir incómodo mientras practicas.
6. Date tiempo para digerir antes de practicar.
Como regla general, permítete una hora o una hora y media para digerir después de un bocadillo ligero y dos o tres horas para digerir después de una comida ligera antes de tu clase de yoga, dice Lydon. «Pero lo más importante aquí es experimentar y escuchar a tu cuerpo para determinar el momento que mejor funciona para ti.»
Ver también Aviva el fuego digestivo: Una secuencia desintoxicante
Qué comer después de la clase de yoga
Tener una comida o un tentempié equilibrado y satisfactorio con algunos carbohidratos, proteínas y grasas te ayudará a repostar tu mente y tu cuerpo. Aquí, nuestros expertos hacen algunas sugerencias sobre cómo repostar después de que hayas conseguido tu flujo:
Elige carbohidratos más proteínas. Después del yoga, especialmente si se trata de un flujo vigoroso, querrás reabastecerte con una comida o tentempié que tenga una proporción de 3 a 1 de carbohidratos y proteínas, lo que puede ayudar a reparar los tejidos musculares y restaurar los niveles de energía, dice Lydon. Algunos de sus tentempiés favoritos para después del yoga incluyen un parfait de yogur griego con fruta, frutos secos y granola; un bol de quinoa con verduras, tofu o legumbres; o un batido con arándanos silvestres congelados, plátano, menta, yogur griego y kéfir o tofu sedoso.
Vea también la Receta fácil de tortitas de mantequilla de almendras y coco de Kathryn Budig
Acerca de la autora
Gina Tomaine es una escritora y editora afincada en Filadelfia. Actualmente es editora adjunta de estilo de vida de Philadelphia Magazine, y anteriormente fue editora adjunta de Organic Life de Rodale. Ha publicado en Prevention, Women’s Health, Runner’s World y otras publicaciones. Más información en ginatomaine.com.