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Cuando amas la comida para llevar pero no el costo o los ingredientes cuestionables, ¡entonces es el momento de hacer tu propia versión aún más deliciosa en casa! ¡El pollo crujiente a la miel en cocción lenta es más fácil de lo que crees y tan increíble!
¡Los amantes de la comida china se unen! Esta receta es muy fácil, ¡y es más saludable que la comida para llevar! Sabrás exactamente lo que lleva. Además *ejem* es MUCHO más barata de hacer.
Aunque los muslos de pollo deshuesados y sin piel son más sabrosos, la grasa extra que contienen impedirá que el pollo se mantenga crujiente en la olla de cocción lenta. Lo mejor es utilizar pechugas de pollo para este plato.
Tu familia quedará impresionada por este plato. (¡Shhh! ¡No les digas lo fácil que fue hacer!)
La cobertura de este plato será ligera y crujiente, no un empanado grueso y una fritura profunda como la que obtendrías en un restaurante chino.
Si hay sobras (y ese es un GRAN «si»), guárdalas en un recipiente hermético en la nevera. Para un mejor resultado, servir inmediatamente.
Si te gusta esta receta, ¡prueba mi Pollo a la naranja crujiente en cocción lenta!
Ingredientes que necesitarás…
- Pechugas de pollo sin piel, skinless chicken breasts
- cornstarch
- canola oil
- honey
- minced garlic
- chicken broth
- soy sauce
- rice vinegar
- onion en polvo
- sal
- escamas de pimienta roja
Cómo hacer pollo crujiente con miel en cocción lenta…
- Colocar el pollo troceado en una bolsa con maicena y agitar. Añada una cucharadita de agua, más o menos, según sea necesario para que la maicena forme una ligera masa sobre el pollo
- Caliente una sartén antiadherente y úntela ligeramente con aceite de oliva
- Coloque el pollo en la sartén y cocínelo durante 2-3 minutos hasta que esté ligeramente dorado
- Déle la vuelta y cocínelo durante 2-3 minutos en el lado opuesto
- Coloque el pollo en la olla de cocción
- Mezcle el resto de los ingredientes en un bol o en una taza medidora
- Vierta sobre el pollo
- Cocine a fuego alto durante 2-3 horas o a fuego lento durante 4-6 hasta que el pollo esté totalmente cocido
Consejos Pro…
Puedes preparar este plato. Sólo tienes que mantener el pollo picado separado de la salsa hasta que esté listo para cocinar.
Si la maicena no se pega al pollo como un rebozado y está demasiado líquida, puede que tengas que añadir un poco más. Si la maicena sigue pareciendo seca en el pollo, añade un poco de agua.
¡Se puede condimentar añadiendo más copos de pimiento rojo!
Pollo crujiente con miel en la olla de cocción lenta
Jennifer Draper
Ingredientes 1x2x3x
- 1 ½ a 2 libras de pechugas de pollo sin piel cortadas en trozos del tamaño de un bocado
- 2 cucharadas de maicena
- 2-3 cucharadas de aceite de canola
- ½ taza de miel
- 1 diente de ajo picado
- ¼ taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- una pizca de copos de pimiento rojo
Instrucciones
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Colocar el pollo troceado en una bolsa con maicena y agitar. Añade una cucharadita de agua, más o menos, según sea necesario para que la maicena forme un ligero rebozado sobre el pollo
-
Calienta una sartén antiadherente y úntala ligeramente con aceite de oliva
-
Coloca el pollo en la sartén y cocina durante 2-3 minutos hasta que esté ligeramente dorado
-
Dar la vuelta y cocinar durante 2-3 minutos en el lado opuesto
-
Colocar el pollo en la olla
-
Mezclar los demás ingredientes en un bol o taza medidora
-
Por encima del pollo
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Cocine a fuego alto durante 23 horas o a fuego lento durante 4-6 hasta que el pollo esté completamente cocido
- Preparación de la comida: Mantener el pollo y la salsa separados hasta el momento de usarla
- Añadir más copos de pimiento rojo para darle sabor
- Añadir más maicena si se necesita espesar o no se pega al pollo
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