Este Pollo con Sésamo y Brócoli en una Olla es fácil de hacer, sólo requiere ingredientes baratos y reales, y lo mejor de todo es que sólo ensucia una sartén. Win/win!
El pollo con sésamo y brócoli Keto es una deliciosa versión saludable del viejo clásico
El post de hoy es un post invitado de la siempre inspiradora Jen de Beauty and the Benchpress. Ella ha experimentado una gran transformación de pérdida de peso a través de la aptitud y la nutrición adecuada, y está inspirando a otros a hacer lo mismo. Ella tiene un enfoque limpio y simple a la comida. Y todos ustedes saben que mi consejo número uno para cualquier persona que trate de ser más saludable es ¡¡¡MANTENERLO SIMPLE! Bueno, Jen está aquí con una deliciosa receta paleo, keto para ayudarte a hacer precisamente eso!
Ahora, voy a pasarle a Jen.
Pollo con sésamo y brócoli keto: la comida perfecta de una olla keto
De Jen: En primer lugar, ¿puedo decir lo emocionada que estoy de estar aquí con vosotros en este espacio? Kyndra ha sido una fuente de inspiración y motivación para mí, así que no podría estar más contenta de estar aquí con la comunidad que ha creado. Gracias por recibirme!
Hoy vengo con una nueva receta – Pollo con sésamo y brócoli en una olla. Las comidas en una olla son el mejor tipo de comidas ¿no? Son rápidas, fáciles y se limpian en un santiamén. Y si hay algo que odio, es la limpieza. Las comidas en una sartén son también una de mis formas favoritas de preparar las comidas, ya que sólo tienes que poner tus ingredientes favoritos en una sartén y tener las comidas listas para la semana. Soy una GRAN fan de la preparación de comidas y atribuyo a la preparación de comidas un factor importante que me ayudó a ser más saludable y a perder peso cuando estaba empezando. Dicho esto, la mayoría de las recetas en mi blog son comidas que puedo preparar rápidamente y hacer suficientes porciones para mantenerme lista para una semana de opciones saludables.
Comida china Keto copiada frente a la tradicional
Por lo general, cuando tengo antojo de comida china, quiero ir al lugar más cercano de comida para llevar, pero esos platos suelen estar cargados de toneladas de calorías y aditivos poco saludables. Esta receta de pollo con sésamo y brócoli en una olla ayuda a satisfacer esos antojos mientras me permite mantener mis objetivos de salud intactos. Hice mi primera ronda de Whole30 en enero y desde entonces, he estado trabajando en la creación de recetas que se pueden disfrutar tanto en una ronda de Whole30 y fuera. Esta receta es baja en carbohidratos, paleo amigable y compatible con Whole30-¡éxito!
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Descripción
Me encanta cocinar con aceite de sésamo porque necesitas tan poco para dar un gran golpe de sabor. Esta receta utiliza aminos de coco pero si no estás haciendo un Whole30 puedes utilizar salsa de soja normal, o tamari (salsa de soja sin gluten) El polvo de arrurruz en esta receta es opcional pero me encanta utilizarlo para espesar un poco la salsa.
Ingredientes
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada, skinless chicken breast, cubed
- 12 ounces broccoli florets
- ¼ cup coconut aminos, o salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de aguacate (yo uso esta marca)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 ½ cucharadita de arrurruz en polvo (consígalo aquí)
- 1 diente de ajo, picado
- ½ cucharadita de semillas de sésamo, más un extra para decorar
- Sal y pimienta, al gusto
- Escaras de pimiento rojo, para decorar
- Cebollas verdes, en rodajas, para decorar
- Salsa Keto Yum Yum, opcional para servir
Instrucciones
- Coloca los ramilletes de brócoli en un bol apto para microondas con 1 cucharada de agua y cúbrelos con una toalla de papel húmeda. Caliente en el microondas durante 2 minutos hasta que el brócoli esté empezando a estar tierno.
- En un bol pequeño, mezcle los aminos de coco y el polvo de arrurruz y reserve
- En una sartén grande a fuego medio, añada el aceite de aguacate y el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
- Agregar el pollo a la sartén junto con la sal y la pimienta, y saltear hasta que esté cocido, unos 6 minutos.
- Una vez que el pollo esté casi hecho, añadir el aceite de sésamo y el brócoli a la sartén y saltear durante un minuto más antes de verter la mezcla de aminoácidos de coco por encima.
- Saltea durante 1 o 2 minutos más hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Barniza con copos de pimiento rojo, semillas de sésamo y cebollas verdes, antes de servir.
Notas
Carbohidratos netos: 4.9g
Nutrición
- Calorías: 204
- Grasas: 6,1g
- Carbohidratos: 7g
- Fibra: 2.1g
- Proteínas: 30g
Sobre Jen
Hola, soy Jen: una chica californiana amante del fitness y obsesionada con el maquillaje. He encontrado una nueva perspectiva de la vida después de perder 85 libras cambiando mi estilo de vida un pequeño paso a la vez. Me encanta conectar con los demás y compartir un poco sobre mi vida y lo que me gusta, que incluye todo lo relacionado con la salud, el fitness y la belleza.