Esta es la última edición de nuestra serie, «Abonado de por vida». Desde la ropa hasta la comida pasando por las vitaminas, repaso los servicios de suscripción más populares y decido si vale la pena su precio.
Me considero un chef novato. Cocino con frecuencia, pero la mayoría de mis comidas constan de cinco ingredientes. Esperaba que Plated, un servicio de entrega de kits de comida, inspirara mi búsqueda del dominio de la cocina.
La misión de Plated es «crear experiencias de comida que merezcan la pena» y su «variado menú fomenta el descubrimiento en la cocina», según su portavoz. Decidí probar Plated y aprender a cocinar (con suerte) buena comida – y evitar quemar mi cocina en el camino. He aquí cómo me fue.
¿Cómo funciona Plated?
El servicio es sencillo de utilizar. Primero seleccionas las recetas en su web o app. Hay 20 para elegir cada semana, con un montón de opciones para aquellos con restricciones dietéticas, así como dos opciones de postre.
Atractivas imágenes de las comidas guían tu búsqueda. Cada receta ofrece un resumen de los utensilios de cocina que se necesitan para hacer la comida, cuánto tiempo se tarda en hacerla y cuántas calorías contiene cada ración. Me gustó que los datos nutricionales estuvieran listados, lo que hace que sea fácil encajar cualquiera de las comidas de Plated en una dieta existente.
Elegí los cavatappi alla norma (pasta en espiral con berenjena y ricotta), así como el bistec chamuscado y el bol de quinoa. La comida llegó un lunes por la noche en una caja con temperatura controlada. Los ingredientes de ambas comidas estaban mezclados, aunque cada bolsa tenía una etiqueta que indicaba qué ingrediente iba con cada comida. También enviaron recetas impresas con instrucciones paso a paso.
Cuánto cuesta Plated
Plated tiene varios planes, dependiendo de para cuántas personas cocinas y cuántas noches a la semana cocinas. Dos comidas, para dos raciones cada una, costarían 47,80 dólares a la semana, o 11,95 dólares por comida. Si cocinas para tres o cuatro personas, el coste por comida es de 9,95 dólares.
Convertirse en chef por una noche
Para ambas recetas, las instrucciones eran sencillas e incluían consejos sobre cómo preparar y cronometrar la comida.
Primero hice los cavatappi al norma con mi novio, que es mucho mejor cocinero. La receta decía que tardaría entre 20 y 30 minutos, pero tardó un poco más. Cociné el bistec chamuscado y el bol de quinoa sola, y tardó una eternidad. Esto es probablemente porque: 1. 1. No me preparé bien y traté de hacer todo a la vez. 2. Accidentalmente tiré la receta y tuve que buscarla en internet. 3. No soy un verdadero chef.
El plato no reducirá el tiempo de cocción. Aunque no tendrás que ir y venir del supermercado, sigues teniendo que cocinar todo. Para aquellos que tienen poco tiempo o no disfrutan cocinando, este servicio puede no ser para ti.
En general, la pasta estaba increíble. Aunque me encantaría decir que es un testimonio de nuestra cocina, es más probable que los ingredientes frescos y las instrucciones detalladas condujeron al delicioso sabor. El bistec quemado y el tazón de quinoa también eran maravillosos, pero más de una lucha para cocinar. Volvería a hacer y comer ambos, siempre que tuviera ayuda. Y por ayuda me refiero a que mi novio lo hiciera todo mientras yo «supervisaba».
Plated fue una noche de cita perfecta. Proporcionó un divertido y nuevo giro en la cena convencional fuera y nosotros (es decir, yo) aprendimos una cosa o dos acerca de la cocina. Los dos tuvimos porciones generosas y las sobras para el almuerzo del día siguiente. La ensalada de bistec produjo dos porciones enormes que tuve tanto para la cena como para el almuerzo del día siguiente.
¿Merece la pena Plated?
Plated es ideal para los aspirantes a chef o para alguien que compra una tonelada de alimentos sólo para dejar que se desperdicien. Aunque podría ser utilizado por alguien que cocine para uno, probablemente sea mejor para dos o más personas. Plated se ha diseñado no sólo para que disfrutes de la comida que cocinas, sino para que te diviertas cocinándola por el camino. Tuve una experiencia mucho mejor cocinando con mi novio que sola.
El coste total es más barato que comer fuera, pero más caro que comprar alimentos por tu cuenta. Yo como casi todas mis cenas en casa, salvo una o dos los fines de semana. Gasto alrededor de 60 dólares en comestibles por semana, lo que equivale a unos 6 dólares por comida (suponiendo que hago 10 comidas en casa). Así que Plated me parece demasiado caro para sustituir todas mis comidas.
Si bien es posible que no compre Plated, consideraría volver a contratar el servicio para una ocasión especial, como una noche de cita o una reunión con amigos. Si estás cansado de gastar una tonelada de dinero para comer fuera y estás dispuesto a tomarte el tiempo para cocinar, Plated es perfecto para ti. Además, es probable que te lleves un almuerzo extra.
Si te encanta comer fuera, aquí tienes algunas formas de ahorrar.
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Imagen: Phillip Blackowl