Es una de las quejas más comunes que veo, escucho y experimento. ¡¡¡Es demasiado caro comer Paleo!!! Creo que la mayoría de vosotros venís a visitar mi blog porque soy honesta y bastante franca a veces, así que no me voy a contener aquí. Eso es una mierda apestosa de vaca transgénica. Comer paleo con un presupuesto no sólo es posible, sino que es sencillo. Aquí hay algunos consejos para ayudarte a hacer crecer tu cuenta bancaria mientras sigues comiendo paleo.
El mejor lugar para comprar Paleo con un presupuesto, el nuevo Costco online se encuentra con Whole Foods: Thrive Market!!!
Entonces, dejemos una cosa clara: sí, un estilo de vida Paleo puede ser caro. Ya está, lo he dicho. Sin embargo, no tiene por qué ser caro, y el coste nunca debería ser una razón por la que alguien se decida en contra de ir a Paleo. La comida real cuidadosamente comprada no tiene por qué ser más cara que pedir una pizza a domicilio o pasar por un autoservicio de comida rápida.
Comer Paleo con un presupuesto
Aquí tienes unos cuantos consejos que he recopilado para ayudarte a mantener tus costes de alimentación bajos mientras sigues un estilo de vida Paleo. Por favor, déjanos un comentario con tus consejos y trucos que podamos añadir a nuestra lista.
- Mantén la sencillez – Las comidas no tienen que ser salvajemente creativas con una enorme lista de ingredientes. Escoge una proteína, una verdura (o verduras) con unas pocas hierbas/especies y cocínala en una grasa. También puedes añadir una pieza de fruta como postre. Eso es todo lo que necesitas para tener una comida completa.
- Come según las estaciones – Las frutas y verduras de temporada suelen ser más baratas que los productos fuera de temporada. Haga clic aquí para ver qué frutas y verduras son de temporada.
- No todo tiene que ser orgánico – Siga las directrices de Clean 15/Dirty Dozen sobre lo que debe comprarse siempre orgánico y lo que no tiene que serlo.
- Las frutas y verduras congeladas son tan buenas como las frescas – Si no puede permitirse comprarlas frescas o están fuera de temporada, las frutas y verduras congeladas son una buena alternativa.
- El marisco congelado y en conserva es una buena alternativa al marisco fresco – El pescado fresco de captura salvaje es caro. Sin embargo, el pescado salvaje congelado y en conserva puede ser mucho más barato e igual de saludable. Cuando compres pescado en conserva, sólo asegúrate de que esté envasado en aceite de oliva o en agua y no en aceite de soja, de semilla de algodón, etc. O incluso puedes comprarte una caña y un carrete, pasar un fin de semana y probar a pescar pescado fresco por ti mismo.
- Pero si eres nuevo en la pesca, busca una caña de pescar de iniciación que sea adecuada para ti.
- La carne convencional está bien – Si la carne orgánica/de pasto/de crianza es demasiado cara, compre cortes magros (sin mucha grasa) de carne convencional en su lugar. Las toxinas se almacenan en la grasa. Por lo tanto, debe comprar los cortes más magros de carne convencional como sea posible y recortar cualquier exceso de grasa o piel antes de prepararla.
- Los huevos convencionales también están bien – Si no puede permitirse los huevos de pastoreo, compre huevos libres de jaula o convencionales.
- Aprenda a amar las sobras – ¡Cómalas o congélelas pero nunca las desperdicie! Consulte este plan de comidas anterior para obtener consejos sobre cómo almacenar y congelar adecuadamente las sobras.
- Compre carne en oferta y congélela – Si compra carne rebajada y no piensa utilizarla ese día, congélela inmediatamente. Durará meses en el congelador.
- Aprenda a amar los cortes de carne no deseados – (Sí, eso significa carne de órganos.) Tienen que ser de la mejor calidad que pueda encontrar. Sin embargo, suelen ser los cortes de carne más baratos ya que mucha gente los rehúye. El plan de comidas de esta semana incluye una receta impresionante que cambiará tu opinión sobre el hígado de pollo!
- Utiliza una Crock Pot – Puedes comprar cortes de carne más baratos y cocinarlos a fuego lento durante horas, y saldrán deliciosos cada vez. Tengo muchas recetas Crock Pot en Civilized Caveman incluyendo una receta Crock Pot Beef Tongue, que también está en el plan de comidas de esta semana.
- Haz tus propios alimentos básicos – Es mucho más barato hacer tu propio ghee, leche de almendras, leche de coco, verduras fermentadas, etc. que comprarlos en una tienda de comestibles.
- Compre de forma inteligente – Únase a un club de almacenes (para productos alimenticios y no alimenticios), compre en mercados de agricultores y CSAs (agricultura apoyada por la comunidad) y compre acciones de cerdos y vacas. Todo esto es típicamente más barato que las tiendas de comestibles.
- Evite las golosinas paleo a menos que sea una ocasión especial – Los ingredientes para hacer golosinas paleo pueden ser bastante caros. Estos deben ser golosinas de vez en cuando y no todos los días snacks.
Sé que con estos consejos, comer paleo en un presupuesto será un paseo. Lo mejor de todo esto, es que nunca tiene que ser perfecto. Conseguimos aprender cada día nuevos métodos o trucos que nos ahorran tiempo y dinero. Algunos funcionarán, otros no y no importa lo que consigas para divertirte probando.
Por si no quieres volver a consultar este post, he recopilado mis cinco consejos favoritos para comer paleo con un presupuesto en una sencilla infografía. Puedes hacer clic en la imagen para descargar tu propia copia.
Ahora, por supuesto, no dejes que toda esta charla sobre paleo en un presupuesto te distraiga de la verdadera razón por la que estás aquí. El plan de comidas y la lista de compras de esta semana de Whole 30 gratis. Haz clic en la imagen de abajo para descargar tu café.
Lunes
Cacerola de patatas dulces para el desayuno cortesía de From This Kitchen Table
Ensalada de pomelo rosa y aguacate por cortesía de Real Food Pledge
Lengua de ternera a la olla con salsa de pimientos asados asado
Martes
Avocados rellenos de huevo y salmón ahumado por cortesía de Grok Grub
Coles de Bruselas al limón
Dedos de pollo al coco Fingers de pollo
Miércoles
Pesto de cilantro sobre fideos de calabacín por cortesía de GI 365
Receta de hígado de bengala por cortesía de Mary, Paleo Chef
Jueves
Hachís de plátano con bacon, col rizada, pasas, y Tahini por cortesía de Leaf Parade
Hojas de parra rellenas por cortesía de Cavegirl Cuisine
Viernes
DIY Cold-Brew Iced Coffee cortesía de The Healthy Maven
Paleo «Faux «bouleh (Tabouleh de coliflor) cortesía de Jen’s Gone Paleo
Pumpkin Seafood Chowder por cortesía de The Healthy Foodie
Sábado/Domingo
Caldo de pollo antigripal de Everyday Maven
Caldo de carne de vacuno alimentado con hierba de cocción lenta Paleofed Beef Bone Broth courtesy of Paleo Porn