¿Buscas un postre más saludable? ¡Prueba nuestra piña a la parrilla con azúcar moreno! Piña jugosa y dulce con una salsa de mantequilla de azúcar moreno asada a la perfección.
La receta más fácil de piña a la parrilla
¡Aquí Cade! Antes creía que los Tucanos hacían la mejor piña a la parrilla, así que siempre quise saber cómo hacer la piña a la parrilla de los Tucanos. Y la verdad es que hacen una piña deliciosa. De hecho, es impresionante, pero esta receta de piña a la parrilla es sin duda la ganadora. De hecho, con la mantequilla de azúcar moreno ¿podría ser algo más que increíble?
Mantequilla, mmmmmmm. De acuerdo, estoy absolutamente de acuerdo en que está un poco mal untar una fruta fresca y deliciosa por sí misma con mantequilla, pero seamos sinceros nadie se queja. De todos modos, vamos a Tucanos todos los años para mi cumpleaños (en realidad vamos a Texas Roadhouse todos los años para Carrian’s también. Puede que no sea nuestro favorito en Utah, pero ambos son tradiciones). Solemos ir con nuestros buenos amigos, Dallin y Savannah.
De todos modos, esa piña a la parrilla de Tucanos está muy buena, pero definitivamente era el momento de sacar la parrilla y hacer la nuestra. El verano no es nuestro único momento para asar – no, somos amantes de la parrilla todo el año. Incluso cuando nieva vamos corriendo a la parrilla. Y por nosotros, me refiero a mí. Carrian no sale en la nieve. ¡Nos encanta ese sabor delicioso y ahumado que desprende una parrilla!
¿Qué lleva la piña asada con azúcar moreno?
La lista de ingredientes de estas rodajas de piña a la parrilla es muy sencilla:
- Piña fresca y madura
- Mantequilla sin sal
- Azúcar moreno
En serio, ¡eso es todo!
Cómo saber si tu piña está madura
Para saber si una piña está madura, huele el extremo del tallo de la fruta para ver si huele dulce. También puedes apretar la piña para sentir su firmeza. Las piñas maduras cederán ligeramente bajo tus dedos cuando las presiones.
Cómo asar piña
¿Nunca has hecho fruta a la parrilla? No te preocupes, ¡es muy fácil! Aquí tienes los pasos básicos para dominar la piña a la parrilla:
- Mezcla la mantequilla derretida y el azúcar moreno.
- Asa la piña a fuego medio-alto, dándole la vuelta una vez hasta que esté fragante y empiece a mostrar marcas de la parrilla.
- Retira la piña e inmediatamente cepilla cada lado con la mezcla de mantequilla.
¿Debo descorazonar la piña?
No, no descorazonamos nuestra piña cuando la asamos. La piña queda más firme y es más fácil de asar si se le deja el corazón.
Cómo servir la piña a la parrilla
La piña a la parrilla se puede servir como guarnición o como postre. Sobre todo si preparas este helado de piña asada con azúcar moreno. Prueba a servir la piña junto a una carne ahumada a la parrilla y la piña con su jugosa dulzura añadirá un bonito contraste a la comida. ¡También puedes añadir unas rodajas de piña a la parrilla a la parte superior de una hamburguesa!
¿Puedo utilizar piña en conserva?
No, la piña enlatada suele estar envasada en un fuerte jarabe, lo que la hace demasiado dulce para esta receta de piña a la parrilla. Además, los anillos de piña en lata son bastante finos y creo que se desharían en la parrilla.
Consejos para hacer rodajas de piña a la parrilla
Cuando mezcles la mantequilla derretida y el azúcar moreno, ten en cuenta que te costará un poco mezclarlo todo. ¡Sólo sigue revolviendo y se unirá!
Tenga cuidado de no quemar la piña al asarla. Lo que buscas es que aparezcan algunas marcas de la parrilla, pero no quieres ennegrecer la fruta.
Por último, estas rodajas de piña a la parrilla están mejor el día que se hacen, pero seguro que puedes disfrutar de las sobras frías encima de helados, hamburguesas, ¡y mucho más!
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Piña a la parrilla con azúcar moreno
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Piña a la parrilla con azúcar moreno
Ingredientes
- 1 Piña fresca , pelada y cortada en rodajas
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3/4 de taza de azúcar moreno Taza de azúcar moreno
Instrucciones
-
En un bol, derrite la mantequilla en incrementos de 20 segundos en el microondas.
-
Retirar del microondas y añadir el azúcar moreno, removiendo rápidamente para combinar uniformemente (tardará un minuto en absorber el azúcar).
-
Calienta una parrilla a fuego medio-alto y añade la piña, cocinándola durante unos minutos o hasta que empiecen a aparecer marcas de la parrilla.
-
Dale la vuelta y vuelve a cocinarla por el otro lado.
-
Retira de la parrilla y rápidamente cepilla la mezcla de mantequilla y azúcar moreno sobre cada lado.
-
Servir inmediatamente.
Notas
- Notar que no descorazonamos nuestra piña cuando la asamos. Hace que sea un poco más firme y más fácil de asar cuando se deja el núcleo.