Los palillos de pollo a la soja son tan rápidos & sencillos de hacer! Horneados en una salsa de 3 ingredientes llena de mucho sabor, este pollo es un éxito!
La salsa barbacoa mezclada con la salsa de soja es como un atajo al Teriyaki sin ningún esfuerzo. Bienvenido a las personas perezosas ¡Fácilmente a los muslos de pollo a la soja a la barbacoa! Hay tanto sabor en esta receta de pollo que pensarías que la salsa se compone de 22 ingredientes, ¡excepto que la salsa en sí sólo contiene 3! Sin marinar ni cocer a fuego lento = cero esfuerzo.
De nada.
Recetas de Pollo para toda la familia!
Una perezosa (yo) tenía un día un antojo de Teriyaki como una loca con un montón de muslos y nada que ponerles. Así que les eché lo que creí que iba a funcionar por todos lados; los asfixié con salsa barbacoa porque la salsa barbacoa es un regalo del hombre para cualquier cosa relacionada con el pollo; les añadí ajo, y uno de los mejores platos de pollo fue horneado en mi horno y servido en la mesa.
La salsa para esta receta de pollo
La base de la salsa sólo necesita 3 ingredientes:
- Salsa barbacoa (BBQ) – preferiblemente salsa barbacoa normal y corriente. También puedes usar sin azúcar si estás contando las calorías.
- Salsa de soja – la soja ligera es la mejor opción, luego sazona con la cantidad de sal que desees. ¡También puedes usar salsa de soja normal, simplemente omite la sal.
- Ajo – fresco picado o finamente picado.
- 8 muslos de pollo, con o sin piel, (enjuagar el pollo y secarlo con una toalla de papel)
- 1 cucharada de ajo picado (o ajo en polvo)
- 1 cucharada de vinagre de vino de arroz, (o cualquier vinagre blanco — (opcional para cortar un poco de la dulzura)
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Lo mejor es rociar con aceite de sésamo (aproximadamente 12 cucharaditas) (opcional)
Instrucciones
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Precalentar el horno a 430°F | 220°C.
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Colocar los muslos en una fuente de horno. Vierte las salsas y el vinagre y añade el ajo. Opcionalmente, añada un chorrito de aceite de sésamo y vinagre, y frote las salsas en el pollo hasta que estén uniformemente cubiertas. Sazone con sal al gusto (aproximadamente 1/2-1 cucharadita).
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Cubra con papel de aluminio y hornee durante 25 minutos, o hasta que esté bien cocido.
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Cambia los ajustes del horno a asar/parrilla a fuego medio. Destape y deje que el pollo se ase hasta que se dore. Dale la vuelta a los muslos y deja que se doren por el otro lado.
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¡Sirve sobre arroz, con puré de patatas, fideos o verduras al vapor!
Nutrición
Calorías: 315kcal | Carbohidratos: 14g | Proteínas: 27g | Grasas: 12g | Grasas saturadas: 3g | Colesterol: 139mg | Sodio: 156mg | Potasio: 249mg | Azúcar: 10g | Vitamina A: 150IU | Vitamina C: 0.8mg | Calcio: 33mg | Hierro: 1.5mg -
Mientras se hornea, los jugos del pollo se cuecen y se mezclan a través de la salsa, creando los mejores jugos de la sartén para rociar tus muslos cuando estén cocinados!
Adiciones opcionales
Después de frotar estos ingredientes en los muslos, también puede rociar un poco de aceite de sésamo si lo desea para darle más sabor. Esto es puramente opcional y añade algo extra al pollo, pero NO es necesario para que esté delicioso.
A veces añado un par de cucharadas de vinagre de vino de arroz o vinagre de sidra de manzana cuando realmente quiero un sabor Teriyaki, PERO esto también es un ingrediente opcional y no es necesario.
También puedes cortar en rodajas la cebolla roja y colocarla debajo de los muslos, así como los dientes de ajo machacados (a veces utilizo de 6 a 8 dientes, dependiendo de la cantidad de sabor a ajo que quiera).
Palillos de pollo al horno crujientes, pegajosos y jugosos
Cuando estos palillos salen del horno, están jugosos y tiernos, con una piel pegajosa y crujiente. No creerás a tus papilas gustativas que algo tan sencillo pueda salir tan sabroso, ¡y sin necesidad de marinar!
Compañas
Nosotros servimos nuestro pollo al horno con arroz al natural rociado con todo el jugo de la sartén, pero también puedes servirlo con puré de patatas o patatas asadas y una guarnición de verduras al vapor o asadas O una simple ensalada!
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