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Da un paseo por cualquier pasillo de suplementos y es fácil sentirse un poco abrumado. Hay varios tipos diferentes y aparentemente cientos de marcas y sabores para elegir. Cuál es el mejor tipo de proteína en polvo para usted?
Las proteínas en polvo se derivan principalmente de animales o plantas, como la leche, los huevos, el arroz o los guisantes. Hay tres formas comunes:
- Proteína concentrada: La proteína concentrada se produce extrayendo la proteína de los alimentos enteros utilizando calor más ácido o enzimas. Los suplementos de concentrado de proteínas suelen tener entre un 60 y un 80 por ciento de proteínas.
- Aislado de proteínas: Un proceso de filtrado adicional elimina más grasa y carbohidratos, concentrando aún más la proteína. Los polvos de aislado de proteína contienen alrededor del 90-95 por ciento de proteína.
- Hidrolizado de proteína: Producido por un procesamiento posterior con calor, ácido y/o enzimas, rompiendo los enlaces entre los aminoácidos. Los hidrolizados son absorbidos más rápidamente por el cuerpo y los músculos.
Alimentos como los huevos, las carnes magras, los frutos secos y los lácteos contienen proteínas. Entonces, ¿el deportista promedio realmente necesita comprar proteína en polvo?
Para una persona activa que busca aumentar su volumen u optimizar su cuerpo, es casi imposible obtener la cantidad adecuada de proteínas sin el uso de una proteína en polvo. También se ha demostrado que la proteína ayuda a aumentar la sensación de saciedad después de una comida, por lo que puede ayudar a controlar el peso. Los vegetarianos y los veganos a veces tienen dificultades para obtener todos los aminoácidos esenciales sólo a través de los alimentos, por lo que la proteína en polvo puede ayudar a llenar los vacíos nutricionales. Las únicas personas que no necesitan un suplemento de proteína en polvo son las que no hacen ejercicio con regularidad o las que ya están tomando al menos 30 gramos de proteína por comida.
Aquí están los ocho tipos más populares de suplementos de proteína, y dónde conseguirlos.
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