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Los MEJORES Camarones a la Parrilla son la comida perfecta para la noche de la semana porque son súper rápidos, llenos de sabor y muy fáciles de hacer. Un par de mis recetas de camarones más populares incluyen Camarones al Ajo Toscano Cremoso o Camarones al Ajo Cremoso Alfredo. Ambas incluyen mis probadas y verdaderas salsas caseras cremosas y son una visita obligada si te gustan las gambas!
Recetas de gambas a la plancha
Asar las gambas es una forma estupenda de cocinar este marisco tan popular. La parrilla les da un fantástico sabor ahumado y se suma a las perfectas especias ácidas de la marinada. Debido al tamaño de las gambas, tendrás que ponerlas en pinchos para que no se caigan por la rejilla. Yo prefiero las gambas jumbo por su tamaño, pero esto también funcionará bien con gambas de menor tamaño. El marinado es la mejor parte de las gambas y las lleva al siguiente nivel!
Esta receta de gambas es perfecta para una comida rápida durante la semana o como guarnición junto con un filete o langosta. Marinarlas es sencillo y merece mucho la pena el resultado jugoso y sabroso. Estas son las mejores gambas a la parrilla que he probado en mucho tiempo. También será una comida que utilizaré durante mucho tiempo.
Ingredientes de las gambas:
Para obtener los mejores resultados, marina las gambas con antelación. Esta marinada es muy sencilla de hacer y muchos de los ingredientes son cosas que ya tendrás como ingredientes básicos. Los jugos sabrosos y picantes combinados con los camarones a la parrilla son increíbles!
- Camarones Jumbo: Necesitarás alrededor de una libra pelados y sin venas. Tanto los congelados como los frescos sirven, pero yo prefiero usar los frescos para poder saltarme el proceso de descongelación y obtener el mejor sabor posible.
- Sal y pimienta: Añade sal y pimienta al gusto antes de sumergir las gambas en la marinada.
- Vinagre de vino tinto: Añade un sabor ácido y ablanda las
- Dientes de Ajo: Riqueza de sabor
- Sazonador italiano: Utilice una mezcla comprada en la tienda, o haga la suya propia añadiendo una pizca de albahaca, orégano, romero y tomillo.
- Jugo de limón: La acidez ayudará a descomponer las gambas y ablandarlas.
- Salsa de soja: Tanto la regular como la baja en sodio funcionarán muy bien, sólo depende de su preferencia.
- Mostaza de Dijon: Sabor atrevido y un poco de ácido para ablandar.
- Salsa Worcestershire: Añade sabores sabrosos, dulces y picantes a la marinada.
¡Asfixia unas gambas a la parrilla!
Si necesitas una comida rápida para una noche entre semana, estas gambas a la parrilla son una opción fantástica. Se cocinan muy rápido. Bate esta marinada ácida e impresiona a tu familia con todos los sabores. Luego, sólo tienes que coger las gambas y echarlas a la parrilla, ¡y estarán listas en menos de 5 minutos!
- Sazona y marina las gambas: Salpimienta las gambas. En un tazón mediano combine el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo, el condimento italiano, el jugo de limón, la salsa de soja, la mostaza de Dijon y la salsa Worcestershire. Añada las gambas y déjelas marinar durante al menos una hora o toda la noche.
- Asar las gambas: Precaliente la parrilla a fuego medio alto. Ensartar las gambas en las brochetas. Coloque en la parrilla. Ase cada lado durante unos dos minutos o hasta que ya no estén rosadas.
Con qué acompañar las gambas:
Me encanta acompañar estas gambas a la plancha con un poco de pasta fina de cabello de ángel y mi increíble salsa Alfredo casera. Una ensalada rápida y algunas verduras al vapor en el lado son también un gran maridaje. A mi familia le encanta la combinación y nos llena a todos, incluso a los adolescentes.
Lo bueno de estas gambas a la plancha es que combinan con cualquier cosa realmente, pero si necesitas algunas ideas para empezar, aquí tienes mis sugerencias…
- Arroz o quinoa
- Pasta
- Patatas a la plancha
- Patatas al horno
- Ensaladas
- Verduras al vapor o brochetas de verduras
Consejos para hacer las mejores gambas a la plancha:
- No cocine demasiado: Los camarones están completamente cocidos cuando adquieren un color rosado y se ven opacos y blancos por dentro. Sácalas de la parrilla en cuanto estén hechas.
- Enjuaga: Limpia las gambas antes de cocinarlas. Enjuágalas en agua fría para eliminar cualquier resto, trozos de cáscara, etc.
- Cocínalas congeladas: Ahórrate tiempo y cocina tus gambas directamente desde el congelado. No es necesario descongelarlas primero.
- Gambas precocinadas: puedes asar gambas precocinadas. Esencialmente, sólo las calentarás en la parrilla, por lo que te llevará menos tiempo de cocción. Sólo debes dejarlas el tiempo suficiente para que se calienten.
- Empaquetar bien: Almacene las gambas en un recipiente hermético poco profundo o en papel de aluminio resistente o en una envoltura de plástico.
- Refrigerador: 3-4 días cocidas, 1-2 días crudas
- Congelador: 3 meses cocidos, 3-6 meses crudos
- Para recalentar las gambas cocidas desde la congelación: Descongelar en el frigorífico y luego conservar 3-4 días como máximo antes de cocinar. No volver a congelar. Si se descongelan en el microondas o en agua fría, hay que consumirlas enseguida y luego desecharlas.
- Gambas al ajillo con mantequilla marrón
- Bistec y gambas al ajillo con mantequilla en sartén
- Salteado de gambas al ajillo en 15 minutos
- Gambas al limón con mantequilla a la parrilla con Verduras
- Camarones a la plancha con mantequilla de ajo y limón y espárragos
- 1 libra de camarones jumbo pelados y desvenados
- sal y pimienta
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de vinagre de vino tinto
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de condimento italiano
- 1Cucharada de zumo de limón
- 2Cucharadas de salsa de soja
- 1Cucharada de mostaza de limón
- 1Cucharada de salsa Worcestershire
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Sal y pimienta los camarones. En un tazón mediano combine el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo, el condimento italiano, el jugo de limón, la salsa de soya, la mostaza de Dijon y la salsa Worcestershire. Añada las gambas y déjelas marinar durante al menos una hora o toda la noche.
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Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Ensartar las gambas en las brochetas. Coloque en la parrilla. Asar por cada lado durante unos dos minutos o hasta que ya no estén rosados.
Cómo conservar las gambas:
Conservar adecuadamente las gambas antes, durante y después de asarlas es muy importante. Las bacterias crecen muy rápidamente a temperaturas entre 40 y 140 grados. Siempre querrá pensar en mantener sus alimentos más fríos que 40 grados o más calientes que 140 grados. Los alimentos sólo deben dejarse a temperatura ambiente durante un máximo de 2 horas.
El almacenamiento de las gambas a la plancha debe seguir las siguientes pautas:
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Descripción
Los MEJORES Camarones a la Parrilla son la comida perfecta para la noche de la semana porque son súper rápidos, llena de sabor y muy fácil de hacer. ¡¡¡A todo el mundo le encantará y lo devorará!!!
Ingredientes
Instrucciones
Ficha nutricional
Sirve: 4
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