La temporada de cebollas de Vidalia 2019 está en marcha.
Según el Comité de Cebolla Vidalia (VOC), la temporada comenzó el 22 de abril. Las codiciadas cebollas dulces son producidas por 50 cultivadores registrados en Georgia y están disponibles durante un tiempo limitado cada año, de abril a agosto. Se trata de una de las cebollas más suaves del mundo, y la forma en que se cultivan y crían las cebollas Vidalia realza su sabor, dulzura y textura únicos.
«Hemos tenido una buena cosecha este año y los consumidores pueden esperar un abundante suministro de cebollas Vidalia para condimentar sus platos favoritos, desde las ensaladas hasta los postres», dijo Troy Bland, presidente del comité, que supervisa la comercialización de esta hortaliza plantada y cosechada a mano.
Según Bland, este año se cosecharán 9.356 acres de cebollas Vidalia. Representan el 62 por ciento de las ventas de cebollas dulces en los Estados Unidos y el 22 por ciento de las ventas totales de cebollas.
Este año, el VOC está lanzando una nueva campaña de marketing, «The Sweet Life», para resaltar el papel que las cebollas Vidalia juegan como una adición de buen gusto a un plato.
«Después de un exitoso esfuerzo de marketing de dos años para elevar el perfil de las cebollas Vidalia entre los conocedores de la comida, ‘The Sweet Life’ aprovecha nuestra mayor prominencia de la marca a un público más amplio», dijo Bland. «Basándose en los resultados de la investigación, el objetivo de la campaña es posicionar la marca como un significante de buen gusto y de vivir bien para los consumidores a los que les gusta cocinar, entretenerse y, por supuesto, utilizar las cebollas Vidalia.»
La campaña incluye publicidad dirigida, difusión de influencers, correo directo y participación en los programas de marketing Georgia Grown del Departamento de Agricultura de Georgia, que incluyen visitas agrícolas y degustaciones de chefs.
Debido a que las cebollas Vidalia son dulcemente únicas, los agricultores se unieron para buscar protección legal para su cultivo y su nombre. La Orden Federal de Comercialización nº 955 se estableció en 1989, para estipular dónde se puede cultivar y ayudar a la investigación y promoción de las cebollas de Vidalia. El Comité de Cebolla Vidalia administra la FMO nº 955 y autoriza la investigación de la producción, la investigación y el desarrollo de la comercialización y los programas de promoción de la comercialización. Este programa federal, junto con las leyes del estado de Georgia que protegen la marca Vidalia, han proporcionado un marco legal para la industria. Las cebollas Vidalia sólo se cultivan en Georgia.