La actriz Gemma Bissix no disfrutó de la Pascua de la misma manera que los demás.
La ex estrella de EastEnders tiene una rara alergia al chocolate, por lo que mientras los demás se zampaban los huevos, ella sólo podía mirar.
Gemma, de 29 años, que acaba de reincorporarse a Hollyoaks como la chica mala Clare Devine, vive en Weybridge, Surrey, con su novio Kristian y cree que fue un gusto por los dulces de la infancia lo que desencadenó su inusual alergia.
A todo el mundo le gustan los huevos de Pascua y yo no era una excepción cuando era niña.
Pero el pasado fin de semana tuve que mantenerme bien alejada, porque soy alérgica al chocolate.
Si como incluso un pedacito de él, me sale un sarpullido severo que me pica en todo el pecho y la espalda.
Surge como pequeños bultos bajo mi piel. No es algo de vanidad, pero el picor es horrible. Me rasco los bultos mientras duermo y luego acaban sangrando.
En un momento dado, me puse manoplas en la cama para dejar de rascarme por la noche. Me despertaba con el pecho abierto.
Interpretando a un personaje glamuroso como Clare Devine en Hollyoaks, tengo que mostrar mi pecho todo el tiempo en la pantalla – pero si como chocolate acabo con esos cortes, que son realmente notables.
La alergia se desarrolló cuando tenía 16 años, pero tardé dos años en darme cuenta de cuál era la causa.
Me di cuenta de que debía ser algo que estaba comiendo. Así que probé a dejar de comer queso y fresas. Luego dejé de comer especias, como el pimentón, y también plátanos. No era ninguno de ellos.
Incluso cuando me di cuenta de que podía ser el chocolate, no lo admití durante años. Probé diferentes variedades, incluyendo el negro y el orgánico, por si sólo era sensible a los otros ingredientes del chocolate.
Después, cuando tenía 18 años, fui al médico y me hicieron unas pruebas de alergia. Me había preguntado si era al chocolate blanco, o al chocolate con leche, pero resultó que era al cacao – así que todo era chocolate, lo cual es muy molesto.
Creo que fue causado por el hecho de que comía demasiado chocolate cuando era niña. Nunca solía comer otra cosa, y mi cuerpo empezó a rechazarlo.
Cenaba normalmente por la noche, pero en el colegio ni siquiera almorzaba; sólo vivía del chocolate. Lo comía tres veces al día.
La mayoría de los días desayunaba Coco Pops, luego dos barritas de chocolate durante el día, y después un batido de chocolate con leche o chocolate caliente antes de irme a la cama.
Eso empezó cuando empecé a ir al colegio, así que sólo tenía cuatro o cinco años. Y cuando llegué a los nueve o diez, y tenía vía libre con mi dinero de bolsillo, ¡ahí es cuando se volvió peligroso!
Una vez que me diagnosticaron, suprimí todo el chocolate -incluidos los huevos de Pascua- pero hace seis meses comí un poco por error.
Estaba en el cine con mi novio, mi primo y su novia y tenían palomitas.
Pero le habían echado granos de chocolate alveolado y me comí un puñado.
Cuando me di cuenta, corrí al puesto de golosinas y compré un enorme chocolate alveolado y me lo comí todo.
El daño ya estaba hecho, así que pensé que podía disfrutarlo. No pude pegar ojo esa noche, el picor era tan fuerte.
Actualmente tiendo a comer de forma mucho más saludable. Participar en Celebrity MasterChef en 2009 transformó mi vida.
Antes de eso no sabía cocinar y comía mucha comida para llevar y cogía sándwiches de las gasolineras.
No me daba cuenta de lo mucho que afectaba a tu salud la comida procesada y solía estar muy perezoso por las mañanas.
Ahora es una segunda naturaleza hacer mis propias comidas y como resultado estoy más alerta y tengo mucha energía.
El desayuno de hoy en día puede ser una tostada con mantequilla de cacahuete o marmite y el almuerzo es siempre un batido hecho en casa o una sopa casera.
En las noches cocino una comida adecuada – tal vez un asado o un salteado con muchas verduras. Mi dieta mejorada también significa que he dejado de tener manchas.
Solía tener parches de piel seca en las mejillas, pero eso ha desaparecido. Sufría de hinchazón y eso ha desaparecido porque he reducido la cantidad de pan que como.
Mi dieta ha cambiado mucho en los últimos años. Me costó mucho dejar el chocolate al principio, pero ahora me he acostumbrado a vivir sin él.
Así que en lugar de huevos de Pascua este año he comido patatas fritas, patatas asadas y pudines de Yorkshire, cosas saladas.
Ya no me apetece tanto el chocolate, lo cual me alegra bastante. Mirando el lado positivo, ¡me impide engordar!
HOLLYOAKS ESTÁ EN LA C4 LAS 6.30PM CON UN PRIMER VISTAZO AL PRÓXIMO EPISODIO EN LA E4 LAS 7PM
Alergias alimentarias: causas y tratamientos
El Dr. Apelles Econs de Allergy Medical UK (www.allergymedicaluk.com) dice:
«Mucha gente tiene reacciones graves a los frutos secos, el marisco y los huevos, pero más raramente, algunos pueden tener problemas con el chocolate.
La alergia al chocolate está causada por una reacción al cacao. Es poco frecuente, pero puede detectarse con análisis de sangre y de la piel. Esto permitiría establecer si la alergia es al propio chocolate, ya que podría ser una intolerancia a los aditivos que contiene, como la leche, el suero de leche, el jarabe de maíz, el gluten o la lecitina de soja.
A veces las alergias están causadas por una predisposición genética, pero la sobreexposición a un alimento también puede desencadenarlas.
Una alergia alimentaria suele provocar síntomas físicos graves. Éstos varían enormemente, desde dificultades respiratorias hasta vómitos y diarrea, pasando por urticaria, picores, sarpullidos y labios hinchados. En comparación, en el caso de una intolerancia alimentaria, la reacción es más sutil.
Las alergias alimentarias que se desarrollan durante la edad adulta son probablemente de por vida. El primer curso de acción es evitar el alimento. Si la reacción es grave, la persona debe estar armada y preparada con adrenalina, como un EpiPen. A veces, el médico administrará esteroides para aliviar la inflamación, y se pueden recetar antihistamínicos para ayudar a aliviar los síntomas de una reacción leve o moderada.
Otro tratamiento es la desensibilización, en la que se administra al paciente una pequeña cantidad del alérgeno, mezclada con una enzima específica. Esto provoca una suave exposición del sistema inmunitario al alérgeno, iniciando la inmunidad natural.
En el caso de la intolerancia alimentaria, el cuerpo puede olvidar la memoria de la reacción. Así que elimínelo y reintrodúzcalo dos o tres meses después. Es posible que entonces pueda comer una pequeña cantidad».