Overnight Oats with Yogurt è una sana ricetta per la colazione. Impara il rapporto perfetto per fare questa colazione a base di avena e yogurt.
Overnight Oats with Yogurt is a healthy and quick breakfast
La mattina può essere un po’ pazza da queste parti. Per quanto mi piaccia fare una bella e lenta colazione, non è sempre il caso.
Questa ricetta di avena per la notte con yogurt è deliziosa e saziante, ed è una delle mie preferite per la colazione. Mi aiuta a risparmiare tempo la mattina.
Passo qualche minuto la sera a preparare questa ricetta prima di metterla in frigo a riposare. Poi, dormo! Infine, mi sveglio con una colazione sana che aspetta tutta la famiglia nel frigorifero.
Insieme, l’avena e lo yogurt sono una colazione sana e nutriente perché:
- l’avena fornisce fibre e
- lo yogurt ti riempie di proteine, calcio e probiotici.
Se hai bisogno di una colazione sana ma conveniente, prova questa facile ricetta di avena notturna con yogurt.
Si può mangiare avena cruda con yogurt? Questo Overnight Oats with Yogurt usa avena cruda ed è delizioso.
Il che mi ricorda che non vi ho detto la parte migliore di questa ricetta: non richiede cottura. La farina d’avena tradizionale viene cotta, il che ammorbidisce rapidamente l’avena e crea la consistenza familiare della farina d’avena.
Invece, questa ricetta Overnight Oats with Yogurt sostituisce il passaggio della cottura con l’ammollo dell’avena in una miscela di yogurt e latte. Come risultato, l’avena si ammorbidisce durante l’ammollo.
Come fare l’avena con lo yogurt
Non posso dirvi abbastanza quanto sia facile questa ricetta. Ci vogliono solo pochi minuti di lavoro!
Ho mantenuto questa ricetta dell’Avena della Notte con Yogurt abbastanza semplice. Di conseguenza, avete una buona ricetta di base che potete personalizzare come più vi piace.
Ingredienti per questa ricetta di avena notturna con yogurt
Avete solo bisogno di tre ingredienti di base per fare questa ricetta. Infatti, potresti avere questi ingredienti nella tua cucina proprio ora:
- Avena alla vecchia maniera
- Yogurt
- Latte intero
Ci sono molti modi per adattare questa ricetta di avena e yogurt, ma è necessario utilizzare l’avena alla vecchia maniera per il miglior risultato. Nel Regno Unito, questa è chiamata avena arrotolata jumbo.
L’avena a cottura rapida o istantanea sarà molto molliccia e sgradevole.
Al contrario, l’avena tagliata in acciaio non si ammorbidisce altrettanto bene. L’avena tagliata in acciaio non viene cotta al vapore come l’avena vecchio stile, quindi personalmente non mi piace mangiarla cruda.
Fare l’avena notturna con lo yogurt
In breve, basta mescolare i tre ingredienti e lasciarli riposare in frigorifero per una notte.
Il frigorifero e il tempo fanno la magia, trasformando gli ingredienti in una deliziosa colazione. Finisci con i tuoi condimenti preferiti prima di iniziare la mattina seguente.
Avena e yogurt sono ottimi per preparare i pasti
Questa ricetta produce solo due porzioni, ma puoi facilmente raddoppiare o triplicare gli ingredienti.
Quando lo faccio, mescolo tutto in una grande ciotola e poi porziono le singole porzioni la mattina dopo. Mescolare gli ingredienti in una grande ciotola mi dà spazio per mescolare tutto insieme facilmente.
Inoltre, trovo che sia meglio lasciar riposare l’avena durante la notte nella stessa ciotola in modo da poter dare un’altra bella mescolata al mattino prima di porzionare in ciotole o barattoli individuali.
Easy to remember perfect ratio for overnight oats
Questa ricetta di overnight oats with yogurt è molto semplice da ricordare grazie al rapporto 1:1:1 per gli ingredienti principali.
- 1 tazza di avena
- 1 tazza di yogurt
- 1 tazza di latte
Se volete raddoppiare questa ricetta, usate due tazze di questi ingredienti. Per triplicare, usa tre tazze, e così via.
Fai l’overnight oats con il tuo yogurt preferito
Perché lo yogurt è uno degli ingredienti principali di questa ricetta, ti consiglio di usare il tuo yogurt preferito.
Non ho sviluppato questa ricetta usando solo yogurt greco, ma funziona anche questo. Sentitevi liberi di usare lo yogurt greco in questa ricetta se preferite. Basta essere consapevoli che l’overnight oats con il 100% di yogurt greco sarà più denso di quello che vedete nelle foto qui.
Lo yogurt normale mescolato allo yogurt greco è la nostra solita scelta da usare in questa ricetta per la colazione. Se ti piace qualcosa di dolce, lo yogurt alla fragola è delizioso da usare.
A casa, la combinazione che usiamo più spesso è 1/2 yogurt greco semplice e 1/2 yogurt normale fruttato. Come risultato, c’è un po’ di dolcezza nell’overnight oats dallo yogurt, ma non troppo.
TIP: Prova diversi yogurt per creare consistenze e sapori leggermente diversi.
Posso rendere questa ricetta vegana?
Puoi facilmente adattare questa ricetta per essere vegan-friendly. Infatti, l’abbiamo fatta con latte di mandorla e yogurt di mandorla e ci è piaciuta molto!
Inoltre, dovrete usare lo sciroppo d’acero al posto del miele per rendere questa ricetta vegana.
Questa ricetta è molto indulgente – potete aggiustare e usare gli ingredienti che amate, usando i rapporti che sono scritti nella ricetta.
TIP: È molto semplice rendere questa ricetta di avena e yogurt vegana o senza glutine. Basta usare latte e yogurt non caseari e avena senza glutine.
Le colazioni notturne fanno risparmiare tempo nei giorni feriali
Adoro le colazioni notturne senza cottura. Nonostante spenda solo pochi minuti sulla ricetta la sera, ho una colazione veloce e sana che mi aspetta al mattino.
Le colazioni notturne come questa ricetta sono anche perfette per le mattine in cui si deve uscire di corsa dalla porta.
Se cercate altre ispirazioni, ecco altre ricette sane per la colazione notturna che penso vi piaceranno su The Worktop:
- Semplice Bircher Muesli (ammollo dell’avena nel succo di mela)
- Semi di chia per la notte nello yogurt
- Pudding di chia per la notte nel latte di mandorle
- Salutare Chocolate Chia Pudding
- Pudding di chia con latte di cocco
Preparazioni per questa colazione di avena e yogurt
Questa ricetta è deliziosa con molti condimenti, o senza alcun condimento. Come ho detto prima, questa è una ricetta di base che si può facilmente adattare.
Le foto in questo post mostrano una miscela di noci, semi, frutta secca e un filo di miele. Mi piace la combinazione di croccantezza con un po’ di dolcezza.
Qui ci sono altre guarnizioni che penso avrebbero un sapore meraviglioso con l’overnight oats:
- Confettura Chia di mirtilli
- Confettura Chia di fragole
- Granola al miele
- Granola ai semi
Questa Superberry Fruit Fusion è una miscela deliziosa che funziona perfettamente anche su questo overnight oats.
Utilizza i contenitori per questa colazione in viaggio
Ecco alcuni contenitori divertenti e pratici se vuoi portare questa colazione in giro.
Babymoov Leak Proof Storage Ciotole | Contenitori senza BPA con coperchi
OXO Good Grips 1 Cup Smart Seal Leakproof Glass Round Food Storage Container
Contenitore per la conservazione degli alimenti Preserve, 8 Ounce/Mini, in plastica riciclata, set di 4, verde mela
Sage Spoonfuls Glass Snack Jar 4pk, Clear
Avena e yogurt è una colazione sana e portatile per le mattine impegnate
Spero che questa ricetta entri presto nella vostra routine della colazione. Adoro quanto tempo mi fa risparmiare questa colazione al mattino.
Meglio di tutto, mi sento bene sapendo che la mia giornata inizia con qualcosa di sano.
Qualsiasi domanda? Sentitevi liberi di chiedere nei commenti qui sotto. E mi piacerebbe sapere come usi il tuo Overnight Oats con Yogurt anche qui sotto.
Avena notturna con yogurt
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Ingredienti
- 1 tazza di avena vecchio stile (avena jumbo arrotolata) (utilizzare GF se necessario)
- 1 tazza di yogurt (yogurt normale o greco è ok, ma lo yogurt greco sarà più denso)
- 1 tazza di latte intero
Tappe
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero o miele – regolatevi secondo la vostra dolcezza preferenza
- 1/4 di tazza di frutta secca
- 1/4 di tazza di noci e semi
Istruzioni
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In una grande ciotola, mescolare insieme l’avena, lo yogurt e il latte. Coprire e mettere in frigo per una notte, almeno 8 ore.
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Al mattino, dare una bella mescolata al tutto. Se è troppo denso, aggiungere ancora un po’ di latte o yogurt. Dividere in 2 ciotole e coprire con i tuoi condimenti preferiti.
Note
Nota: Le informazioni nutrizionali sono una stima approssimativa.