Il ghiaccio italiano è un dolce congelato o semifreddo a base di frutta (spesso da concentrati, succhi o puree) o altri aromi naturali o artificiali. Il ghiaccio italiano è simile al sorbetto e ai coni di neve, ma differisce dal sorbetto all’americana in quanto non contiene latticini o uova. È stato introdotto negli Stati Uniti dagli immigrati italiani e deriva dalla granita siciliana, un dolce italiano simile e correlato. I gusti comuni includono limone, ciliegia, arancia, anguria, lampone blu, mango, fragola e mora, con numerosi altri gusti disponibili.
Dessert
Italia
Acqua, frutta (concentrato, succo o purea)
Il ghiaccio aromatizzato finemente granulato è conosciuto come ghiaccio d’acqua a Philadelphia e nell’area metropolitana di Philadelphia (cioè la Delaware Valley e la zona di New York).Cioè la Delaware Valley e il South Jersey). Come il ghiaccio italiano, anche il ghiaccio d’acqua deriva dalla granita portata a Filadelfia dagli immigrati italiani. Sebbene sia in gran parte sinonimo di ghiaccio italiano, il “water ice” dell’area di Filadelfia è stato anche descritto come un tipo specifico di ghiaccio italiano originario di Filadelfia, o come una “variazione del più comunemente accettato ghiaccio italiano”.