Per individuare la causa esatta dei breakout è come cercare di risolvere un mistero, soprattutto quando i fattori scatenanti dell’acne sono diversi per ogni persona.
Se è vero che molti esperti di pelle dicono che la causa dell’acne è sconosciuta, alcuni cibi sono stati collegati alla causa o al peggioramento delle imperfezioni.
Abbiamo già identificato 8 dei principali alimenti che causano l’acne.
Qui, aggiungeremo alla lista altri alimenti che sono colpevoli di brufoli, ma prima, diamo un’occhiata al perché alcuni alimenti possono causare l’acne in primo luogo.
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La connessione tra acne e digestione
Da una prospettiva olistica, l’acne è un lavoro interno, il che significa che la condizione della tua pelle è un riflesso dello stato del tuo ambiente interno. Vedete, l’acne è un segno di tossicità nel vostro corpo. E secondo la Medicina Tradizionale Cinese, la presenza di acne può anche significare che qualcosa non è in equilibrio con la tua salute digestiva.
Il tuo sistema digestivo può essere collegato all’acne in diversi modi, come:
Un fegato sovraccarico
Prima di tutto, il tuo fegato è responsabile del filtraggio delle tossine dal tuo corpo e della loro eliminazione attraverso la digestione. Ma oltre alla disintossicazione, il tuo fegato ha quasi 500 altre funzioni da svolgere. Quando il tuo fegato è sovraccarico di tossine, può diventare pigro e disintossicarsi in modo meno efficiente. Questo è il momento in cui le tossine possono iniziare ad essere eliminate attraverso altri canali, come la pelle. Queste tossine possono portare a breakout.
Il fegato è anche responsabile del mantenimento dell’equilibrio di alcuni ormoni, come gli estrogeni. Tuttavia, un fegato pigro o sovraccarico può non essere in grado di regolare gli ormoni in modo efficiente (1). Questo può portare a uno squilibrio ormonale, che è una causa comune dell’acne. Mentre c’è una ricerca scientifica limitata sugli estrogeni e l’acne, si suggerisce che l’eccesso di estrogeni è legato all’acne cistica vicino al mento e alla linea della mascella (2).
Infatti, molte persone che soffrono di acne – me compresa – che hanno l’acne come risultato di un eccesso di estrogeni accreditano la rimozione dei cibi fitoestrogenici e l’assunzione di un integratore che blocca gli estrogeni con l’eliminazione dell’acne cistica. Va anche notato che, poiché estrogeni e progesterone sono necessari insieme in un rapporto specifico, troppo poco progesterone può anche causare una dominanza di estrogeni, anche se l’eccesso di estrogeni non è presente nel corpo.
Squilibri negli ormoni come estrogeni, progesterone o insulina possono causare l’acne.
Un altro ormone che gioca un ruolo enorme nell’acne è l’insulina. L’insulina, l’ormone che regola lo zucchero nel sangue, viene prodotta in eccesso quando mangiamo troppo zucchero raffinato. È stato dimostrato che l’eccesso di produzione di insulina causa un’eccessiva produzione di sebo (o olio), che può ostruire i pori e formare brufoli (3).
Ora, quando l’insulina viene costantemente prodotta in eccesso, il corpo alla fine si “consuma” per il ripetuto rilascio di questo ormone, e smette di rilasciarne una quantità adeguata per aiutare a regolare lo zucchero nel sangue. In altre parole, l’insulina diventa “resistente” allo zucchero che stai mangiando, e lo zucchero comincia ad accumularsi nel sangue. Quando questo accade, si verifica un grave squilibrio ormonale chiamato resistenza all’insulina, o diabete di tipo 2 (4).
Si stima che più di 29 milioni di americani siano diabetici o prediabetici, c’è un possibile collegamento al perché l’acne ormonale stia diventando più comune nella società di oggi (5).
Mancanza di batteri intestinali amici
Anche la mancanza di batteri benefici nell’intestino può giocare un ruolo nelle irritazioni della pelle.
Uno studio fatto sul trattamento della piccola crescita batterica intestinale (SIBO) ha mostrato che il miglioramento della salute dell’intestino ha contemporaneamente eliminato le lesioni della pelle e l’acne rosacea (6). Questo studio ha anche mostrato che i casi di acne erano più alti nei pazienti che avevano la SIBO rispetto al gruppo di controllo, suggerendo che esiste un legame tra la condizione del microbioma intestinale e la pelle.
I batteri benefici nell’intestino hanno anche dimostrato di migliorare la funzione epatica (che aiuta a sostenere il processo di disintossicazione naturale del corpo) e giocano un ruolo chiave nella prevenzione di una condizione chiamata leaky gut. L’intestino che perde è una causa di infiammazione sistemica, che può contribuire a condizioni infiammatorie della pelle come l’acne. (7).
L’intestino che perde
A proposito di intestino che perde…
Se non ne hai mai sentito parlare, l’intestino che perde è una condizione digestiva, conosciuta anche come permeabilità intestinale. L’intestino che perde si verifica quando particelle di cibo, tossine e altre sostanze scivolano attraverso le giunzioni strette nell’intestino tenue. Puoi pensare all’intestino che perde nel tuo tratto intestinale come a qualcosa di simile ai buchi in una stamigna, dove le piccole particelle possono scivolare attraverso.
In circostanze normali, le particelle di cibo non digerite non dovrebbero lasciare il tuo tratto digestivo. Quindi, quando questi pezzi di cibo non digerito “scappano” dall’intestino ed entrano nel flusso sanguigno, il sistema immunitario vede questi invasori estranei, attacca queste sostanze e provoca una risposta immunitaria.
Le risposte immunitarie possono scatenare l’acne perché promuovono l’infiammazione nel corpo, e l’acne è una condizione infiammatoria (8).
Comprendendo i diversi modi in cui la salute dell’apparato digerente è legata alla condizione della pelle, è anche più facile determinare perché certi cibi possono causare l’insorgenza di un’irritazione. Per esempio, i peggiori cibi da mangiare per una pelle chiara sono quelli che impoveriscono i batteri sani dell’intestino, creando lavoro extra per il fegato.
Gli alimenti che impoveriscono i batteri sani dell’intestino possono portare a scoppi di acne.
Si deve notare che la ricerca sugli alimenti che causano acne è limitata e può essere inconsistente. Mentre molte persone sperimentano un miglioramento della loro pelle quando rimuovono i potenziali colpevoli dell’acne, la causa principale dell’acne sarà diversa per ogni persona e potrebbe non essere limitata a certi alimenti. L’acne può essere un sintomo di un problema di salute più profondo che richiede la guarigione, come la candida o la crescita eccessiva del lievito.
Detto questo, se mangiate uno degli alimenti elencati di seguito in quantità elevate e sperimentate breakout regolari, potete provare a eliminare un alimento alla volta dalla vostra dieta per un minimo di 3 settimane per vedere se notate un miglioramento nella vostra pelle.
Per determinare quali alimenti possono causare breakout alla vostra pelle, seguite i vostri sintomi tenendo un diario “cibo e pelle”. Scrivere cosa stai mangiando quando si verificano i breakout e quando noti un miglioramento nella tua pelle può aiutarti a collegare i punti tra certi cibi e l’acne più velocemente.
Come linea guida generale, ecco i cibi più comuni che causano l’acne e cosa mangiare al loro posto.
6 cibi che causano l’acne (e cosa mangiare al loro posto)
Noci
Non è chiaro esattamente perché le noci causino irritazioni per alcune persone, ma potrebbe avere qualcosa a che fare con l’alto contenuto di omega-6.
Tutte le noci contengono acidi grassi essenziali omega-3 e omega-6, e abbiamo bisogno di entrambi in un rapporto specifico per una salute ottimale. Il rapporto ideale tra omega-3 e -6 che dovremmo avere nella nostra dieta è 1:3. Tuttavia, gli alimenti della dieta occidentale hanno molti di noi che consumano un rapporto di 1:17 (9). Questo è un problema perché gli omega 3 sono un nutriente anti-infiammatorio, mentre gli omega 6 promuovono l’infiammazione nel corpo se consumati in quantità elevate. E come avete capito ora, l’acne è una condizione infiammatoria.
Le noci, uno degli alimenti raccomandati in una dieta Paleo, sono anche una grande fonte di vitamine e minerali antiossidanti che possono sostenere la salute generale della pelle e del fegato. Per questo motivo, potresti non voler evitare completamente le noci, ma solo quelle con un più alto contenuto di omega-6.
Evita noci come noci, pinoli e mandorle se sei incline all’acne.
Le noci con il più alto contenuto di omega-6 includono noci, pinoli, mandorle e noci del Brasile, il che significa che aumentano il tuo rapporto di omega-6 e hanno maggiori probabilità di contribuire all’infiammazione e all’acne.
Le noci con il più basso contenuto di omega-6 sono le noci di macadamia, gli anacardi e le nocciole, che le rendono una scelta migliore per mantenere il rapporto omega-3:6 sotto controllo.
Guarda questo articolo per ulteriori informazioni sulle noci e gli acidi grassi omega-6.
Cosa mangiare invece:
Se vuoi eliminare del tutto la frutta secca dalla tua dieta, sostituendo la frutta secca con i semi ti assicurerai comunque una buona fonte di omega-3 dalla tua dieta. I cuori di canapa e i semi di chia sono entrambi una ricca fonte di acidi grassi essenziali omega-3, e possono aiutare a riequilibrare il rapporto omega-3:6, che può portare a una pelle più chiara.
Zucchero raffinato
Lo zucchero raffinato causa molti problemi di salute, e l’acne è uno di questi.
Come menzionato sopra, lo zucchero raffinato causa rapidi picchi nei livelli di zucchero nel sangue, che inducono il pancreas a rilasciare l’ormone insulina.
Va notato che lo zucchero raffinato non è l’unico colpevole dei picchi di zucchero nel sangue. Qualsiasi cibo altamente glicemico (come l’alcol e la farina bianca) ha il potenziale di innescare la produzione di sebo in eccesso.
Non dimentichiamo che lo zucchero raffinato ha molti pseudonimi, come sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, zucchero di canna, sciroppo di canna e sciroppo di riso integrale, per nominarne alcuni.
Cosa mangiare invece:
Mentre lo zucchero raffinato non è permesso in una dieta Paleo, i dolcificanti naturali a basso indice glicemico lo sono. Nettare di cocco, sciroppo d’acero puro, zucchero di cocco e stevia a foglia verde sono dolcificanti naturali che possono sostituire lo zucchero bianco nella tua dieta.
Se sei in sovrappeso o in cattiva salute e lotti per avere una pelle chiara, tutto lo zucchero dovrebbe essere rimosso dalla tua dieta. Questo include la frutta ad alto contenuto glicemico, come banane e mango, così come la frutta secca. Solo una piccola quantità di frutta a basso contenuto glicemico, come bacche, pere e mele, dovrebbe essere consumata come fonte di zucchero.
Dairy
Dairy è una comune sensibilità alimentare nascosta e causa problemi digestivi per molte persone. Questo perché alcuni di noi smettono di produrre l’enzima lattasi dopo l’età dell’allattamento. La lattasi è l’enzima necessario per digerire il lattosio, lo zucchero del latte che si trova nei latticini.
Quando il tuo corpo non può digerire correttamente un certo cibo, può iniziare a fermentare nel tuo tratto gastrointestinale e promuovere la crescita eccessiva di batteri cattivi. Come già detto, una crescita eccessiva di batteri cattivi è collegata all’acne perché impoverisce i batteri benefici e contribuisce a condizioni come l’intestino che perde e la candida.
Cibi ricchi e ricchi di grassi come il formaggio possono anche innescare la produzione di sebo in eccesso, che porta all’acne.
Cosa mangiare invece:
Per fortuna, eliminare i latticini dalla tua dieta è facile grazie al latte di noci e semi. Il latte di mandorla non zuccherato, il latte di anacardi, il latte di nocciole e il latte di cocco sono tutte alternative ideali al latte di mucca, ma, come la maggior parte degli alimenti, devono essere consumati con moderazione.
Glutine
Si stima che 18 milioni di americani siano sensibili al glutine, e non tutti lo sanno (10). Il glutine è una proteina presente nei cereali (come il grano, il farro e il kamut) che alcune persone hanno difficoltà a scomporre.
Un altro enorme problema del glutine è che può anche compromettere la funzione della zonulina. La zonulina è una proteina che ha un legame diretto con le perdite intestinali. Infatti, viene spesso definita come la “porta d’ingresso” della sindrome da leaky gut. Vedete, la zonulina aiuta a regolare la funzione della barriera intestinale, ma quando viene prodotta in eccesso, apre lo spazio tra le giunzioni strette dell’intestino. Questo è il modo in cui la zonulina contribuisce a causare un intestino “che perde” (11).
Il glutine compromette la funzione della zonulina, una proteina che porta all’intestino che perde.
E come avete capito ora, più un alimento è difficile da digerire per il corpo, più è probabile che provochi la fermentazione, una crescita eccessiva di batteri cattivi e una cattiva salute dell’intestino, tutte cose che sono collegate all’acne.
Cosa mangiare invece:
La dieta Paleo è naturalmente priva di cereali e glutine, e alcune delle migliori alternative ai cereali sono i noodles di zucchine, o “zoodles”, la farina di cocco e le fette di patata dolce, che possono essere usate per fare dei toast.
Soy
Come gli esseri umani producono l’ormone estrogeno, le piante producono fitoestrogeni. Questi fitoestrogeni possono svolgere un ruolo importante per la salute umana, ma poiché imitano l’ormone estrogeno, possono anche contribuire allo squilibrio ormonale se consumati in eccesso. Come accennato in precedenza, l’estrogeno è un ormone che favorisce la crescita e che viene suggerito per contribuire all’acne cistica quando non è in equilibrio (12).
Va detto, però, che questo è solo un potenziale problema per le condizioni in cui è presente una dominanza di estrogeni, poiché gli estrogeni stessi non causano l’acne. È troppo poco o troppo estrogeno che può contribuire ai sintomi dello squilibrio ormonale.
Cosa mangiare invece:
Mentre si pensa che la soia sia una buona fonte di proteine, la carne biologica alimentata ad erba offre più proteine della soia, oltre ad altri nutrienti di supporto alla pelle, come gli acidi grassi essenziali omega-3. Ci sono anche molte fonti di proteine sane e Paleo-friendly che non sono la carne, tra cui clorella, verdure di mare e uova.
6. Prodotti animali trattati con ormoni della crescita
Ricordate che vi abbiamo consigliato di sostituire la soia con carne biologica, alimentata con erba? Tenete presente che la qualità della carne fa la differenza per la vostra salute. La ricerca suggerisce che il consumo eccessivo di prodotti animali convenzionali che sono stati trattati con ormoni della crescita (come gli estrogeni) può contribuire allo squilibrio ormonale (13). Dal momento che lo squilibrio ormonale è una causa di acne, questo suggerisce che il consumo di grandi quantità di carne non biologica può essere collegato a scoppi di acne se è trattato con ormoni della crescita.
Cosa mangiare invece:
Consumare carne biologica, alimentata ad erba e priva di ormoni, e concentrarsi su una dieta equilibrata piena di cibi ricchi di vitamine e minerali, come frutta, verdura e verdure a foglia verde.
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