En muchas zonas del interior de Croacia, y en la región de Konavle, al sur de Dubrovnik, se siguen elaborando intrincados bordados con motivos folclóricos. Incluso las piezas más pequeñas son un magnífico recuerdo, pero pueden ser muy caras. Por último, la fabricación de encajes sigue siendo una actividad tradicional en la ciudad adriática de Pag, donde es frecuente encontrar encajeras que venden sus productos en los portales y las ventanas de los salones.
Naturismo
En Istria hay pueblos de vacaciones naturistas autónomos (los más grandes están a las afueras de Poreč, Rovinj y Vrsar), y campamentos naturistas en Istria y la isla de Krk. En toda Croacia se encuentran calas aisladas o tramos de playa en los que se puede estar desnudo, siempre que sea a una distancia discreta de las principales secciones orientadas a las familias.
Requisitos de visado para viajar a Croacia
Los ciudadanos de los países de la UE sólo necesitan un pasaporte válido para entrar en Croacia. Los ciudadanos de Estados Unidos, Canadá, Australia y Nueva Zelanda pueden entrar en Croacia sin visado para estancias de hasta noventa días. Los ciudadanos de otros países deben consultar la normativa sobre visados en la embajada o consulado croata más cercano antes de salir de casa.
Los visitantes de Croacia están obligados por ley a registrarse en la policía local en las 24 horas siguientes a su llegada. Si te alojas en un hotel, albergue o camping, o si has reservado una habitación privada a través de una agencia reconocida, el trabajo de registro se hará por ti. Si se aloja en casa de amigos o en una habitación privada, sus anfitriones deberán registrarle. No registrarse sólo se convierte en un problema si la policía tiene motivos para interrogarte sobre el lugar donde te alojas, lo que es muy raro. Incluso si lo hace, la actitud oficial ante el registro es flexible: la policía suele hacer la vista gorda tanto con los turistas como con los anfitriones si sólo se está disfrutando de unas cortas vacaciones en la costa, pero puede expulsarte del país si llevas mucho tiempo sin registrarte.
Seguridad en los viajes a Croacia
Croacia es un país bastante seguro para los visitantes, incluso de noche. Y las mujeres que viajan solas suelen estar seguras en Croacia. Evite los pequeños robos tomando precauciones de sentido común: no muestre joyas o relojes caros, guarde copias separadas de los documentos importantes, lleve un cinturón de dinero con su pasaporte o permiso de conducir (sobre todo porque la policía hace controles rutinarios del documento de identidad) y asegúrese de que está asegurada, por si acaso. La policía croata suele ser servicial y la mayoría habla inglés.
Comida y bebida en Croacia
La amplia oferta de comida y bebida en Croacia refleja, naturalmente, la posición geográfica del país, las influencias de Europa central que chocan con las del Mediterráneo. Así, mientras que los menús dominan todo tipo de mariscos a lo largo de la costa, también encontrará schnitzel, otros platos de carne y salsas, pasteles y diversas variantes de pasta y fideos.
Qué comer en Croacia
- La carne asada a fuego lento, y el cordero y el cochinillo asados a la brasa son los favoritos en el norte de Dalmacia.
- El Golfo de Kvarner es conocido por sus langostinos y el queso Pag.
- En la Península de Istria se encuentran delicias culinarias como las ostras del canal de Limski, las salchichas grasas (kobasice), el jamón curado (pršut) y los ñoquis (njoki).
- Los platos del interior de Croacia suelen estar cargados de calorías y condimentados con pimentón: en forma de guiso de carne y pescado, y una rica salchicha (kulen), que se come como aperitivo o entrante.
- En las islas croatas se come marisco fresco y ensalada de pulpo.
- Todas las ciudades cuentan con una pizzería, en la que los ingredientes de marisco son una opción básica.
Los croatas suelen hacer su comida principal a la hora del almuerzo, aunque los establecimientos de comida también atienden a los turistas que suelen cenar fuera por la noche. Los restaurantes suelen ofrecer bocadillos de carne y pescado por las mañanas, lo que supone un estupendo almuerzo asequible.
Parques nacionales en Croacia
Aunque Croacia es un país relativamente pequeño, cuenta con ocho parques nacionales, cada uno de los cuales muestra diferentes aspectos de su diverso y bello paisaje: desde espartanas islas rocosas, dramáticos desfiladeros de montaña, densos bosques y espumosas cascadas. Cualquier visita a Croacia justifica la exploración de al menos uno.
Aquí están los ocho grandes, sin ningún orden en particular.
Ciudad de Hvar, isla de Hvar © andras_csontos/
Las Islas Brijuni
Las Islas Brijuni son un archipiélago frente a la costa de Istria, formado por catorce islas. Sólo dos de ellas, Mali Brijun y Veli Brijun -la más grande de las dos, y la principal atracción- están abiertas a los visitantes. Se puede tomar un tren turístico que recorre la isla, compuesta por bosques, parques paisajísticos, restos romanos… y huellas de dinosaurios. También hay un parque safari de cebras, elefantes y llamas, el menagerie heredado del zoológico de Maršal Tito, ex presidente de Yugoslavia, que hizo de la isla una de sus residencias. Para ver la isla a su ritmo, súbase a una bicicleta (de alquiler en el puerto) y siga la ruta ciclista de 13 kilómetros, que recorre los principales lugares de interés.
El archipiélago de Kornati
Esta descarnada cadena de islas escasamente habitadas del norte de Dalmacia es un objetivo merecidamente popular para las excursiones en barco. Su atractivo radica en la belleza de su escaso paisaje: su escarpada costa, con dramáticos acantilados e inusuales formaciones rocosas, da paso a un interior de resistente hierba y salvia, salpicado aquí y allá de casitas de piedra. Y la maravillosa y rica vida marina de las islas es un imán para los submarinistas. Los restaurantes a lo largo de la costa sirven un exquisito marisco.
Paklenica
El Parque Nacional de Paklenica, en el extremo sur del macizo de Velebit, se extiende hasta la costa adriática, lo que facilita la combinación de la acción en la montaña con el tiempo vital de playa, sin tener que aventurarse muy lejos. Las grandes atracciones son el dúo de rocas, los cañones de Velika y Mala Paklenica, que ofrecen fantásticas oportunidades para el senderismo y la escalada. Hay 200 km de rutas de senderismo por las laderas boscosas y la naturaleza kárstica, y escaladas para todos los niveles.
Velebit Norte
El Parque Nacional de Velebit Norte tienta a los senderistas con su variado paisaje, sus pueblos rústicos y sus espectaculares vistas de la costa. El sendero de Premužić, de 57 km, ofrece una caminata suave, alternando entre frondosos bosques y terrenos rocosos, con la posibilidad de realizar sencillos paseos de un día. El pico principal, Zavižan, tiene 1.676 m de altura, y ni siquiera hay que sudar para contemplar las impresionantes vistas del Golfo de Kvarner: se puede acceder fácilmente desde el aparcamiento al final del camino.
Los Lagos de Plitvice
El estatus del Parque Nacional de los Lagos de Plitvice como la atracción natural más popular de Croacia es bien merecido. Su sistema en terrazas de dieciséis lagos y cascadas es un espectáculo deslumbrante, rodeado de profundas colinas boscosas en las que vagan ciervos, jabalíes, lobos y osos. Los senderos serpentean entre los lagos, pero para tener una idea de la naturaleza salvaje, explore los bordes del parque donde menos visitantes se aventuran.
Mljet
La leyenda dice que Odiseo quedó tan fascinado con la isla de Mljet que se quedó durante siete años. No hay duda de que se puede entender su punto de vista. Aunque sólo tiene 32 km de largo y 3 km de ancho, es un trozo de paraíso boscoso, ya que el Parque Nacional de Mljet ocupa un tercio de la isla. Dentro del parque nacional hay dos lagos de agua salada, Malo jezero (lago pequeño) y Veliko jezero (lago grande), que se pueden recorrer en bicicleta o a pie, y cuyas aguas, deliciosamente claras, son imprescindibles para darse un chapuzón. Los dos pueblos del parque, Pomena y Polače, son deliciosamente tranquilos y silenciosos.
Es posible que no quiera quedarse siete años, pero podría quedarse una noche para relajarse de verdad. Si no, puede organizar fácilmente excursiones de un día en ferry o catamarán desde Dubrovnik.
Krka
El Parque Nacional de Krka, en el interior de Šibenik, es un paisaje fascinante de lagos, cascadas y cañones, por el que corre el río Krka, hasta el mar. La mayoría de los visitantes -y son millones cada año- se dirigen a la inmensamente impresionante Skradinski buk, la mayor de las cascadas en terrazas del parque. El furioso torrente de agua se une a una apacible laguna, cuyas aguas turquesas y transparentes son perfectas para nadar. Es fácil dejar atrás las multitudes, y una excursión en barco es una forma de ver más del impresionante paisaje del parque, incluyendo las cataratas menos visitadas de Roški slap, y un par de monasterios históricos.
Risnjak
El Parque Nacional de Risnjak, en la región norteña de Gorski kotar, seduce a ciclistas, excursionistas y escaladores con su hermoso paisaje de montaña. Las suaves rutas de senderismo serpentean por claros soleados y laderas boscosas de hayas y abetos, hogar de osos, lobos y linces. Las caminatas más exigentes, como la que lleva a la cumbre de Veliki Risnjak, el punto más alto del parque, o a su hermana un poco más pequeña, Snježnik, esperan a los que puedan soportar la quema de muslos. Los ciclistas disponen de amplias rutas de diversa longitud para explorar, que están bien señalizadas.
Zagreb y Rijeka están a un corto trayecto en coche, por lo que es fácil pasar el día.