El maracuyá favorito del verano crece bien en las zonas más cálidas de Nueva Zelanda. Su enredadera trepadora y sus llamativas flores la convierten en una atractiva (¡y deliciosa!) adición al jardín.
La fruta de la pasión es una enredadera vigorosa y trepadora que se aferra mediante zarcillos rizados a casi cualquier soporte. Puede crecer muy rápidamente en buenas condiciones: hasta seis metros en un año. Las hojas perennes de la enredadera dan cobijo a las fragantes y exóticas flores blancas y moradas que aparecen en el nuevo crecimiento.
Las flores de la fruta de la pasión son una flor llamativa con una estructura central prominente diseñada para atraer a los insectos polinizadores. Los frutos son pequeños y redondos, con una corteza dura, lisa y cerosa. El color de la corteza varía del púrpura al amarillo y al naranja. Este exterior protector contiene hasta 200 semillas pequeñas y oscuras. Su sabor único es una combinación de picante, almizcle, dulce y ácido que es muy popular en los postres
Preparación
Plantar las vides a pleno sol, excepto en zonas muy calurosas, donde es preferible la sombra parcial. Las vides crecen en muchos tipos de suelo, pero los margos arenosos ligeros a pesados, con un pH de 6,5 a 7,5, son los más adecuados. El maracuyá requiere un excelente drenaje y el suelo debe ser rico en materia orgánica. Antes de plantar, añada al suelo materia orgánica, como pellets de oveja Tui y compost. Si el suelo es demasiado ácido, aplique Tui Lime.
La fruta de la pasión púrpura es subtropical y, por tanto, prefiere un clima sin heladas. Las vides pueden perder algunas hojas en los inviernos fríos. El maracuyá crece bien en macetas, pero requiere una estructura para sostener la vid.
Las mejores variedades para el jardín de casa:
Belleza Negra – las flores son blancas y púrpuras y el fruto tiene forma de huevo, de color púrpura oscuro con una jugosa pulpa amarilla-naranja llena de pequeñas semillas negras. La Black Beauty es autofértil y puede crecer 1,5-7 metros al año una vez establecida. La fruta cambia de verde a púrpura oscuro cuando está lista y se cosecha de marzo a junio.
Granadilla gigante – las flores rojas, púrpuras y blancas, muy grandes y vistosas, son fragantes y cuelgan de la vid por su peso. Los frutos ovalados de 30 cm. adquieren un intenso color verde dorado con un aroma afrutado cuando están maduros, desde el verano hasta finales de otoño. Se trata de una enredadera vigorosa y perenne, con hojas de color verde intenso, que puede crecer 17 m en una sola temporada. Es autofértil y se poliniza por insectos, aunque la polinización manual puede aumentar la fructificación.
La Granadilla Dulce – tiene unas flores blancas y moradas muy atractivas, seguidas de un fruto grande y redondo de color naranja. La pulpa es deliciosa y jugosa. Una variedad autofértil de rápido crecimiento.
Banana Roja (a veces llamada Vainilla) – flores grandes y rojas seguidas de frutos amarillos oblongos y pulpa dulce, jugosa y aromática. Red Banana necesita un verano largo y cálido para madurar. La polinización manual ayuda a la cuajada de los frutos. Está estrechamente relacionado con el plátano maracuyá, pero no es tan vigoroso.
El plátano maracuyá está clasificado como maleza nociva, por lo que no se recomienda su cultivo en el jardín de casa.
Plantar
Plante el maracuyá entre mediados de la primavera y mediados del verano, o incluso más tarde en condiciones muy favorables. Plante las vides junto a un muro protegido, un enrejado o una terraza resguardada del viento. Si planta más de una, separe las vides no menos de dos metros. Las vides de maracuyá pueden dar fruto unos 18 meses después de la plantación de la vid.
Compruebe las etiquetas de las plantas para ver las instrucciones de plantación individuales. Los mejores momentos para plantar son a primera hora de la mañana o a última del día, para que las plantas no estén expuestas al sol caliente inmediatamente.
Plantar el maracuyá en el jardín:
- Cavar un agujero de aproximadamente el doble de profundidad y anchura del cepellón de su planta y rellenar parcialmente con Tui Citrus & Fruit Mix.
- Afloje suavemente el cepellón de su planta.
- Coloque la planta en el agujero, y rellene con Tui Citrus & Fruit Mix, asegurándose de que la planta no está más profunda que en el contenedor o bolsa.
Plantar maracuyá en macetas y contenedores:
- Rellenar parcialmente con Tui Citrus & Fruit Mix, y dar unos golpecitos en el suelo para asentar la mezcla.
- Aflojar suavemente el cepellón de su planta.
- Coloque su planta en la maceta, y rellene con Tui Citrus & Fruit Mix, asegurándose de que el árbol no está más profundo que en el contenedor o bolsa.
- En primavera, cuando el riesgo de heladas haya pasado, elimine los brotes débiles o muertos, reduzca los brotes vigorosos en un tercio aproximadamente y aclare los brotes excesivos y las vides que crecen donde no quiere. La poda asegurará que la vid sea vigorosa y produzca frutos.
- Acomode alrededor del maracuyá con Tui Mulch & Alimente para conservar el agua, reponer los nutrientes y suprimir las malas hierbas.
- Los frutos maduran a mediados del verano-otoño. La fruta tardará de dos a tres meses en madurar. Se sabe que la fruta está madura cuando es de color púrpura oscuro y se puede agitar suavemente el árbol y la fruta se cae.
- Colecte por la mañana antes de que el sol pueda quemar la fruta.
- El mal tiempo puede afectar a la polinización de la fruta de la pasión. Plante una variedad de flores para atraer a los insectos polinizadores o polinice las flores a mano.
Nutrir
Alimente a sus plantas y ellas le alimentarán a usted. Reponer los nutrientes utilizados por tu maracuyá asegura que crecerán a su máximo potencial. Cuando las temperaturas se calienten en primavera, comience a alimentar a las pasionarias con un fertilizante rico en potasio (potasa) como el fertilizante Tui NovaTec Premium para una floración y fructificación óptimas. Alimentar durante los meses cálidos de la temporada de crecimiento – la primavera y el verano.
El riego regular mantendrá una vid floreciendo y fructificando bien. La necesidad de agua es alta cuando los frutos se acercan a la madurez. Durante un verano seco, es necesario regar en profundidad. Si el suelo está seco, los frutos pueden arrugarse y caer antes de tiempo.
Consejos para la vid
¿Desea inspirarse en una receta? Prueba la sabrosa tarta de maracuyá y coco de Janine aquí >