¡Dale la bienvenida al frío del otoño con estas galletas de calabaza con pepitas de chocolate! Con solo 3 ingredientes, son fáciles de hacer y tienen un sabor DELICIOSO!
Si te gustan las recetas con calabaza tanto como a nosotros, no dejes de probar otras de nuestras favoritas: tortitas de calabaza, panecillos de calabaza y chocolate caliente con especias de calabaza.
Galletas de calabaza de 3 ingredientes
A riesgo de herir los sentimientos del resto de galletas que consumo durante las fiestas, voy a dejar constancia de que las galletas de calabaza con chispas de chocolate son mis favoritas. Es decir, normalmente me comeré cualquier dulce que me pongan delante, pero sólo digo que si tuviera que elegir sólo una en un buffet de galletas, una galleta de calabaza sería la elegida.
Si no tengo todo el tiempo y los ingredientes para hacer el método más largo de esta receta de galletas, hago esta versión fácil de 3 ingredientes usando una caja de mezcla para pastel. Si no las has probado nunca, ¡seguro que te apetecen!)
Cómo hacer galletas de calabaza con chispas de chocolate
Ingredientes – Todo lo que necesitas para hacer estas galletas es una caja de mezcla de bizcocho con especias, una lata de calabaza y algunas chispas de chocolate. A mí me encanta el sabor de la mezcla para pastel con especias de Betty Crocker, pero cualquier marca sirve. Además, si prefieres el puré de calabaza casero, deberías echar un vistazo a esta receta.
Combina – Comienza mezclando todos los ingredientes en un bol grande hasta que todo se haya combinado. Cuando esté listo, la masa estará pegajosa.
Hazlo rodar – Deja caer cucharadas del tamaño de una pelota de golf.del tamaño de una pelota de golf en una bandeja forrada con pergamino. Recuerde, cuanto más uniforme pueda hacer las bolas de masa, más uniformemente se cocinarán.
Caliente – Hornee estas galletas durante unos 10-15 minutos a 350 grados F. Yo suelo comprobarlas alrededor de la marca de 10 minutos colocando un palillo en el centro de un par de galletas para ver si sale limpio.
Enfriar – Me gusta dejarlas enfriar en la bandeja de galletas durante un minuto antes de transferirlas a una rejilla para dejarlas terminar de enfriar allí. ¡¡¡Y ya está!!!
Consejo para hornear
Más grande es mejor – Si quieres galletas más grandes, prueba a utilizar una cuchara de helado con gatillo en lugar de una cucharada y aumenta el tiempo de cocción unos 5 minutos.
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- 1 18.25 oz. Caja de mezcla para pasteles de especias
- 1 lata de 15 oz. Lata de Puré de Calabaza Puro
- 3/4 de taza de Mini Chips de Chocolate
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Precalentar el horno a 350 grados y engrasar ligeramente una bandeja de horno.
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En un tazón grande para mezclar, combine la mezcla de pastel de especias y el puré de calabaza, revuelva hasta que esté bien mezclado.
Agrega las chispas de chocolate y mezcla hasta que se distribuyan.Colocar la masa de galletas con cucharadas redondas a unos 5 cm de distancia.
Hornea durante 10-15 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de la galleta salga limpio.Deje que las galletas se enfríen en la bandeja durante un minuto antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen.
Notas
CONSEJO DE COCINACIÓN: Si desea galletas más grandes, pruebe a utilizar una cuchara de helado con gatillo en lugar de una cucharada y aumente el tiempo de cocción unos 5 minutos.Nutrición
Ración: 1 galleta – Calorías: 140 kcalOtras notas
Curso: PostreCocina: AmericanaPalabra clave: otoño
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