Lorsque j’étais à ma jolie et charmante fête de fin d’études, je m’étais procuré un bon hamburger juteux avec toutes les garnitures que j’aime et un petit côté de fèves au lard juste avant de me diriger vers la table qui avait tous les plats d’accompagnement, y compris ce que j’avais fait, La meilleure salade de pommes de terre crémeuse à l’aneth et à la peau rouge ou devrais-je dire ce qu’il en restait ! Il ne devait en rester qu’une cuillerée ! J’ai entendu quelqu’un demander à mon ami » Qui a apporté la délicieuse salade de pommes de terre ? «
Divulgation : Ce post contient des liens affiliés Amazon. Si vous faites un achat, je recevrai une très petite commission qui aide à payer les dépenses du blog.
Tout le dang conteneur avec CINQ livres de pommes de terre à peau rouge a disparu ! C’était le seul aliment qui était déjà parti. Les nouvelles vont vite ! Alors, ensuite sont venues les demandes pour la recette. Vous me laisseriez manger en premier ? LOL!
Accompagnement de la salade de pommes de terre
Le problème avec les salades de pommes de terre achetées en magasin, et même certaines salades faites maison, ce sont les pommes de terre dures. Mais, si vous les laissez cuire trop longtemps, elles deviennent pâteuses. Elles ressemblent alors un peu à de la purée de pommes de terre. Eh bien, vous voulez qu’elles soient des petits cubes moelleux de pommes de terre parfumées à l’aneth !
Cette recette utilise des pommes de terre cuites à la vapeur pour lui donner la texture soyeuse et douce des pommes de terre parfaitement cuites. Une salade de pommes de terre à peau rouge crémeuse à l’aneth disparaîtra de votre table en un rien de temps. Maintenant, préparez les hamburgers et les chiens. Je veux dire les hot dogs !
Une salade de pommes de terre avec des pommes de terre entières et molles a vraiment meilleur goût. Parfois, lorsque les pommes de terre sont trop cuites, elles s’ouvrent dans la casserole et l’eau y pénètre, ce qui les rend pâteuses. Cependant, la cuisson à la vapeur évite les pommes de terre en bouillie.
J’aime utiliser les pommes de terre à peau rouge non seulement pour leur grande saveur mais, je n’aime pas passer le temps à éplucher les pommes de terre cuites et me brûler les doigts. Je suis sûr que vous n’aimez pas non plus. De plus, les pelures de pommes de terre sont pleines de vitamines.
Comment préparer la meilleure salade de pommes de terre à peau rouge à l’aneth crémeuse en 3 étapes!
- Premièrement, dans une grande marmite avec un insert de vapeur à feu vif, faites cuire les pommes de terre entières à la vapeur (5 livres prennent environ 50 min- retirez les plus petites pommes de terre car elles cuisent plus rapidement. Laisser refroidir. Couper en morceaux de 1 pouce en laissant la peau mais, jeter la peau qui se détache facilement en coupant.
- Puis, dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la saumure de cornichons à l’aneth, la moutarde, le vinaigre, le sucre, le sel, le poivre et l’ail.
- Enfin, dans un très grand bol, ajouter les pommes de terre coupées, l’aneth, le céleri haché, les œufs et le mélange de mayonnaise. Bien mélanger et conserver dans un récipient couvert pendant plusieurs heures ou toute la nuit (c’est mieux).) Garnir de feuilles de céleri.
œufs hachés, céleri et oignons verts
Pommes de terre rouges à l’aneth
Mélange de mayo- mayo, moutarde moulue, sucre, sel, poivre, vinaigre
Il est si facile de faire cette salade de pommes de terre à peau rouge crémeuse à l’aneth une fois que vous avez des pommes de terre parfaitement cuites. Si vous n’avez jamais fait de salade de pommes de terre en les cuisant à la vapeur, essayez. Assurez-vous simplement de vérifier l’état de préparation des pommes de terre car, évidemment, les plus petites cuisent plus vite.
Retirez-les et laissez-les refroidir avant de les couper.
J’aime aussi utiliser la mayonnaise Hellmann’s parce que je pense que c’est la meilleure ! La saumure de cornichons à l’aneth est géniale à utiliser pour la salade de pommes de terre ou de macaroni pour lui donner de la saveur alors, n’omettez pas cette étape mais, si vous n’avez pas de saumure de cornichons, ce sera quand même une excellente salade de pommes de terre malgré tout.
Quand vous avez besoin d’une excellente recette de salade de pommes de terre, essayez la meilleure recette de salade de pommes de terre crémeuse à la peau rouge et à l’aneth et regardez-la disparaître. Cette recette est idéale à apporter aux potlucks et aux pique-niques. Elle est facile à faire et a un goût délicieux !
Vos invités adoreront manger une salade de pommes de terre crémeuse à l’aneth et reviendront pour des secondes. Soyez celui au barbecue qui a fait la meilleure salade de pommes de terre.
Substitutions
- Utilisez des pommes de terre Russet au lieu de pommes de terre rouges. Épluchez-les et faites-les cuire à la vapeur entières.
- Vous pouvez omettre l’aneth séché et utiliser simplement le jus de cornichon à l’aneth.
- Sauf les œufs durs si vous le souhaitez.
- Sauf le céleri.
Pressé par le temps ? Omettez les œufs durs et le céleri haché et cette salade de pommes de terre sera toujours aussi savoureuse.
Que dois-je servir avec la salade de pommes de terre à peau rouge ?
La salade de pommes de terre est un plat servi toute l’année mais, est particulièrement populaire pendant les mois d’été pour les pique-niques et les barbecues. Elle se marie avec BEAUCOUP de choses ! Vous trouverez ci-dessous quelques plats populaires à servir avec cette délicieuse salade de pommes de terre.
Boulettes de viande italiennes maison authentiques & Sauce tomate
Savoureux poulet grillé au citron et au romarin
Sandwichs au porc italien râpé à cuisson lente
Combien de temps la salade de pommes de terre peut-elle rester à l’extérieur ?
Cela dépend de la température ambiante. Si elle est dans un air conditionné frais, elle peut rester dehors pendant quelques heures. Ensuite, mettez-la au réfrigérateur. Si vous la servez à l’extérieur, assurez-vous que le bol rempli de salade de macaronis est posé sur un plus grand bol de glaçons et recouvert d’une pellicule plastique. Comme elle contient des œufs et de la mayonnaise, elle est périssable et peut causer des maladies lorsque des bactéries se développent. Vous ne voulez pas de bactéries nocives alors, mieux vaut être sûr.
Autres recettes de No Plate Like Home:
Salade de macaroni aux œufs à la diable
OEufs à la diable du Sud avec relish
J’ai apporté cette recette au potluck du week-end.
Print Pin
La meilleure salade de pommes de terre crémeuse à l’aneth
Ingrédients
- 5 lb. de pommes de terre rouges lavées avec la peau
- 3 tasses de mayonnaise
- 1 tasse de céleri haché
- 6 œufs durs hachés
- . 2 oignons verts hachés
- 1 1/2 c. à soupe de saumure de cornichon à l’aneth ou d’olive espagnole
- 1 1/2 c. à soupe de moutarde moulue
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme.
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d’aneth séché
- 1 cuillère à café de sel ou plus au goût
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement concassé.
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
Instructions
-
Dans une grande marmite munie d’un insert à vapeur, à feu vif, Faites cuire les pommes de terre entières à la vapeur (5 livres prennent environ 50 minutes – retirez les plus petites pommes de terre car elles cuisent plus rapidement). Laisser refroidir. Couper en morceaux de 1 pouce en laissant la peau mais, jeter la peau qui se détache facilement en coupant.
-
Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la saumure de cornichons à l’aneth, la moutarde, le vinaigre, le sucre, le sel, le poivre et l’ail.
-
Dans un très grand bol, ajouter les pommes de terre coupées, l’aneth, le céleri haché, les œufs et le mélange de mayonnaise. Bien mélanger et conserver dans un récipient couvert pendant plusieurs heures ou toute la nuit (c’est mieux).) Garnir avec des feuilles de céleri.
Notes
Si vous êtes limité par le temps, vous pouvez faire bouillir les pommes de terre pendant 30 minutes environ, selon leur taille. Lorsqu’une fourchette en sort assez facilement, les pommes de terre sont cuites. Ne les faites pas trop cuire, sinon elles deviendront pâteuses.Nutrition
Portion : 0g | Glucides : 0g | Protéines : 0g | Lipides : 0g | Lipides saturés : 0g | Lipides polyinsaturés : 0g | Lipides monoinsaturés : 0g | Lipides trans : 0g | Cholestérol : 0mg | Sodium : 0mg | Potassium : 0mg | Fibres : 0g | Sucre : 0g | Vitamine A : 0UI | Vitamine C : 0mg | Calcium : 0mg | Fer : 0mg
.