Les meilleurs restaurants sans gluten

Laura est rédactrice en ligne depuis plus de sept ans. Ses articles portent sur tout, du sport à la cuisine.

Outback Steakhouse propose des articles sans gluten

Dieu merci, de plus en plus de restaurants voient la nécessité de proposer des menus sans gluten et de répondre aux restrictions alimentaires de leurs clients. Comme le nombre de diagnostics de la maladie cœliaque ou d’une certaine forme d’intolérance au gluten continue d’augmenter, les fournisseurs d’aliments et les restaurants trouvent un marché de niche. Depuis que ma fille a été diagnostiquée avec une sensibilité au gluten, nous sommes toujours à la recherche d’établissements alimentaires familiaux qui répondent aux régimes sans gluten en offrant plus que des salades et des légumes.

Voici quelques chaînes de restaurants qui proposent des menus sans gluten. La liste n’est pas exhaustive, mais elle est basée sur les expériences personnelles de ma famille.

Revues de restaurants sans gluten

Red Robin

Cette chaîne de restaurants est connue pour sa restauration pour les enfants. Il sert également plusieurs articles sans gluten, ce qui en fait un endroit souhaitable pour les familles souffrant d’allergies au blé. L’une des meilleures choses à propos de ce restaurant est qu’ils ont réellement des petits pains sans gluten qui ont bon goût ! De plus, certains de leurs restaurants utilisent une friteuse dédiée pour les frites de steak, donc elles sont aussi sans gluten.

On the Border

Si vous êtes allergique aux crustacés, au lait, au soja, au poisson, aux noix ou aux arachides, On the Border a des articles de menu pour vous servir. Pour les enfants, il y a une entrée de poulet grillé. Les adultes ont le choix entre plusieurs plats, dont des tacos, des fajitas (sans tortillas de farine ni condiments) et des salades. L’entreprise utilise un avertissement similaire à celui des autres. Elle précise également que ses aliments utilisent une huile de friteuse commune, alors soyez vigilants.

Mellow Mushroom

Ma fille était ravie de trouver Mellow Mushroom ! Quel enfant n’aime pas la pizza ? Leur menu de pizzas sans gluten est exceptionnel. Mieux encore, ils forment réellement leurs cuisiniers à mettre des gants et un tablier frais, et à n’utiliser que des ustensiles et des ingrédients sans gluten. Leur croûte sans gluten s’avère tout à fait savoureuse.

Outback Steakhouse

Cette chaîne nationale propose un vaste menu sans gluten avec de multiples options de poisson, steak, hamburger, poulet et salade. Miam ! Bien que leurs frites Aussie ne soient pas sans gluten, ils remplacent volontiers d’autres éléments d’accompagnement.

PF Chang’s

Ce restaurant d’inspiration asiatique propose plusieurs articles sans gluten. Bien que la serveuse ne connaissait pas les options sans gluten qu’ils avaient pour les enfants, elle était prête à demander au chef. Ma fille a pu commander un repas de poulet pour enfants sans gluten. Ils l’ont servi avec de la sauce soja sans gluten, ce qui, étonnamment, lui a plu ! Une caractéristique intéressante du restaurant Chang’s est que les plats sans gluten sont servis dans des assiettes spéciales portant le logo PF Chang’s afin de s’assurer que vous savez qu’ils sont sans gluten. Lors de notre dernière expérience, le gérant est venu nous parler pour s’assurer que nous étions satisfaits de notre repas. Il nous a dit que les sauces ordinaires étaient responsables du gluten, et non les viandes. Nous avons trouvé le personnel agréable et désireux de servir des plats sans gluten. Assurez-vous de demander de la sauce soja sans gluten !

Plus de critiques de restaurants sans gluten

PEI WEI

Bien que cet établissement appartienne à la même société que PF Chang’s, nous avons trouvé que les offres et le service étaient très différents. Le personnel n’était pas disposé à faire des aménagements spéciaux en dehors des quatre articles limités du menu sans gluten.

Z Pizza

Cette chaîne de pizzas fabrique sa croûte de pizza sans gluten à partir de farines de riz, de tapioca et de pommes de terre. Si je l’ai trouvée exceptionnelle, elle n’a pas été aussi bien accueillie par ma fille. Elle n’a pas aimé la croûte ni le fromage. Cependant, pour les adultes, il a une multitude d’options pour les clients intolérants au gluten.

Biaggi’s

Pour les amateurs de cuisine italienne, c’est un bijou ! Les offres comprennent de nombreuses entrées de poulet, de poisson, de bœuf et de pâtes au riz brun. Les sauces sans gluten à choisir incluent Marsala, Alfredo, tomates séchées au soleil, pesto, salsa italienne, et plus encore. La meilleure partie est qu’ils apportent même du pain spécial sans gluten, qui a un goût assez bon.

Chick-fil-A

Cette chaîne de restauration rapide est une bonne option si vous êtes pressé. Elle propose des salades et des options de poulet grillé et même des nuggets de poulet grillé pour les enfants. Elle indique toutefois sur les informations nutritionnelles qu’elle tente d’éviter la contamination croisée en suivant ses directives de préparation.

Applications sans gluten

• Trouver des restaurants sans gluten | Find Me Gluten-Free
  Bien sûr, il existe une application pour tout ! L’application Find Me Gluten Free vous aide à manger sans gluten où que vous alliez.

Préoccupations concernant les repas sans gluten

Certains restaurants peuvent proposer des articles sans gluten sur le menu, mais il est important de lire les petits caractères. Si un établissement de restauration ne dispose pas d’une zone de préparation séparée pour les articles sans gluten, il existe alors un risque important de contamination croisée si l’article sans gluten entre en contact avec un aliment contenant du gluten ou un ustensile utilisé pour le préparer. Selon le niveau d’intolérance au gluten, cela peut constituer un problème pour le diner.

Il y a de nombreuses lunes, j’ai été serveur pour aider à financer mes factures d’université. Je ne peux pas imaginer que les restaurants dans lesquels j’ai travaillé aient pu éviter la contamination croisée. Ces trois restaurants avaient tous une note d’hygiène « A », mais croyez-moi, aucun d’entre eux n’était bien rangé en cuisine. À l’heure du dîner, c’était le chaos total dans la cuisine. J’admire tout restaurant qui tente de maintenir des zones de travail séparées. Certains restaurants utilisent l’avertissement suivant :

« Tandis que nous cuisinons, préparons et servons votre repas, l’option du menu listée peut entrer en contact avec l’allergène que vous voulez éviter. PAR EXEMPLE, NOUS POURRIONS CUIRE L’OPTION DE MENU ÉNUMÉRÉE SUR LE MÊME GRIL QU’UN ARTICLE DE MENU QUI CONTIENT L’ALLERGÈNE QUE VOUS VOULEZ ÉVITER. NOUS NE POUVONS PAS GARANTIR QU’UN ARTICLE DE MENU SERA PRÉPARÉ COMPLÈTEMENT EXEMPT DE L’ALLERGÈNE EN QUESTION. »

Red Robin : Un bon choix pour les familles sans glutenFree Families

Red Robin répond aux besoins de ses clients sans gluten

.sans gluten

Récemment, ma famille a dîné chez Red Robin à Burlington, NC. Nous avons eu rien de moins qu’une expérience fantastique. Surprise : ils proposaient des petits pains sans gluten ! Ma fille était ravie de commander un fromage grillé. Le serveur était très attentif et a proposé de s’assurer que le personnel de cuisine utilise une zone de préparation et de cuisson séparée. Red Robin a peut-être des menus et des pratiques standard, mais à l’échelle locale, nous avons constaté que ce restaurant était plus que disposé à aller au-delà de la norme pour offrir des repas sans gluten. Récemment, Red Robin a ajouté un  » Customizer Hub  » à son site Web. Vous pouvez construire un menu allergène personnalisé en fonction de vos restrictions nutritionnelles personnelles. https://www.redrobin.com/allergen-customizer.html#finest Bravo Red Robin!

© 2012 LauraGSpeaks

Zaton-Taran de Californie le 21 octobre 2015:

Une excellente ressource. Je ne savais pas que l’Outback Steakhouse était un restaurant sans gluten. Je cherchais un endroit pour emmener mes amis, qui sont cœliaques et viennent de se marier. Super hub !

https://discover.hubpages.com/food/Energy-Foods-to…

LauraGSpeaks (auteur) de Raleigh, NC le 12 décembre 2012 :

Oh, oui. Je crois qu’il était originaire de Durham, NC. Il était dans les médias il y a un certain temps, mais il a été très court. J’ai hâte de lire votre hub.

icmn91 d’Australie le 11 décembre 2012:

Il est l’homme qui, je crois, a fait face à 11 ans d’emprisonnement pour avoir étiqueté du pain rempli de gluten comme GF. J’en parlerai plus en détail dans les prochains jours dans un futur hub.

LauraGSpeaks (auteur) de Raleigh, NC le 11 décembre 2012:

icmn91, désolé, je ne connais pas l’incident auquel vous faites référence.

icmn91 d’Australie le 11 décembre 2012:

Merci.

Juste par intérêt (étant près de Raleigh), avez-vous entendu parler de Seelig ou connaissez-vous quelqu’un affecté par son incident

LauraGSpeaks (auteur) de Raleigh, NC le 11 décembre 2012:

icmn91, je suis vraiment désolée d’apprendre votre expérience malheureuse dans la résidence universitaire. Aux États-Unis, je pense que plus de restaurants et plus de fabricants de produits alimentaires proposent des articles sans gluten. Cela S’AMÉLIORE, mais il faut toujours faire attention.

icmn91 d’Australie le 17 novembre 2012 :

@GoodLady Je crois que vous auriez accès au chocolat Amedei (l’une des rares marques qui fabriquent du chocolat à la fois sans soja et sans gluten), étant donné l’endroit où vous vous trouvez.

@LauraGSpeaks Excellente information. J’espère pouvoir me rendre aux États-Unis un jour pour essayer certains de ces endroits. J’ai récemment rejoint cette communauté afin de pouvoir parler de ma terrible expérience GF dans une résidence universitaire australienne.

Mais je garderai très certainement vos infos sous la main. Merci 😉

Jimmy the jock d’Écosse le 22 septembre 2012 :

Grande information que je pourrai utiliser la prochaine fois que je visiterai les bons vieux États-Unis d’Amérique…..jimmy

LauraGSpeaks (auteur) de Raleigh, NC le 19 septembre 2012 :

Merci de lire GoodLady. Vous avez suscité mon intérêt – je vais devoir rechercher les statistiques sur l’intolérance au gluten par pays et voir où se situe l’Italie.

Penelope Hart de Rome, Italie le 19 septembre 2012:

Rien de semblable en Italie. Mais les USA sont très en avance en fournissant ce dont les gens ont vraiment besoin.

Une revue exhaustive qui, j’en suis sûre, sera sérieusement appréciée par beaucoup de gens.

L’Italie n’a pas de problème avec le gluten.