Pour plus de Kansas Citiens que nous ne pouvons en compter, la Saint Patrick fait partie des fêtes les plus sacrées de l’année. Mais tous les employeurs ne partagent pas cette opinion, et lorsque le saint 17 mars tombe un jour de semaine, tout le monde n’a pas la chance de bénéficier d’un jour de congé.
Voileurs nous-mêmes, nous nous sommes demandés comment un lutin travailleur pourrait rester dans les bonnes grâces de son patron après une matinée de fête. Nous avons donc demandé à un expert, William Morgan, professeur à l’école des sciences biologiques de l’Université du Missouri-Kansas City, quel type d’alcool nous pourrions boire sans rencontrer de problèmes à notre retour au bureau.
Le Pitch : Le whisky serait-il plus fort dans l’haleine d’une personne que la bière ou une boisson mélangée ?
Morgan : Eh bien, vous avez deux choses qui se passent. Ce que vous sentez est aromatique – des choses qui montent dans l’air et que vous pouvez sentir. Vous pouvez sentir l’alcool. Ce n’est pas très fort, mais vous pouvez le sentir. Et donc, si vous avez juste un tout petit peu d’alcool, alors ce n’est pas si facile à détecter.
L’alcool en lui-même n’a pas une odeur très forte. Chaque fois que quelqu’un a bu pendant un certain temps, et qu’il a cette haleine vraiment étrange ? C’est les métabolites de l’alcool – les cétones et des choses comme ça. Ce sont des sous-produits métaboliques de l’alcool, et ils donnent une drôle d’odeur à l’haleine. Lorsque vous commencez à boire, l’alcool est absorbé et métabolisé… mais les cétones ne sont pas métabolisées. Elles sont dans votre sang, et votre sang et vos poumons échangent – c’est ainsi que vous respirez – et ces choses vont sortir dans vos poumons, et vous allez les respirer pendant des heures. Il n’y a donc aucun moyen de le dissimuler et de tromper tout le monde tout le temps à partir d’un certain point. Vous pouvez probablement vous en sortir avec un, mais, vous savez, tout ce qui est plus que ça, ça va se voir d’une manière ou d’une autre.
Si quelqu’un prend une dose directe d’alcool, comme de la vodka ou autre, et que vous sentez immédiatement son haleine, ce n’est pas très fort, mais vous pouvez quand même sentir quelque chose. Avec le temps, cela disparaît. Si vous prenez la même quantité de vodka et la diluez avec de l’eau, l’odeur n’est pas aussi forte. Mais encore une fois, cela va disparaître avec le temps parce que les choses volatiles vont être expirées.
Si vous avez quelque chose qui reste dans votre estomac – comme la bière ou le vin – votre haleine aura l’odeur de l’alcool et les composés aromatiques qui sont dans la bière ou le vin. Donc si vous buvez de la bière, l’alcool va sentir un peu, mais la partie bière va sentir aussi. Et elle restera plus longtemps parce que la bière reste dans votre estomac pendant un certain temps. C’est la même chose avec le vin.
Et les boissons mélangées ?
Encore, l’alcool s’en va, mais ensuite vous sentez les autres choses dans la boisson mélangée, comme le tonic ou ces autres choses qui vous rappellent les boissons. La meilleure chose, si vous voulez le faire, est de boire de la vodka diluée et de prendre des pastilles contre la toux. Les pastilles contre la toux sont géniales parce qu’elles couvrent beaucoup de choses.
Pourquoi des pastilles contre la toux ?
Ils ont un arôme très fort, beaucoup de composés aromatiques qui couvrent toutes les autres odeurs parce qu’ils sont très forts. L’arôme d’eucalyptus couvre beaucoup de choses.
Qu’en est-il de ces bandes qui se dissolvent sur la langue ?
Je ne les ai pas essayées. Elles ont en quelque sorte une odeur qui leur est propre.
Que diriez-vous, par exemple, d’un schnapps à la menthe poivrée ?
Eh bien, ça sent un peu comme un bain de bouche, mais la partie alcoolisée sera toujours là. Tant qu’il n’aura pas quitté votre estomac, vous pourrez toujours le sentir.
Les gens peuvent-ils remplir leur estomac de nourriture pour tuer l’odeur ?
Oh, oui, la nourriture va aider. Bien sûr. Mais il n’y a qu’une certaine quantité que vous pouvez couvrir. Si vous prenez ne serait-ce que quelques verres sur une période donnée, c’est plus difficile à dissimuler.
Donc vous suggérez de claquer un verre et d’aller ensuite à la parade ?
Ouais, slamer, aller à la parade, laisser passer et ensuite retourner au travail. Il faut juste du temps pour l’évacuer.
Fumer des cigarettes, ça couvre ou ça empire ?
Ça le couvre. N’importe quoi qui surpasse cette odeur.
Peut-être de l’ail ?
L’ail marcherait probablement. L’ail est bon pour vous de toute façon.
Et si on se brossait la langue avec une brosse à dents ?
Cela aidera, mais la chose principale est qu’une fois que vous avez ce truc dans votre système, vous ne pouvez métaboliser qu’une certaine quantité avec le temps. Et si vous dépassez cela, vous commencez à avoir ces autres choses dans votre sang, et une certaine quantité de cela va sortir dans votre haleine simplement parce que c’est dans votre sang, et que votre sang échange des gaz et des choses avec l’air à travers vos poumons.
Ce genre d’odeur dégueulasse, de renfermé ?
Ouais. Donc vous pouvez vous rafraîchir et faire toutes sortes de choses pour nettoyer, mais je ne connais pas de méthode infaillible. Chimiquement, tu es coincé, tu sais ?
Avez-vous des projets pour la Saint-Patrick ? Allez-vous vous éclipser du bureau ?
En fait, je dois travailler ce jour-là. Ça ne tombe pratiquement jamais un bon jour pour moi.
Vendredi
Le Club Beaumont : St. Patrick’s Day Hoolie avec les Elders, Shenanigans, les Kelihans et l’Académie de danse irlandaise O’Riada, 22 h. 20-30 $. 4050 Pennsylvania, 816-561-2668.
Samedi
Community Christian Church : Lunasa ; 20 h, 17 à 20 $. 4601 Main, 816-691-8717.
Lundi
W.J. McBride’s : Eddie Delahunt. 12030 Blue Valley Pkwy, Overland Park, 913-451-3100.
Mercredi
17 mars
DJ de Abe and Jake’s Landing, boissons spéciales. 8 E. 6th St., Lawrence, 785-312-7116.
Le Pub de l’Amérique : Fête de la Saint-Patte, spectacle tardif avec Thrust, 11 h. 510 Westport Rd., 816-531-1313.
Casino Argosy : Spécialités de nourriture et de boissons. 777 N.W. Argosy Pkwy, North Kansas City, 816-746-3100.
Balanca’s Pyro Room : Fête de la Saint-Patrick, avec des boissons spéciales et un DJ. 1809 Grand, 816-474-6369.
B.B.’s Lawnside BBQ : Shinetop Jr. 7-10 p.m. Boulevard draft $2.50. 1205 E. 85th St., 816-822-7427.
Barley’s Brewhaus : Fête de la Saint-Patrick avec des promotions sur la nourriture et les boissons. 9083 Metcalf Ave., Overland Park, 913-642-4450.
Benders : Fête de la Saint-Patte avec les Kelihans, Jon Stubbelfield, Zico, Fenway Park, Honeywagen, Star Truck, Firefly Alliance et Roundheels, 6 h et 10 h-20 h. 5 $, entrée tardive, entrée matinale gratuite, petit-déjeuner corned-beef et chou. 1118 McGee, 816-221-7722.
Blayney’s : Smokestack Lightning, Big Boys ; 11 h, 15 h à 19 h et 20 h à 1 h. 415 Westport Rd., 816-561-3747.
Le Bottleneck : Starlight Mints, Deathray Davies, Dressy Bessy. 737 New Hampshire, Lawrence, 785-841-5483.
The Brick : Fête de la Saint-Patte, brunch avec corned-beef et chou et boissons spéciales, 10 h. 1727 McGee, 816-421-1634.
Buddies : Fête de la Saint-Patrick. 3715 Main, 816-561-2600
Buzzard Beach:Fête de la Saint-Patte avec boissons spéciales. 4110 Pennsylvania, 816-753-4455.
Cactus Grill : Fête de la St. Patty’s Day avec DJ, nourriture et boissons spéciales. 11849, avenue Roe, Leawood, 913-345-9933.
Café New Yorker : Fête de la Saint-Patrick avec des spécialités de nourriture et de boissons.7300 W. 119th St., Overland Park, 913-469-0969.
Canyon Café : Fête de la Saint-Patte avec des spécialités de nourriture et de boissons. 4626 Broadway, 816-561-6111.
Charlie Hooper’s : Fête de la Saint-Patte avec des spécialités de nourriture et de boissons. 12 W. 63rd St.
Crabs on Broadway : Fête de la Saint-Patrick avec des spécialités culinaires et des boissons. 3601 Broadway, 816-531-6199.
Danny’s Bar and Grill : DJ Bobby Keys. 13350 College Blvd, Overland Park, 913-345-9717.
Davey’s Uptown Ramblers Club : The Kelihans, midi, sans frais. 3402 Main, 816-753-1909.
Donovan’s Grill : Offres spéciales sur la nourriture et les boissons. 6825 N. Oak Tfwy, 816-420-9099.
Le Drafter’s Downtown : Greg Camp, Tom Hall, Rick Yord, de 20 h à 23 h. 323 W. 8th St., 816-472-4001.
Empire Room : Steve Thorell. 334 E. 31st St., 816-561-2640.
Filling Station : Fête de la Saint-Patte, avec des boissons spéciales, un DJ et de la nourriture. 11515 Hickman Mills Dr., Hickman Mills, 816-767-9999.
Fred P. Ott’s : Fête de la Saint-Patte, avec des boissons spéciales, 11 h. 4770 J.C. Nichols Pkwy, 816-753-2878.
Fuzzy’s South : Fête de la Saint-Patte, avec des boissons spéciales. 1227 W. 103rd St., Overland Park, 913-941-7702.
Gator’s Eight : St. Patty’s Day Party, avec karaoké, bière verte et corned beef et chou. 6712 N.W. Tower Dr., Platte Woods, 816-746-8888.
Grand Emporium : Jeff Scheetz et Choozy Mothers ; 20h30 5 $, les cinquante premières entrées payantes reçoivent un CD gratuit de Choozy Mothers ; 1 $ de réduction sur toutes les bières importées. 3832 Main, 816-531-1504.
Granfallon Bar and Grill : Fête de la Saint-Patte avec des promotions sur la nourriture et les boissons. 608 Ward Pkwy, 816-753-7850.
Grand Street Café : Corned beef and cabbage. 4740 Grand, 816-561-8000.
Harling’s Upstairs : Jonathan Ramsey. 14 h – 1 h. Spécial Guinness. 3941 A Main, 816-531-0303.
Harpo’s : Fête de la Saint-Patte, 11 h, boissons spéciales. 4109 Pennsylvania, 816-753-3434.
Harry’s : Fête de la Saint-Patte, avec des spécialités de boissons et de nourriture. 501 Westport Rd., 816-561-3950.
Holly’s Pub and Grill : DJ Dangerous Dave. 11802 Blue Ridge Blvd. 816-767-9500.
The Hurricane : Shots Fired. 4048 Broadway, 816-753-0884.
Jazzhaus : Ce truc d’Acoustic Jam, boissons spéciales à 2 $. 926 1/2 Massachusetts, Lawrence, 785-749-1387.
Jerry’s Bait Shop : Spectacle en direct, boissons spéciales. 13412 Santa Fe, Overland Park, 913-894-9676.
Jilly’s on Broadway : Fête de la Saint-Patte, micro ouvert animé par Mike Medeiros, 8 h, 5 $, boissons spéciales toute la journée. 1744 Broadway, 816-221-4977.
Johnny O’Quigley’s : Fête de la Saint-Patrick avec des spécialités de nourriture et de boissons. 6312 N. Chatham Ave. 816-587-2110.
Johnny’s Tavern : Fête de la Saint-Patte avec des boissons spéciales. 6765 W. 119th St., Overland Park, 913-451-4542.
Kabal : Mike Scott, Soul Providers, C-Smooth.503 Walnut, 816-471-0017.
Kelly’s : Fête de la Saint-Patte ; 10 h, 2 $, l’entrée sera au profit de Welcome House. 500 Westport Road, 816-561-0635.
Kobi’s Bar and Grill : Fête de la Saint-Patte, 10 h-2 h, bière verte à 1 $, kamikazis à 1 $. 113 Oak, Bonner Springs, 913-422-5657.
Lafferty’s Lounge : DJ avec des boissons spéciales. 6301 Blue Pkwy, 816-924-6888.
Légendes Sports Restaurant : Fête de la Saint-Patte avec des boissons spéciales. 858 S. 291 Hwy. 816-792-3001.
La Lucky Brewgrille : bière verte à 2 $, poisson et frites, corned beef et chou, et reubens. 5401 Johnson Dr., Mission, 913-403-8571.
McCoy’s Public House and Brew Kitchen : Fête de la Saint-Patte avec des promotions sur la nourriture et les boissons. 4057, avenue Pennsylvania, 816-960-0866.
Mike’s Tavern : Fête de la Saint-Patty’s Day avec DJ, karaoké, nourriture et boissons spéciales. 5424 Troost, 816-444-3399.
Le Westsider de Mike Kelly : Fête sous la tente de la Saint-Patte avec Allied Saints et Phil et Gary, de 9h à 1h du matin, 1515 Westport Rd, 816-931-9417.
Molloy Brothers Irish Pub : Camp Harlow, Eddie Delahunt, les Kelihans With the Zeros, 8 h ; fête de la Saint-Patte avec des promotions sur la nourriture et les boissons. 1020 Westport Rd., 816-753-5207.
Le pub irlandais O’Dowd’s Little Dublin : Fête de la Saint-Patrick avec Eddie Delahunt ; 18h30, avec des spécialités de nourriture et de boissons. 4742 Pennsylvania, 816-341-1700.
O’Malley’s Pub : Tullamore avec Sean McRatagan et Mickey Mulligan, 15 h ; Bob Reeder ; 20 h ; spécialités de nourriture et de boissons. 500 Welt Street, Weston, 816-640-5235.
Paddy O’Quigley’s : Fête de la Saint-Patte avec des spécialités de nourriture et de boissons. 11851, avenue Roe, Leawood, 913-345-1119.
The Peanut : Fête de la Saint-Patte avec des spécialités de nourriture et de boissons. 6024 Antioch, Gladstone, 816-454-7200.
The Peanut : Fête de la Saint-Patte avec des spécialités de nourriture et de boissons. 7042 W. 76th St., Overland Park, 913-491-0288.
The Point : Fête de la Saint-Patte avec DJ, boissons spéciales. 917 W. 44th Street, 816-561-7660.
Porter’s Bar and Deli : Fête de la Saint-Patte avec des spécialités de nourriture et de boissons. 4112 Pennsylvania, 816-931-3663.
Le Quaff : Fête de la Saint-Patte avec corned-beef et chou, bière verte et boissons spéciales. 1010 Broadway, 816-471-1918.
Le Replay Lounge : Les démons, les drapés. 946 Massachusetts, Lawrence, 785-749-7676.
River Market Brewery : Fête de la Saint-Patrick avec des spécialités de nourriture et de boissons, de la bière verte et du corned-beef et du chou. 500 Walnut St., 816-471-6300.
The Roadhouse : Fête de la Saint-Patrick avec des spécialités de nourriture et de boissons. 20300 Holmes Road, Belton, 816-331-4867.
Le Roxy : Fête de la Saint-Patte avec soirée dansante karaoké et concours de maillots de bain mouillés, offres spéciales de nourriture et de boissons, de 21 h à 1 h du matin, 5 $. 7230 W 75th St., Overland Park, 913-236-6211.
Salsa Grill : Fête de la Saint-Patte avec DJ, plats et boissons en promotion. 6508 Martway, Mission, 913-362-4921.
Espresso Segafredo Zanetti : DJ Bill Pile. 919 W. 47th St., 816-561-0226.
75th St. Brewery : Fête de la Saint-Patte avec de la musique live, des plats et des boissons spéciales. 520 W. 75th St., 816-523-4677.
Time Zone Sports Bar and Grill : Fête de la Saint-Patrick avec DJ, karaoké et boissons spéciales. 14816 E. 40 Hwy. 816-373-5757.
Twin City Tavern : Fête sous la tente de la Saint-Patrick : tirages Budweiser à 1,50 $, tirages Boulevard Irish Ale et tirages Unfiltered Wheat à 2,50 $, canettes Guinness à 3,50 $, shots de Jell-O vert à 1 $, shots de whisky irlandais à 3 $, 11 h sans couvert.Westport Rd. et State Line, 816-753-5956
W.J. McBride’s : Fête de la Saint-Patte avec Shenanigans ; 9 h et 15 h à 18 h ; Bob Reeder. 2-4 p.m. ; Eddie Delahunt ; 11 h ; nourriture et boissons spéciales. 12030 Blue Valley Pkwy, Overland Park, 913-451-3100.
XO : Tournée des clubs du 50e anniversaire de Playboy, avec playmates, cyberfilles, mannequins et musique, 65 $ à 146 $. 3954 Central St., 816-753-0112.