¡El Dip de Rotel es un dip versátil y fácil de preparar con queso que sólo necesita unos minutos! Con sólo 4 ingredientes, esta receta de dip rápido ha sido un placer para la multitud durante años!
Sirve esta receta de dip con chips de tortilla junto con The BEST Buffalo Chicken Dip y Jalapeno Poppers para la mejor propagación del día de juego (no te olvides de las alas de búfalo al horno)!¡
Qué es el Dip de Rotel
El Dip de Rotel (a veces llamado dip feo) es una receta muy sencilla, similar al Dip de Queso hecho extra fácil con sólo 4 ingredientes! Queso procesado, una lata de Tomates Rotel, un poco de chile en polvo y yo le agrego salchicha (o carne molida).
Si te preguntas qué son los Tomates Rotel, son pequeños tomates en cubos con chiles verdes y especias. ¡Tienen un poco de picante, ¡yo los consideraría casi como una salsa!
Los Tomates Rotel añaden un gran sabor a cosas como Recetas de Chili, guisos, Sopa de Tacos y más! Por lo general, puedes encontrarlos en la zona de tomates enlatados de tu supermercado!
Si quieres hacer dip de Rotel y no tienes Rotel, sin duda puedes sustituirlo por salsa (el sabor no será exactamente el mismo y, por supuesto, entonces no es técnicamente Dip de Rotel, pero seguirá siendo realmente bueno).¡
Cómo hacer el Dip de Rotel
Esta receta de dip de queso es tan fácil como 1,2,3! Sinceramente, no puede ser más sencilla.
- Dorar la carne y escurrirla.
- Añadir los tomates de Rotel y el queso a la misma sartén.
- Revolver hasta que se derrita.
Recuerda, no escurrir el Rotel, ya que los jugos le dan la consistencia adecuada. ¡A veces añadimos dos latas de Rotel! Por supuesto, como la mayoría de las recetas, puedes añadir tus propios favoritos o cambiar los sabores/adiciones en función de lo que tengas a mano.
- Dip de Rotel con carne picada
- Puedes hacer Dip de Rotel sin carne, pero nos encanta hacer este dip con la adición de carne picada o salchichas.
- Dora la carne y escurre la grasa. Una vez escurrida, añade los tomates Rotel (sin escurrir) y el queso. Revuélvelo todo en la misma sartén hasta que se derrita.
- Dip de Rotel con Queso Crema
- Si prefieres saltarte el pan de queso procesado (Velveeta), puedes hacer este dip con queso crema en su lugar. Simplemente reemplaza el queso procesado con un paquete de 8 onzas de queso crema.
- Si usas queso crema, también me gusta añadir un puñado de queso cheddar afilado.
- Independientemente del tipo de queso, esta receta se puede diluir con un poco de leche si quieres una consistencia más fina.
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- ▢ 1 libra de carne molida o salchicha suave/caliente
- ▢ 8 onzas de queso procesado
- ▢ 10 onzas de Tomate Rotel sin escurrir
- ▢ ½ cucharadita de chile en polvo
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Dora la carne picada (o la salchicha) a fuego medio-alto hasta que no quede nada de color rosa. Escurra la grasa.
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Baje el fuego a medio y añada el resto de los ingredientes.
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Revuelva hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.
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Servir inmediatamente con chips de tortilla.
Cómo hacer Dip de Rotel en la Crock Pot
Este dip se puede hacer fácilmente en la olla lenta. Simplemente dore y escurra la carne molida o la salchicha como se indica y escúrrala. Combina todos los ingredientes en una mini crock pot/slow cooker y ponlo a fuego lento 2-3 horas removiendo de vez en cuando hasta que se derrita. ¡Una vez derretido, pon la olla lenta en caliente.
Incluso si cocinas esta receta en la estufa, usar una olla lenta en caliente es una gran manera de servirlo en una fiesta! El dip de Rotel puede endurecerse una vez que se enfría, haciendo que sea difícil de servir. Si esto sucede, simplemente recaliéntalo en la estufa o en el microondas hasta que se pueda volver a servir.
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Reseña de la receta
Dip de motel
Tiempo de preparación 5 minutos 
Raciones 12 raciones 
Autor Holly Nilsson 
Curso Aperitivo 
Cocina Americana, Tex Mex Ingredientes
Instrucciones
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará en función de los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.)
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