- 20 de febrero de 2017
- Por Julia Austin
-
Es posible que tus amigos te echen en cara que tienes que comer más alimentos frescos. Y tú dices: «¡Oye, ya hice la transición a comer en casa más que a comer en restaurantes! Dame un respiro». Pero dicen que tus alimentos congelados, envasados y enlatados no cuentan. Así que, como ya estás recibiendo suficiente de esa pena por parte de todos los demás en tu vida, vamos a consentir tus perezosos hábitos en la cocina y al menos te ayudaremos a encontrar formas saludables de modificarlos. No pasa nada si el abridor de latas es la única herramienta que sabes utilizar en tu cocina, porque aún puedes comer alimentos nutritivos y aptos para la dieta con él. A continuación, te explicamos cómo comer de forma saludable completamente con una dieta de alimentos enlatados.
Fuente de la imagen:
Salmón en conserva
El salmón es rico en omega-3 y una maravillosa alternativa a la carne cuando necesitas proteínas. De hecho, hay unas variedades enlatadas tremendas. Añádelas a tu tostada o ensalada para obtener una comida instantánea.
.com
Sardinas en conserva
Las sardinas son estupendas para tu cerebro y corazón y son naturalmente saladas para aquellos que necesitan un impulso de sodio. Las sardinas en lata, de cualquier marca, suelen ser bastante sabrosas. Póngalas en pan de centeno para un tentempié saludable.
.com/Cangrejo
Carne de cangrejo enlatada
El pasillo de las conservas de su tienda tiene mariscos encerrados. Hay algunas opciones de carne de cangrejo en lata bastante sabrosas. Mézclalas con cebolla de verdeo, pan rallado y algún condimento para hacer pasteles de cangrejo.
Fuente de la imagen:
Frijoles pintos enlatados
Estos están cargados de fibra y proteínas y son una gran opción vegetariana. Si te gusta la comida mexicana, el potencial de este alimento es infinito (burritos, quesadillas, tacos, fajitas…)
Fuente de la imagen:
Tomates enlatados
Puedes utilizar los tomates enlatados para hacer tu propia y saludable sopa de tomate o salsa para la pasta. También son estupendos para hacer una bruschetta ligera para poner en una tostada.
Garbanzos en conserva
Son una opción maravillosa si te gusta la comida mediterránea. Puedes licuarlos con zumo de limón, aceite de oliva y sal para hacer hummus o simplemente ponerlos en una ensalada con unas aceitunas.
Fuente de la imagen:
Primas en conserva
Las ciruelas pasas están cargadas de vitaminas y fibra, y la variedad en lata suele estar guisada, lo que las hace estupendas para añadirlas a los batidos o a los copos de avena. También puedes untarlas en las tostadas.
.com/Ensalada de lentejas
Sopa de lentejas en conserva
Las lentejas son muy nutritivas, y hay algunas sopas de lentejas en conserva de gran calidad y orgánicas. También puedes comprar lentejas en lata sin más y hacer una ensalada con ellas.
Fuente de la imagen:
Espinacas en conserva
Las espinacas están cargadas de hierro, vitamina A y antioxidantes. Si no soportas picar y enjuagar las espinacas frescas, te alegrará saber que la variedad enlatada y lista para comer es bastante buena.
Fuente de la imagen:
Atún en lata
Como decíamos, el marisco en lata está bastante bien. Prepara una ensalada nicoise con aceitunas, judías verdes y maíz enlatados (todo ello viene en conserva) o haz un sencillo sándwich de atún o un meloso de atún.
.com/salsa de maíz y frijoles
Maíz en lata
El maíz en lata se puede mezclar con frijoles en lata y tomates picados en lata para hacer una deliciosa salsa. También está delicioso en una ensalada de verano.
Fuente de la imagen:
Calabaza en conserva
Puedes licuar la calabaza en conserva con nata o leche de anacardo y especias para hacer una deliciosa sopa de calabaza o, por supuesto, añadirla a la masa de una tarta para conseguir un postre saludable.
Higos en conserva
La fruta en conserva no se limita a los melocotones y mandarinas guisados. Los higos enlatados son dulces, tienen una textura maravillosa, presumen de toneladas de fibra y nutrientes como el manganeso, el sodio y el potasio.
Fuente de la imagen:
Leche de coco en conserva
La leche de coco en conserva es un maravilloso artículo multitarea. Puedes usarla para hacer un curry fácil en casa: sólo tienes que añadir un poco de caldo en lata, jengibre encurtido y cebollas picadas y tomarlo con algunas verduras en lata.
Fuente de la imagen:
Frijoles de mantequilla enlatados
Los frijoles de mantequilla son terriblemente, bueno, mantecosos, lo que los hace perfectos para hacer un puré sobre una tostada o un puré para una sopa. También saben muy bien mezcladas con un poco de vinagre, aceite de oliva y tomates en conserva.
Wikipedia.org
Pimientos en conserva
Puedes sacar mucho sabor de una pequeña lata si hay pimientos serranos dentro. Si picas los pimientos serranos, puedes añadirlos a tus pasteles de cangrejo en conserva para darle un toque picante al plato.
.com/Sopa de cebada
Sopa de verduras en lata
Tenga a mano sopa de verduras en lata para esos momentos en los que realmente no quiere cocinar nada. La minestrone, el pollo con verduras y el chili de tres judías son algunas de tus apuestas más saludables que te llenarán con pocas calorías.
Alcachofas en conserva
Las alcachofas en conserva se pueden comer calientes o frías; hazlas a la plancha y añádelas a una pizza congelada o tómalas frías con una ensalada.
Fuente de la imagen:
Aceitunas en conserva
Las posibilidades de las aceitunas en conserva son infinitas. Haz una deliciosa tapenade, córtalas en rodajas y añádelas a la pizza congelada, úsalas en una ensalada al estilo griego con tomates picados de lata, garbanzos de lata y un poco de queso feta.
Cerezas negras en conserva
Las cerezas negras no son sólo para los cócteles; están cargadas de antioxidantes y flavonoides que pueden combatir la artritis, el cáncer y las enfermedades del corazón.
Trending en MadameNoire
Más MadameNoire