Dieta alta en proteínas / alta en calorías

Revisado médicamente por Drugs.com. Actualizado por última vez el 16 de noviembre de 2020.

• Notas de cuidados

¿Qué es una dieta alta en proteínas y calorías?

Es un plan de alimentación con calorías y proteínas adicionales. Puede necesitar esta dieta si tiene ciertas condiciones de salud que aumentan la necesidad de proteínas y calorías de su cuerpo. Algunas de estas condiciones de salud incluyen el cáncer, el VIH, el SIDA, las heridas (como las lesiones por presión y las quemaduras) y la desnutrición. También puede ser necesario seguir esta dieta después de una operación o enfermedad. Las calorías adicionales le ayudarán a ganar peso y tener más energía. Las proteínas adicionales ayudarán a su cuerpo a curarse y fortalecerse.

¿Cuáles son algunas pautas para aumentar las proteínas y las calorías?

Su dietista le dirá cuántas proteínas y cuántas calorías necesita cada día.

• Puede ser más fácil aumentar las calorías y las proteínas si come de 6 a 8 comidas pequeñas a lo largo del día. Coma a horas regulares y no se salte las comidas.
• Tenga siempre a mano tentempiés para poder comer cuando sienta hambre.
• Incluya una variedad de alimentos saludables de todos los grupos de alimentos.

¿Cuáles son algunos alimentos ricos en proteínas o calorías?

• Cereales calientes (avena o crema de trigo) con leche, grasa añadida (como mantequilla o margarina) y azúcar
• Granola y otros cereales con frutos secos
• Croissants, galletas de suero de leche, magdalenas o panes rápidos (pan de plátano o pan de calabacín)
• Verduras con margarina, mantequilla, queso fresco y queso añadidos
• Patatas con mantequilla, margarina, crema agria o queso
• Avocado
• Fruta enlatada en almíbar, fruta seca o néctar de fruta
• Carnes, huevos, judías secas y lentejas
• Mantequilla de cacahuete y tofu
• Ponche de huevo y batidos
• Leche entera y productos lácteos enteros (yogur, helado y queso)
• Queso crema y crema agria
• Cacerolas con carne
• Sopas hechas con crema o carne

¿Cómo puedo añadir proteínas a los alimentos?

• Añadir leche en polvo a la leche, cereales, huevos revueltos, sopas y guisos.
• Añadir queso a las salsas, sopas o verduras.
• Añadir huevos al atún, a las ensaladas, a las salsas o a los guisos.
• Añadir suplementos nutricionales y mezclas de bebidas para el desayuno a la leche o a los batidos.
• Añadir frutos secos a los alimentos o comerlos como tentempié.
• Añadir carne (ternera, pollo y cerdo) a sopas, guisos, platos de pasta o verduras.
• Añadir alubias, guisantes y otras legumbres a las ensaladas.
• Consuma requesón o yogur con fruta.

¿Cómo puedo añadir calorías a los alimentos?

Puede añadir cualquiera de los siguientes elementos a los alimentos para aumentar las calorías.

• 1 cucharada de mantequilla o margarina (añade 100 calorías)
• 1 cucharada de mayonesa (añade 100 calorías)
• 1 cucharada de nata espesa o nata para montar (añade 55 calorías)
• 1 cucharada de queso crema (añade 50 calorías)
• 1 cucharada de azúcar moreno, jarabe de arce o miel (añade 45 calorías)
• 1 cucharada de crema agria (añade 30 calorías)
• 1 cucharada de media crema o leche evaporada (añade 20 calorías)

Acuerdo de cuidados

Usted tiene derecho a ayudar a planificar sus cuidados. Discuta las opciones de tratamiento con su proveedor de atención médica para decidir qué atención desea recibir. Siempre tiene derecho a rechazar el tratamiento. La información anterior es sólo una ayuda educativa. No pretende ser un consejo médico para condiciones o tratamientos individuales. Hable con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para ver si es seguro y eficaz para usted.

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