Deslizadores de Cerdo Tirado a la Barbacoa

El Pulled Pork a la barbacoa es un básico en nuestro menú y uno de nuestros platos favoritos para hacer con las sobras son estos sliders. Hechos en panecillos hawaianos y cargados de bacon y queso, estos sliders tienen un glaseado ligero y dulce que es ¡IMPRESIONANTE!

Estos sliders son perfectos para fiestas, para ver partidos deportivos, para aperitivos o para una comida familiar fácil durante la semana.

Si te gusta esta receta puede que también te gusten nuestros Sliders italianos de BMT, Jamón & Deslizadores de pavo derretido y Deslizadores de hamburguesa suiza con champiñones.

Deslizadores de Cerdo Tirado

El Cerdo Tirado es un habitual en el menú de nuestra familia. Ya sea que hagamos Pulled Pork con sabor a Soda, Pulled Pork con mezcla de Margarita o Pulled Pork en olla instantánea, tenemos varias variaciones de una comida favorita!

Otra comida familiar fácil son los sliders. Empezamos con los Sliders de jamón, suizo y rancho para fiestas, que se adaptaron para convertirse en Sliders de pavo, cheddar y bacon.

Luego creamos Roast Beef Sliders y Philly Cheesesteak Sloppy Joe Sliders cuando nos dimos cuenta de que faltaban Pulled Pork Sliders y un BBQ Chicken Sliders similar. Hoy es el día en el que rectificaremos esta situación de los sliders de pulled pork!

Cuando hago una gran tanda de pulled pork me gusta refrigerar la carne de cerdo sola y añadirle la salsa cuando estoy lista para recalentarla. Si me sobra carne ya salseada también está bien, pero teniendo la posibilidad de elegir prefiero guardar la carne a largo plazo.

Me encanta añadir mis aderezos favoritos y cubrirlos con un glaseado a base de mantequilla y azúcar moreno repleto de hierbas. ¡Calienta estos pequeños sándwiches y los sabores son irresistibles! ¡Al igual que nuestros Air Fryer Pizza Sliders estos podrían hacerse fácilmente en la freidora de aire / horno tostador!

Personaliza esos sliders

Si hay sabores que se te antojan pero otras personas con las que vas a compartir tienen preferencias diferentes prueba a añadirlos a la mitad o a un tercio de los sliders. Nosotros tenemos un comensal quisquilloso al que le gustan los sándwiches sencillos, así que solemos dejar unos cuantos en un extremo con menos toppings.

¡Podrías añadir cebolla frita o ensalada de col para cargar de verdad este slider y darle un sabor exagerado!

También se puede añadir rancho al bollo de abajo y salsa barbacoa al bollo de arriba si se empieza con carne de cerdo desmenuzada.

Nuestra salsa barbacoa Farmhouse es deliciosa, pero por supuesto, la opción de salsas es ilimitada. Utiliza las salsas que más te gusten.
Otra gran opción en lugar de un slider son estas deliciosas quesadillas de pulled pork.

Consejos para hacer fácilmente los sliders de Pulled Pork

• Si no tienes un cuchillo de pan largo se puede utilizar un cuchillo de sierra. Empieza por un lado y gira lentamente la sartén mientras cortas en círculo alrededor de los rollitos.
• No separes los sliders. Mantenerlas todas unidas ahorrará mucho tiempo a la hora de montar los mini sándwiches.
• Dorar las deslizaderas no es necesario, pero sin duda añade otro bonito sabor a cada deslizadera y ayuda a evitar que los panecillos se empapen.
• Algunas personas son valientes y dorarían sus panecillos bajo la parrilla. A mí me da miedo la parrilla, así que prefiero usar mi horno de convección en modo de cocción para dorar ligeramente los panecillos con mantequilla.
• Hacer tu propio bacon y cortarlo en trozos de 2 – 3″ funciona muy bien, realmente me encanta ver un buen trozo de bacon asentándose en el queso derretido, pero comprar trozos de bacon precocinados también funciona bien y puede ahorrar tiempo.
• El cheddar amarillo afilado funciona tan bien como el cheddar blanco afilado, simplemente prefiero las rodajas de cheddar blanco afilado en estos sándwiches.
• El queso rallado también funciona bien, puede tardar un poco más en derretirse y puede correr más que las rodajas dependiendo de la cantidad que se utilice.
• ¡Hemos probado esta receta con Havarti y mozzarella y definitivamente nos gusta más el cheddar!
• A veces utilizo una brocha de pastelería para aplicar el glaseado, pero a veces es más fácil aplicar el glaseado con una cuchara.
• Para deslizadores súper dulces, siéntase libre de duplicar el glaseado.
• Diferentes marcas de deslizadores hawaianos vienen en diferentes tamaños y grosores, por lo que la cantidad de ingredientes puede necesitar ajustarse en consecuencia.
• ¡Estos sliders están mejor recién salidos del horno!

Cómo hacer deslizadores de cerdo tirado a la barbacoa

Los deslizadores

1. Precaliente el horno a 350°. Forra una bandeja de horno con una alfombrilla antiadherente como esta para facilitar la limpieza.
2. Coloca los sliders en una bandeja de horno. Utiliza un cuchillo de pan largo para y corta los panecillos por la mitad.
3. Utiliza un cuchillo de mantequilla para untar al menos 1 cucharada de mantequilla ablandada en la parte superior e inferior de los panecillos. Colóquelos en el horno durante unos minutos hasta que el pan esté ligeramente dorado.
4. Caliente la carne de cerdo desmenuzada con la salsa barbacoa.
5. Extienda la carne de cerdo desmenuzada calentada con la salsa barbacoa de manera uniforme sobre los panecillos deslizantes.
6. Agregue las rebanadas de queso de manera uniforme sobre la carne de cerdo.
7. Espolvoree el bacon de manera uniforme sobre el queso.
8. Colocar la capa superior de los sliders sobre los sándwiches

Glaseado

1. Fundir la mantequilla y mezclar el resto de los ingredientes del glaseado.
2. Colocar sobre los rollitos de slider y hornear durante 5 – 10 minutos hasta que el queso se derrita y los bollos comiencen a dorarse por encima.

Acompañamientos que van bien con el Pulled Pork

• Patatas rojas cargadas en la olla rockera Patatas
• Patatas con sabor a queso para una multitud
• Macrock Pot Mac & Queso
• Cacerola de patatas dos veces al horno Casserole
• Cacerola de coliflor cargada
• Frijoles horneados de la granja
• Ensalada de pasta de la casa

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Receta imprimible de Sliders de Cerdo Tirado a la Barbacoa

Sliders de Cerdo Tirado a la Barbacoa

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El Pulled Pork a la barbacoa es un básico en nuestro menú y uno de nuestros platos favoritos para hacer con las sobras son estos sliders. Hechos en panecillos hawaianos y cargados de tocino y queso, estos sliders tienen un glaseado ligero y dulce que es INCREÍBLE.

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Curso: Aperitivo, Plato principal, Merienda

Cocina: Americana

Palabra clave: Sliders de cerdo tirado a la barbacoa

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 7 minutos

Tiempo total: 17 minutos

Raciones: 12 deslizadores

Calorías: 344kcal

Autor: Jennifer @ Plowing Through Life

Ingredientes

Pastillas

• 12 panecillos deslizantes hawaianos
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 libra de carne de cerdo desmenuzada
• 2/3 de taza de salsa barbacoa
• 6 rebanadas de queso cheddar blanco
• 1/2 libra de tocino picado en 2 – 3″ trozos

Glaseado

• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de condimento italiano sazonador
• 1 cucharadita de ajo picado

Instrucciones

Para que no se te escape nada de lo que te ha pasado.

Sliders

• Precalentar el horno a 350°F.
• Coloca los deslizadores en una bandeja para hornear y córtalos por la mitad.
• Unta una cucharada de mantequilla en la parte superior e inferior de los rollitos. Mételo en el horno durante unos minutos hasta que el pan esté ligeramente dorado.
• Calienta la carne de cerdo desmenuzada con salsa barbacoa.
• Reparte el cerdo desmenuzado caliente con salsa barbacoa de forma uniforme en los panecillos deslizantes.
• Agregar rebanadas de queso de manera uniforme sobre el cerdo.

Espolvorear el tocino de manera uniforme sobre el queso.

Coloca la capa superior de los sliders sobre los sándwiches

.

Glaseado

• Derrite la mantequilla e incorpora el resto de ingredientes del glaseado.
• Se vierte sobre los panecillos deslizantes y se hornea de 5 a 10 minutos hasta que el queso se derrita y los panecillos comiencen a dorarse por encima.

Vídeo

Notas

• Si no tienes un cuchillo de pan largo se puede utilizar un cuchillo de sierra. Empieza por un lado y gira lentamente la sartén mientras cortas en círculo alrededor de los panecillos.
• No separes las correderas. Mantenerlas todas unidas ahorrará mucho tiempo a la hora de montar los mini sándwiches.
• Dorar las deslizaderas no es necesario, pero sin duda añade otro bonito sabor a cada deslizadera y ayuda a evitar que los panecillos se empapen.
• Hacer tu propio bacon y cortarlo en trozos de 2 – 3″ funciona muy bien, realmente me encanta ver un buen trozo de bacon asentándose en el queso derretido, pero comprar trozos de bacon precocinados también funciona bien y puede ahorrar tiempo.
• El cheddar amarillo afilado funciona tan bien como el cheddar blanco afilado.
• El queso rallado también funciona bien, puede tardar un poco más en derretirse y puede correr más que las rebanadas dependiendo de la cantidad que se utilice.
• ¡Hemos probado esta receta con Havarti y mozzarella y definitivamente nos gusta más el cheddar!
• ¡Estos deslizadores están mejor recién salidos del horno!

Equipamiento

Pincel de emplatar

Ficha para hornear Hoja

Estera de hornear

Como asociado de Amazon gano por las compras que califican.

Nutrición

Calorías: 344kcal | Carbohidratos: 24g | Proteínas: 14g | Grasas: 22g | Grasas saturadas: 10g | Colesterol: 66mg | Sodio: 564mg | Potasio: 51mg | Fibra: 1g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 350IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 126mg | Hierro: 1mg

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Al igual que la carga…