Cómo conservar el perejil fresco de verano
Siempre me ha intrigado que, a pesar de la frecuencia con la que fluctúa nuestro clima, muchas de mis hierbas de verano parecen sacudirse las heladas temporales y seguir adelante durante semanas hasta el otoño. Algunos años he experimentado para saber cuánto durarían en determinadas temperaturas; otros años espero a ver si realmente se ponen a sembrar para poder recogerlas y plantarlas en la siguiente primavera, experimentando con su viabilidad. Mis últimas hierbas del jardín de verano Sin embargo, cuando el frío se mantiene durante días, es el momento de salvar lo que te queda de ciertas hierbas antes de que se vuelvan amargas, o peor aún, mueran. Esta es la mejor forma que he encontrado para conservar el perejil fresco. Mi tía me enseñó este método de conservación y…