Cómo limpiar los champiñones Portobello
Los champiñones Portobello son setas grandes y redondas conocidas por su color marrón oscuro y su textura carnosa cuando se cocinan. A menudo se utilizan como ingrediente central en las recetas vegetarianas debido a su consistencia carnosa. Limpiar los champiñones portobellos es un paso que no puedes saltarte aunque parezcan suaves y perfectos en el supermercado. A diferencia de la limpieza de otros champiñones (consiga ese paso a paso aquí), hay un paso adicional que debe realizar cuando trabaja con portobellos. No hay nada peor que morder un jugoso bocado de champiñón y obtener un crujido misterioso. No hace falta que Nancy Drew te diga que ese crujido misterioso es la suciedad. Aquí tienes un vídeo que te muestra paso a paso lo sencillo que es limpiar los champiñones portobello.…