Arroz frito vegano

¡Es verano! Nos encanta cocinar, pero en verano preferimos hacer recetas sencillas, como este impresionante arroz frito vegano. Tienes que probar esta increíble receta, es fresca, fácil de hacer y tan sabrosa, además está lista en menos de 30 minutos.

Esta receta es bastante ligera, y puedes hacer una versión más sana y ligera con menos grasa, te contamos cómo, ¡sigue leyendo! Ambas versiones están riquísimas.

Para hacer este arroz frito vegano vas a necesitar aceite, verduras, tamari o salsa de soja y arroz, por supuesto. Como ves, los ingredientes son muy fáciles de conseguir y puedes utilizar tus verduras favoritas. Nosotros hemos utilizado ajo, cebolla, zanahoria, maíz y guisantes. También puedes añadir jengibre fresco o molido.

Nosotros hemos utilizado un wok para cocinar esta receta, pero también puedes utilizar una sartén. También hemos usado aceite de oliva virgen extra (¡siempre lo usamos!), pero tiene mucho sabor, por lo que mucha gente prefiere usar otros aceites cuando usa tamari o salsa de soja en la misma receta, ¡tú decides!

Te recomiendo que cocines el arroz el día anterior, pero si no tienes tiempo o se te olvida, puedes cocer tu arroz justo antes para hacer este arroz frito vegano. Este tipo de arroz se suele hacer con arroz de grano largo, el basmati es nuestro favorito, pero hay tantas opciones.

Si puedes hacer una alternativa más ligera, puedes cocer las verduras al vapor o hervidas, en lugar de freírlas con el arroz y luego puedes añadir tamari o salsa de soja. No necesitas añadir aceite y tu arroz quedará tan delicioso, pero la versión original es más sabrosa.

Nosotros usamos tamari en lugar de salsa de soja porque es libre de trigo y gluten, pero puedes usarla si te gusta. También puedes usar salsa agridulce, también está deliciosa y es muy fácil de hacer, y puedes disfrutar de tu arroz frito vegano con estos rollitos de primavera veganos, ¡están riquísimos!

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