En la India, los frutos secos son una opción muy popular a la hora de picar a diario. Su pulpa masticable, con un sabor dulce natural, no sólo es una delicia para morder, sino que también le proporciona nutrición. Ya sean pasas, dátiles, mangos deshidratados o bayas, hay muchas opciones entre las que elegir y mezclar con otros potenciadores de la salud, como los frutos secos y las semillas, para disfrutar de un capricho sin culpa. De todos ellos, el fruto seco que destaca por sus increíbles propiedades beneficiosas para la salud es el anjeer o higo, miembro de la familia de las moras. Esta pequeña fruta en forma de campana o pera se puede encontrar en su forma seca durante todo el año, pero como dice el refrán, no hay nada como comerla fresca. Su pulpa dulce y jugosa, cargada de semillas crujientes, es una auténtica delicia, sobre todo si se escalfa o se asa y se rocía con un poco de miel por encima. Añádala a las ensaladas con hojas de rúcula, nueces, verduras de verano y queso, y tendrá un almuerzo perfecto.
Aquí están algunas de las propiedades beneficiosas para la salud del ajneer –
1. Control de pesoComo los higos son una buena fuente de fibra, las investigaciones han descubierto que podrían ayudar a controlar el peso, ya que los alimentos ricos en fibra tienen un impacto positivo. La fibra forma parte esencial de nuestra dieta diaria. La fibra no sólo es buena para nuestro sistema digestivo, sino que también se ha relacionado con la reducción del riesgo de cáncer y de diabetes de tipo 2. Según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, una dieta rica en fibra puede ayudar a perder esos kilos de más. Pero como los higos secos también tienen muchas calorías, asegúrese de consumir pocas cantidades de forma regular. Las prácticas ancestrales también consideran los higos secos como una buena fuente para ganar peso de forma saludable. Una vez más, el control de las porciones es la clave.(Lea también: Cómo comer anjeer (higo): 6 maneras deliciosas de añadir higos en su dieta)
Consumir anjeer regularmente puede ayudarle a perder peso
2. Reduce la presión arterialEl anjeer es una buena fuente de potasio. El potasio es un mineral importante, que se requiere para el cuerpo y su consumo regular se dice que ayuda en el mantenimiento de la presión arterial, ya que tiende a anular los efectos nocivos de sodio. Dado que vivimos en un mundo en el que dependemos constantemente de los alimentos procesados, que tienen un alto contenido en sodio, es esencial una dieta rica en potasio. Hacerlo también podría ayudar a la circulación sanguínea y a los trastornos digestivos. Según un estudio realizado por la Universidad de Ciencias Médicas de Shiga, en Japón, afirma que para las personas con diabetes, llevar una dieta rica en potasio puede ayudar a protegerse de las dolencias cardíacas y renales.
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Según los antiguos griegos, los higos eran considerados una fruta sagrada y un afrodisíaco natural. Simbolizaba la fertilidad y el amor. También en la antigua India, los higos se combinaban con leche y se tomaban. Al estar cargados de minerales como el zinc, el manganeso, el magnesio y el hierro, contribuyen a mejorar la salud reproductiva. Además, como remedio casero, se suele aconsejar a las jóvenes que coman higos para superar los problemas del síndrome premenstrual. Los estudios también han descubierto que, dado que los higos secos son una gran fuente de antioxidantes y fibra, ayudan a proteger contra el cáncer de mama posmenopáusico y los desequilibrios hormonales.4. Potencia la salud del corazónLos estudios han demostrado que los higos ayudan a reducir el nivel de triglicéridos en el cuerpo, que son partículas de grasa que circulan por el torrente sanguíneo y son una de las principales causas de las enfermedades del corazón. Por otra parte, el alto contenido de antioxidantes en los higos secos pareja con la presión arterial propiedades reductoras ayudar en la eliminación de los radicales libres del cuerpo, lo que podría conducir a la obstrucción de las arterias coronarias en el largo plazo, y prevenir la enfermedad cardíaca coronaria.5. Ayuda a prevenir el estreñimiento
El alto contenido de fibra en los higos ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, por lo tanto, también ayuda a prevenir el estreñimiento. Las fibras son esenciales para mantener los movimientos intestinales regulares y las fuentes de alimentos como los higos se encuentran para ayudar a facilitar la digestión cuando se consume regularmente.(Lea también: 6 alimentos que ayudan a hacer caca y aliviar el estreñimiento)
6. Promueve la salud óseaLos higos secos son una buena fuente de calcio. El cuerpo humano requiere alrededor de 1000 mg de calcio al día para satisfacer las necesidades diarias del mineral. Dado que el cuerpo no produce calcio, lo que comemos es lo único que contribuye a las necesidades del cuerpo. La mayoría de las veces no alcanzamos el requerimiento establecido a pesar de consumir leche, que es la mayor fuente de calcio. Por lo tanto, es importante incluir en nuestra dieta otras fuentes alimentarias de calcio, como los higos.7. Regula el azúcar en la sangreEl alto contenido de potasio en los higos ayuda a regular el nivel de azúcar en la sangre en el cuerpo, manteniendo así un control sobre la cantidad de azúcar que se absorbe después de las comidas. Por lo tanto, se dice que una dieta alta en potasio ayuda a los diabéticos. Los estudios de investigación también han descubierto que el ácido clorogénico presente en los higos ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre y a controlar los niveles de glucosa en sangre en la diabetes de tipo II.