¿Qué puede ser más romántico que acurrucarse frente a una chimenea en una noche nevada, con tazas de humeante vino caliente en la mano? Las posadas de toda Nueva Inglaterra combinan lujosas habitaciones, acogedoras zonas para socializar, una buena cena y un glorioso paisaje cubierto de nieve con el que despertarse. Es la receta para una escapada romántica en pareja.
Las Montañas Blancas de New Hampshire. Foto: Stillman Rogers
Snowvillage Inn
El premio a las vistas se lo lleva Snowvillage Inn, en las Montañas Blancas de New Hampshire, donde varias habitaciones tienen vistas de 180 grados del monte Washington cubierto de nieve y rodeado de otros picos de la Cordillera Presidencial. Los dueños de la posada, Jan y Kevin, sirven desayunos cocinados a la carta con magdalenas recién salidas del horno, y el restaurante de la posada, Max’s, sirve un sofisticado menú, por lo que se puede pasar de la chimenea al comedor sin ponerse las botas de nieve. Con un nombre como el suyo, es casi un hecho que tendrían un centro de raquetas de nieve con equipo para los huéspedes.
Inn at Thorn Hill
Más al norte, en las Montañas Blancas de New Hampshire, el Inn at Thorn Hill añade un servicio completo de spa a un menú de lujos que incluye un restaurante de alta cocina y una renombrada bodega. Si su día incluye el esquí u otros deportes activos, alivie los miembros cansados después en el jacuzzi doble – cada habitación tiene uno. Para una cena especialmente romántica junto al fuego, reserve la mesa nº 10 al reservar su habitación. Después de la cena, suba las escaleras para ponerse unos albornoces de satén deliciosamente suaves y sentarse junto a la chimenea de su habitación. Por la mañana, el desayuno preparado a medida puede incluir huevos Benedict y tortitas de arándanos.
Adair Country Inn
Bethlehem, N.H., fue un lugar de retiro de verano para la gente rica de la ciudad a principios del siglo XX, y Adair Country Inn ocupa una de sus fincas, apartada del centro de la ciudad y rodeada de jardines diseñados por la firma Olmstead, los principales arquitectos paisajistas de la época. La finca sigue teniendo el aspecto de una elegante casa privada, salvo que la biblioteca con paneles es ahora un bar íntimo. Llegue a tiempo para tomar el té de la tarde en el amplio y luminoso salón amueblado con antigüedades, y saboree una magnífica cena con ingredientes de origen local en el comedor original de la casa. Desde su ventana, contemple los jardines cubiertos de nieve mientras disfruta de un desayuno que comienza con palomitas calientes.
Incluso si nunca ha estado allí antes, los propietarios de la posada, Brian y Leslie, hacen que entrar en la posada Rabbit Hill, con vistas al río Connecticut en el norte de Vermont, sea como volver a visitar a viejos amigos. Los alrededores suenan a bienvenida: los cómodos sillones de las habitaciones, bellamente amueblados, están frente a las chimeneas y las revistas que hay en la cesta junto a la chimenea son de actualidad. Otros sillones y sofás alrededor de la chimenea en el luminoso salón invitan a socializar, o a unirse a otros para desentrañar uno de los intrincados rompecabezas de Vermont’s Stave. Las galletas y barras horneadas en la posada le dan la bienvenida al té cada tarde, y el comedor destaca con platos principales como el venado frotado con cacao y postres como la tarta de caramelo de anacardos, nueces y pepitas.
Lower Waterford, Vermont, Rabbit Hill Inn. Foto: Stillman Rogers
Wilburton Inn
Hay que conducir un kilómetro y medio más o menos para cenar en Manchester, Vermont, pero pocos escenarios pueden superar la aproximación a Wilburton Inn. Su largo camino de entrada sube desde abajo, rodeando en espiral la elegante casa solariega de piedra hasta el elegante pórtico. En el interior, las paredes con paneles están colgadas con obras de arte y las habitaciones están decoradas a juego con la grandeza de los techos altos. Hay muchos grupos de asientos confortables en los salones, donde los huéspedes descienden para tomar ponches por la noche y conversar animadamente con los simpáticos anfitriones de la posada. Los desayunos se destacan por los panes de la panadería orgánica de la familia en la granja Earth Sky Time, donde se puede optar por pasar una tarde de nieve aprendiendo a hacer pan.
Captain Jefferds Inn
Incluso en una noche de nieve, es sólo un paseo de cinco minutos desde el Captain Jefferds Inn a una selección de excelentes opciones de cena en el pueblo del sur de Maine de Kennebunkport. Reserve el gran salón Arundel, en la segunda planta de la elegante casa del capitán de barco de 1804, donde las ventanas de tres lados dan a casas de armadores igualmente distinguidas. Cuando deje de nevar, tendrá vistas tanto del amanecer como del atardecer. La chimenea independiente está orientada tanto al salón como a la alcoba que esconde una gran bañera de hidromasaje. Descienda la gran escalera para elegir entre un deslumbrante surtido de tés finos en la Sala del Jardín, donde encontrará queso y galletas por la tarde y galletas por la noche. Esta sala acristalada es un buen lugar para ver caer la nieve.