Espelta
Grain Place Foods ofrece los siguientes productos de espelta: Espelta descascarillada - Disponible online!Espelta laminada - Disponible online!Harina de espelta - Disponible online! La espelta es un antiguo y lejano primo del trigo común. Es popular en Europa, especialmente en Alemania, donde se conoce como "dinkel", que se encuentra en una variedad de alimentos, y en Italia, donde se utiliza en sopas gourmet, cortezas de pizza, panes y pasteles. Más recientemente, ha ganado popularidad en Estados Unidos debido a la creciente demanda de pasta y cereales con más fibra. La espelta es muy similar al trigo, pero tiene un sabor ligeramente más dulce y a nuez, y es más rica en proteínas, fibra y vitaminas del grupo B que el trigo. También tiene una mayor solubilidad en agua, por lo…