Qué países comen más carne?
Image copyright Getty Images Es posible que últimamente hayas oído a un número cada vez mayor de personas prometer que van a reducir su consumo de carne, o que la van a eliminar por completo. Esto suele formar parte de un intento de ser más sanos, reducir su impacto medioambiental o tener en cuenta el bienestar de los animales. Un tercio de los británicos afirma haber dejado de comer carne o haberla reducido, mientras que dos tercios de los estadounidenses dicen estar comiendo menos de al menos una carne. Esta tendencia se debe en parte a iniciativas como los Lunes sin carne y el Veganuary. Al mismo tiempo, una serie de documentales y defensores de alto nivel del veganismo han puesto de relieve los beneficios potenciales de comer menos carne.…