12 mejores verduras y hierbas para volver a cultivar con los restos de la cocina

Nos encanta volver a cultivar restos de cocina, y propagar recortes de verduras y hierbas para nuestro jardín. Es algo tan gratificante y divertido, sobre todo en invierno y a principios de primavera.

Muchos vegetales y hierbas del supermercado rebrotan fácilmente en agua o en tierra. Puedes volver a cultivar verduras frescas en el alféizar de una ventana en el interior, o dar un empujón a tu jardín de hierbas y verduras volviendo a cultivar los restos de la cocina.

La primera parte se centrará en cómo cultivar un huerto a partir de restos de cocina o de alimentos comunes en el interior y en el exterior.

La segunda parte está aquí: cómo cultivar hermosas plantas únicas para el jardín y la casa a partir de semillas de mango o limón, hueso de aguacate, jengibre, ¡y mucho más!

Hay tantas personas increíbles que comparten sus grandes consejos e ideas sobre cómo volver a cultivar los restos de la cocina. Echemos un vistazo a algunas de las verduras y hierbas más fáciles de volver a cultivar!

Crecer remolacha a partir de los restos.

Cuando cortes la parte superior de una remolacha, ponla en una bandeja poco profunda con agua. Empezarán a crecer hojas de remolacha que podrás utilizar en ensaladas. ( Vía Kimberly Stoney )

También puedes plantar la parte superior de la remolacha en tierra para obtener una cosecha más larga. ¡Este truco se aplica a muchas verduras y hierbas! ( Fuente de la imagen: SnapGuide )

Cultivo de zanahorias a partir de restos.

Las zanahorias también son hortalizas de raíz como la remolacha. Puedes utilizar los mismos métodos. Las hojas de la zanahoria saben un poco como el perejil. Son muy nutritivas, con alto contenido en potasio y vitamina K.

También puedes cultivarlas como jardín en el alféizar de la ventana para divertirte en Semana Santa. ( Vía Instructables )

Granos de apio en agua.

Si tu apio tiene un poco de raíz en el fondo, puedes germinar la base de apio sobrante en agua. ( Vía Todas las recetas )

Los nuevos tallos comenzarán a crecer en pocos días.Planta el apio germinado en tierra para una larga cosecha. ( Vía Colorful Kitchen )

Regenerar restos de lechuga en agua

Una cabeza de lechuga romana o de mantequilla puede volver a crecer a partir de la base que recortamos. ( Vía Vancouver Sun )

Sólo tienes que darle un poco de agua y luz solar, tendrás más verduras frescas para las ensaladas en un par de semanas. Mira este video tutorial más abajo para más detalles!

Recrecer cebolletas alias cebollas verdes a partir de restos de cocina en agua

Aquí tienes nuestro tutorial sobre cómo volver a cultivar cebollas verdes en agua o tierra. ¡Es TAN fácil!

¡Los cebollines son unos de los alimentos más fáciles y gratificantes para volver a crecer a partir de restos de cocina! Hemos cultivado grandes racimos de ellos en macetas a partir de sólo pequeñas raíces que cortamos. ( Vía Flicker )

Deja entre 1″ y 2″ de tallo por encima de las raíces, colócalas en agua o tierra. ¡En un mes tendrás cebollas verdes frescas para recortar y disfrutar! Los brotes de cebollas verdes seguirán rebrotando después de cortarlos. ( Vía Tasty Seasons )

Regenerar las puntas de las cebollas

Las cebollas de bulbo, como las amarillas y las rojas, son tan fáciles de cultivar a partir de restos. Corta un trozo de 1″ de grosor del extremo de la raíz de una cebolla , ponlo encima de tierra húmeda o en agua poco profunda con la superficie cortada por encima del agua. ( Vía Grower Flow & Vídeo de Youtube más abajo )

Como el resto de plantas de restos de cocina, la raíz de la cebolla será más productiva en tierra, pero también es bastante divertido verla crecer en agua.

Conseguirás muchas cebollas verdes, y eventualmente tallos de flores que producen semillas. Video tutorial más abajo-

Crecer ajos a partir de un diente

Hemos cultivado durante muchos años ajos muy buenos de las tiendas de alimentación. Cada diente de ajo puede convertirse potencialmente en una cabeza entera de ajo.

También puedes plantar los dientes más cerca en macetas más pequeñas para cultivar ajos verdes, que tienen un aspecto bonito y son deliciosos.

Si pruebas estos proyectos de bricolaje/decoración/jardín/artesanía, etiquétanos en Instagram en @apieceofrainbow, ¡nos encantaría ver lo que creas!

Crece tallos de albahaca en agua

Cuando compres albahaca fresca, recoge la mayoría de las hojas, pero deja un par de hojas en la parte superior de cada tallo, y pon los tallos en un frasco lleno de agua. Las raíces empezarán a crecer en pocos días.

Planta estos esquejes enraizados en tierra, ¡ahora tienes nuevas plantas de albahaca! ( Vía Kimberly Stoney )

Propagación de esquejes de romero

Los esquejes de romero son más difíciles de enraizar que los de albahaca. Por suerte, mucha gente ha descubierto consejos y trucos para propagar los tallos de romero. ( Vía SG Strawberries )

Los tallos de romero echarán raíces en el agua si se les da un lugar cálido y unos esquejes sanos. Pruebe con un recipiente profundo con agua poco profunda . ( Vía Oak Hill Homestead )

Los tallos verdes de romero más tiernos son más fáciles de propagar que los viejos tallos leñosos. ¡Estos tutoriales te darán algunas ideas muy buenas para probar! ( Vía Tasty Landscape )

Cultivar patatas de supermercado

De forma similar al ajo, cada patata puede multiplicarse en muchas patatas. También puedes cultivar patatas a partir de recortes alrededor de los pequeños brotes que crecen de los ojos de las patatas

Hemos cultivado patatas en macetas grandes y funciona realmente bien. ( Vía Stihl )

Cultivar batatas en agua

La batata es una enredadera atractiva. Puedes germinar boniatos en agua fácilmente. Aquí tienes un estupendo video tutorial-

Los brotes con raíces también se llaman slips, cada uno de los cuales puede convertirse en una nueva planta lista para el jardín.

También puedes simplemente disfrutar de la frondosa batata como planta de interior durante unos meses. ( vía Steemit )

Alcachofa de Jerusalén jardín girasol

Crece como una patata, parece un girasol, la alcachofa de Jerusalén (también conocida como alcachofa) es una hortaliza de raíz tan deliciosa y nutritiva. Uno de nuestros favoritos en el jardín de vegetales, la planta puede crecer hasta 8 pies de altura.

Aquí hay más información sobre cómo cultivar alcachofas de Jerusalén de la tienda. ( Vía Guardian )

Pregunta: ¿Se puede volver a cultivar cualquier verdura a partir de restos de cocina?

La gente suele preguntar: «¿Se puede volver a cultivar todo a partir de restos de cocina?». La respuesta es no. Por ejemplo, no se puede volver a cultivar coliflor o brócoli a partir de los restos porque son básicamente cabezas de flores que no echarían raíces.

La mayoría de las verduras y hierbas que rebrotan con facilidad tienen algunas raíces en la base, o son esquejes de tallos sanos que tienden a enraizar con facilidad. Como se muestra en este bonito ejemplo de Simple Bites.

Algunas raíces o tallos como el cilantro o las setas tampoco rebrotan, porque los tallos del cilantro no se propagan fácilmente si no hay raíces unidas en la base. Y los hongos crecen a partir de despojos. Si te interesa, aquí tienes un tutorial sobre cómo cultivar setas en posos de café y cartón! 🙂