Bueno, cualquier cosa en exceso puede ser perjudicial. Lo mismo ocurre con los tomates. Pero, ¿has pensado alguna vez que este humilde fruto rojo, que solemos usar como verdura, también puede causar daños cuando se usa en exceso? Desgraciadamente, sí, aunque sea difícil de creer. Sigue leyendo para saber más.
Los tomates son parte integral de nuestra dieta diaria. Nunca llevamos la cuenta del número de tomates que utilizamos en nuestro día a día en la cocina, las sopas y las ensaladas. A veces, incluso les sacamos el jugo. Pero, al igual que es importante conocer los beneficios de los alimentos que consumimos, también es necesario conocer sus efectos nocivos.
Aunque los tomates tienen una larga lista de beneficios positivos para la salud, en este artículo nos centraremos en los datos menos conocidos sobre los posibles daños que pueden causar los tomates cuando se consumen en exceso.
Así que, resumidos aquí están los 12 principales aspectos negativos de la sobredosis de tomate:
1.Puede causar un malestar estomacal
Aunque los tomates pueden ayudar a mantener nuestro sistema digestivo saludable cuando se toman con moderación, una sobredosis de tomates puede hacer todo lo contrario. Especialmente para aquellos que sufren del síndrome del intestino irritable, los tomates pueden empeorar sus síntomas y provocar hinchazón. Cuando se consumen en exceso, los tomates pueden provocar diarrea, debido a la presencia de un organismo llamado ‘Salmonella’.
2.Reflujo ácido
Los tomates son altamente ácidos. Por lo tanto, si ya se sufre de reflujo ácido o acidez, es mejor tener cuidado antes de darse el gusto de comer tomates. Producen más ácido que puede causar molestias agudas en el tracto gastrointestinal. Los tomates contienen ácidos málico y cítrico que desencadenan una producción excesiva de ácido, lo que provoca reflujo gástrico. Por lo tanto, en aquellos que sufren de ERGE (enfermedad por reflujo gastroesofágico), los síntomas pueden empeorar.
3.Cálculos renales/enfermedades renales
A las personas que sufren de una enfermedad renal avanzada se les suele aconsejar que limiten su consumo de potasio. Los tomates, al ser ricos en potasio, pueden causar problemas a estos pacientes. Otro punto a tener en cuenta aquí es que los tomates tienen un alto contenido de oxalato, lo que podría conducir a la formación de cálculos renales. Por lo tanto, si ya se sufre de problemas asociados con los cálculos renales, es mejor mantenerse alejado de los tomates, o discutir con su médico acerca de la cantidad de la ingesta.
4.Puede aumentar la presión arterial
Cuando se consume en su forma cruda, los tomates no son altos en sodio (sólo 5 mg), y no interfieren con los niveles de presión arterial. De hecho, reduce el riesgo de hipertensión. Por el contrario, si se opta por otras versiones de tomates como los tomates en lata o la sopa de tomate, puede contener una alta cantidad de sodio, lo que no es aconsejable para nadie, en particular, para aquellos que sufren de presión arterial alta.
5.Alergias
En algunas personas que son alérgicas a un compuesto llamado histamina, los tomates pueden causar una reacción alérgica. Los síntomas de la alergia pueden incluir eczema, erupciones cutáneas, urticaria, estornudos, sensación de picor en la garganta, hinchazón de la cara y la lengua. También se cree que los tomates causan dermatitis alérgica en algunas personas. Una reacción alérgica a los tomates también puede provocar problemas respiratorios.
6.Empeora los síntomas en pacientes con cáncer
La presencia de licopeno en los tomates hace mucho bien a nuestra salud cuando se toma con moderación. Sin embargo, los estudios revelan que el licopeno puede agravar los síntomas del cáncer de próstata. También se ha descubierto que el licopeno interactúa con ciertos medicamentos de quimioterapia. Por lo tanto, los pacientes en tratamiento contra el cáncer deben tener precaución al consumir tomates.
7.Pueden causar problemas urinarios
Como los tomates son ácidos, pueden irritar la vejiga y, a veces, provocar incontinencia. Si eres propenso a las infecciones frecuentes del tracto urinario, el consumo excesivo de tomates puede empeorar los síntomas como la irritación de la vejiga y la sensación de ardor.
8.Calambres musculares
La presencia del compuesto histamina en los tomates puede provocar dolor en las articulaciones e inflamación en el cuerpo, cuando el sistema inmunológico del organismo reacciona con las proteínas presentes en los tomates. La presencia de un alcaloide, la solanina, también puede provocar inflamación. El consumo excesivo de tomate también puede desencadenar artritis en algunas personas, provocando dolor muscular.
9.Migrañas
El tomate puede desencadenar migrañas según los expertos. Así lo ha confirmado un estudio iraní. Mientras tanto, los expertos recomiendan que la migraña se puede controlar en un 40 por ciento con algunos cambios en la dieta. Así que, si sufres de migrañas, revisa también tu consumo de tomates.
10.Un alto contenido de licopeno agrava ciertos problemas de salud
Los tomates contienen el compuesto llamado licopeno, que debe ser utilizado con precaución por los individuos con úlceras de estómago, ya que empeora los síntomas. Del mismo modo, sería bueno que los individuos que toman medicamentos para reducir la presión arterial se mantuvieran alejados del licopeno. El licopeno, cuando se consume por encima de los límites normales, aumenta el riesgo de hemorragia y debe ser evitado por las personas con trastornos hemorrágicos.
11.Puede provocar una bajada de azúcar (hipoglucemia)
Los tomates son realmente beneficiosos para las personas que sufren de diabetes, debido a su bajo índice glucémico. Libera azúcar a un ritmo lento en el torrente sanguíneo, evitando así que los niveles de azúcar en sangre se disparen. Sin embargo, cuando se consumen por encima de los límites normales, nuestros niveles de azúcar en sangre pueden descender hasta niveles peligrosamente bajos, lo que provoca una hipoglucemia. Esto puede provocar visión borrosa, aceleración de los latidos del corazón, mareos, sudoración, etc. Si estás tomando medicación para la diabetes, es mejor que consultes con tu médico la posibilidad de incluir tomates en tu dieta.
12.La sobredosis de tomate puede suponer un riesgo durante el embarazo
Como ya hemos mencionado, el tomate es una excelente fuente de nutrientes y antioxidantes y puede consumirse de forma segura durante el embarazo. Sin embargo, puede suponer riesgos durante el embarazo y la lactancia, cuando se consume en exceso. La mejor manera de proceder sería discutirlo con su médico.
Nota: Los efectos negativos de los tomates mencionados en este artículo son aplicables sólo cuando se consumen en exceso. Consulte con su médico sobre su consumo en caso de que sufra de ciertas condiciones de salud.