Os resultados de um inquérito, conduzido pela National Coffee Association, mostraram que cerca de 54% dos americanos com mais de 18 anos de idade bebem café. Claramente, a maioria de nós adora café – mas exactamente quanta cafeína estamos de facto a consumir quando nos entregamos à nossa bebida de café preferida?
Para descobrir isto, encontrei a quantidade média de cafeína por dose de café expresso, que, segundo a Kicking Horse Coffee, é cerca de 80mg de cafeína por dose dupla, o que significa que há cerca de 40mg de cafeína por dose única de café expresso. Kicking Horse Coffee também fornece dados sobre o teor de cafeína do café gota-a-gota, estimando que um café de 12oz tem cerca de 120mg de cafeína, pelo que 1oz de café gota-a-gota tem aproximadamente 10mg de cafeína. Além disso, para efeitos deste artigo, vou dizer que uma bebida de tamanho pequeno (8oz) e médio (12oz) tem normalmente duas doses de café expresso e uma bebida grande (16oz) tem normalmente três doses.
Então, faz-se as contas e calcula-se a quantidade de cafeína que se consome de facto. Estou a brincar, eu faço as contas. Continue a ler para descobrir exactamente o que se passa, em termos de cafeína, com as nossas bebidas de café.
Espresso
algumas pessoas gostam do seu expresso puro, sem guarnições ou leite ou espuma, nada. Embora a degustação seja muito forte, conseguir que a cafeína seja reparada desta forma é super eficaz, uma vez que se pode simplesmente atirá-la de volta e acabar com ela. Além disso, na maioria dos países europeus, como a Itália, por exemplo, é muito comum as pessoas encomendarem o seu expresso directamente e beberem-no lentamente no bar do café expresso.
Uma dose = 40mg de cafeína
Duas doses = 80mg de cafeína
Americano
Foto by Poppy Ellard
O Americano é uma bebida de café que consiste em café expresso e água quente. Diz-se que foi nomeado “Americano” depois de ter sido criado na Segunda Guerra Mundial, quando os soldados americanos simplesmente não conseguiam lidar com a forma de beber o expresso simples da Europa, por isso adicionaram água para o diluir e tornar mais fácil a bebida.
P>Pequeno/Médio = 80mg de cafeína
Grande = 120mg de cafeína
Cappuccino
Cappuccinos consistem em expresso, um pequeno pedaço de leite vaporizado, e depois montes de espuma. Como uma das bebidas de café mais indulgentes, espero sinceramente que esteja a comer um croissant com ele.
P>Pequeno/Médio = 80mg de cafeína
Grande = 120mg de cafeína
Latte
Lattes são provavelmente a bebida de café mais popular, e há uma razão para isso – eles são muito bons. Nada melhor do que um expresso com muito leite quente e um pouco de espuma por cima para começar o seu dia de folga.
P>Mall/Medium = 80mg de cafeína
Large = 120mg de cafeína
Mocha
Um mocha é basicamente um latte, apenas com xarope de chocolate (ou pó, ou o que quer que seja, dependendo de onde obtém a sua bebida) adicionado, e depois completamente misturado com o expresso antes de adicionar o leite e a espuma.
P>Médio/Médio = 80mg de cafeína
Grande = 120mg de cafeína
Café com Leche
Foto por Poppy Ellard
Uma bebida de café espanhola, o caffe con leche é literalmente uma bebida que é metade café e metade leite quente, tornando-o assim surpreendentemente cremoso e delicioso e fácil de beber.
P>Pequeno = 40mg de cafeína
Medio = 60mg de cafeína
Grande = 80mg de cafeína
Breve com cafeína
Foto por Poppy Ellard
Quer café com o seu creme? O caffe breve é uma bebida de café que é café expresso, com metade vaporizada e depois um pouco de espuma de leite por cima, que é por vezes o que precisa para adormecer a dor que se acorda de manhã.
p>P>Pequeno/Médio = 80mg de cafeína
Grande = 120mg de cafeína
Olhos vermelhos
Se estiveres na faculdade, então sabe o que é o Olho Vermelho e que é a derradeira bebida com cafeína. Desanimadora, sim, mas por vezes esta bebida de café, de café pingado com shots de expresso, é a única forma de poder ficar acordado para terminar aquele maldito papel que adiou até ao último minuto por alguma razão, mais uma vez. Perguntamo-nos, enquanto bebemos, porque raio continuamos a fazer isto a nós próprios, mas, infelizmente, o universo não responde.
P>Pequeno = 160mg de cafeína
Medio = 200mg de cafeína
Grande = 180mg de cafeína
Espresso Macchiato
Foto por Poppy Ellard
O expresso macchiato é basicamente apenas uma dose de café expresso, mas com um bocadinho de espuma de leite por cima. Beber café expresso desta forma ainda lhe dá aquele sabor super forte a café expresso, mas apenas com um pouco de cremosidade para tornar tudo isso muito mais agradável.
P>Pequeno/Médio = 80mg de cafeína
Grande = 120mg de cafeína
Drip Coffee
Outro que o olho vermelho, O bom café “ol’ gota-a-gota” é uma das bebidas de café que tem um teor de cafeína mais elevado. Portanto, se a sua motivação para tomar uma bebida de café se baseia puramente na sua necessidade de cafeína, o café gota-a-gota é o caminho a seguir. Além disso, é normalmente muito mais barato do que qualquer tipo de bebida espresso chique.
P>P>Pequeno = 80mg de cafeína
Medio = 120mg de cafeína
Grande = 160mg de cafeína
P>Claro, o conteúdo real de cafeína varia de marca para marca de café- mas, no entanto, este é um bom guia para quando precisa de cafeína para fazer a sua sh*t.