Salada de Cebola Cremosa de Pepino

21Fev 2021 by admin No Comments

Adiciona esta deliciosa Salada de Cebola Cremosa de Pepino ao teu menu de acompanhamentos ASAP #cucumbersalad #cucumbersalad #cucumbersalad #creamycucumbersalad #saladrecipes #cucumbers #summersides #summersides #alimento saudável #vegetarian #southernfood #southernrecipes p>Esta Salada de Cebola Cremosa de Pepino leve apresenta sabores brilhantes e refrescantes. Nela, fatias de pepino inglês são atiradas com um molho caseiro maravilhosamente condimentado. A combinação de sabor doce e picante torna-a ideal para ser servida ao lado de uma infinidade de entradas.

Salada Cremosa de Cebola de Pepino

salada de cebola de pepino cremosa

esta salada de cebola de pepino é uma adição tão refrescante à maioria das refeições. O crocante do pepino e da cebola combina maravilhosamente com o molho doce e picante. Uma generosa polvilhada de endro fresco dá-lhe um pouco de picadela. A salada de pepino é um prato regular no nosso menu de saladas, tal como era para a minha mãe, por isso, fui apresentado a isto desde cedo na vida. Ela fazia-a tipicamente com pepinos frescos directamente do jardim no Verão. Os pepinos ingleses estão prontamente disponíveis durante todo o ano, pelo que não há razão para a limitar apenas aos meses de Verão. Descobri que o molho fresco torna-o especialmente adequado para servir com pratos picantes, para criar um equilíbrio de sabores.

Iogurte Grego ou Creme Ácido para o Molho?

Tradicionalmente, os cozinheiros do Sul fariam esta salada de pepino com natas azedas e eu próprio já o fiz tantas vezes. Ultimamente, tenho usado iogurte grego simples na mesma quantidade com grande sucesso. Também dá o bónus adicional de proteína extra. Cortesia para tantas refeições, é uma forma fantástica de usar pepinos extra quando entram com uma vingança durante a época do jardim. Monte-o com antecedência e arrefeça bem para dar tempo aos sabores de casar antes de servir. Para outra variação divertida da salada de pepino, esta salada de pepino asiática do jantar no jardim zoológico.

cucumber slices on paper towels and dressing ingredients in a bowl

Salada Cremosa de Cebola de Pepino

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Salada de Cebola de Pepino Cremosa

Tempo de preparação15 mins

Tempo de arrefecimento2 hrs

Curso: Salada, Prato Lateral

Cozinha: Americano

Palavra-chave: salada cremosa de pepino e cebola

Porções: 8 porções

Autor: Melissa Sperka

Ingredientes

1 pepino inglês fatiado &frac18;-inch thick
1 colher de chá de sal kosher dividido
1 chávena de iogurte grego OU creme azedo
3 colheres de sopa de vinagre de maçã para sidra
3 colheres de sopa de açúcar granulado ou edulcorante de escolha ajustar a taste
2 tsp endro fresco picado
½ tsp alho em pó
½ tsp cebola em pó
¼ tsp aipo semente
&frac18; tsp pimenta branca
1 cebola Vidalia média cortada em fatias finas

Instruções

Pepinos cortados lado a lado em toalhas de papel dobradas. Polvilhar ligeiramente com ½ tsp sal kosher e depois pressionar suavemente outra toalha de papel em cima. Descanse durante 30 minutos para permitir que os sumos sejam libertados.
Numa tigela de mistura média, bata os restantes ½ tsp sal kosher, iogurte ou creme azedo, vinagre, açúcar, endro, alho em pó, cebola em pó, sementes de aipo e pimenta branca.
Servir em pepino e cebola. Misturar bem, provar e ajustar o sal, se necessário. Arrefecer durante 2 horas ou até servir.
Sprinkle com endro fresco adicional antes de servir, se desejado.

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