Diferentes tipos de sálvia

Sálvia é uma erva medicinal e culinária comum, mas a palavra “sálvia” aplica-se na realidade a toda uma família de plantas. Há algumas plantas de sálvia que se podem comer. Outras são mais ornamentais.

O nome latino para a família da salva é Salvia e é o maior género de plantas da família da hortelã.

Sálvia comum (ou Salva de Jardim)

Sálvia officinalis

Sálvia comum de jardim é normalmente cultivada por razões culinárias. As folhas da salva de jardim comum podem ser usadas secas ou frescas. Pode também prepará-las para fazer chá.

Como um arbusto anão, este tipo de salva é semi-esverdeada. A planta forma tufos que crescem tanto altos como largos. Este tipo de planta de salva produz folhagem cinzenta e floresce púrpura em espigões de flores.

Salva comum de jardim cresce o melhor em plena luz solar. No entanto, pode ter algum sucesso crescente à sombra. A planta tem um bom desempenho em solo húmido, mas é tolerante à seca. Como estes tipos de plantas de sálvia se tornam lenhosas após um período de tempo, será necessário colher as suas folhas numa data precoce se se quiser tirar partido das suas propriedades aromáticas.

Mealy Cup Sage

Salvia farinacea

Como uma planta sempre verde, a mealy cup sage é uma floração consumada. Esta planta começa a florescer desde a Primavera até à primeira geada do ano. Esta planta é cheia de flores saturadas e cria pontas de flores altas em diferentes tonalidades da cor azul. A folhagem cinzenta cria uma bela base arbustiva para os espigões das flores se sentarem sobre ela. A salva da taça de farinha é normalmente usada como flor cortada. Em zonas mais frescas do país, também pode ser usada como planta anual. Polinizadores como as abelhas adoram a salva da taça farinácea. Este tipo de salva cresce melhor em solos húmidos. Contudo, esta planta é também tolerante à seca.

Salva Escarlate

Salvia esplendens

Esta planta perene crescerá durante todo o ano em certas áreas. Em regiões mais frias, a salva escarlate cresce como um anual. Conhecida pelas suas belas flores vermelhas, as versões mais recentes também podem vir em flores alaranjadas, azuis, brancas e cor-de-rosa. As flores crescem em espigões altos que se situam no topo da folhagem. Todas as flores têm a forma de um tubo. São também conhecidas pelo seu longo período de floração. Bem conhecida pelas suas propriedades decorativas, a sálvia escarlate produz flores cortadas de grande beleza. Também as pode plantar em recipientes, canteiros e bordas. Este tipo de sálvia crescerá bem se mantiver um solo húmido.

Salva de beija-flor (Hummingbird Sage)

Salvia spathacea

Este tipo de salva é nativa do Sudeste. Ligeiramente mais alto do que largo, cresce em tufos. A folhagem é esguia e estreita. A salva tem uma cor verde-acinzentada. Produz flores pesadas desde o Verão até à primeira geada, os caules erectos esparramam-se e arcos sob o peso das flores. As flores azuis têm duas pétalas em cada floração. A salva de jarro cresce bem em solos bem drenados, que devem ser mantidos secos. Preferindo solo seco, estas plantas são tolerantes à seca.

Sálvia aromatizada de anis

Sálvia guaranitica

Uma planta perene, a sálvia aromatizada de anis é sempre verde em climas quentes de Inverno. Cresce como uma planta anual em áreas mais frescas. Apresentando um tufo de folhas verdes e perfumadas com anis, a planta envia caules erectos dos quais florescem flores azuis todos os verões. As flores de duas polegadas ostentam uma forma de tubo e uma boca aberta na sua ponta.

Estas plantas permanecem em flor até à primeira geada. A salva perfumada de anis cresce melhor a pleno sol. Enquanto pode crescer à sombra, uma grande parte dela fará com que a sálvia se torne descaída. Pode fazer com que a sálvia não floresça para encorajar o seu recrescimento. Assim que a planta tiver terminado a floração, pode cortar a planta.

Sálvia de Outono

Nativa do México e do Texas, permanece sempre verde nesses locais. Embora também possa crescer em climas mais frios, pode ser caducifólia, dependendo das circunstâncias. A planta cria folhas verdes privadas que têm cerca de dois centímetros de comprimento. A folhagem aromática cheira a menta. As florescem desde a Primavera até ao Outono. As suas flores resultantes podem ser amarelas, vermelhas, rosadas ou roxas. Como planta, funciona bem em bordas e canteiros. Também se pode criar uma sebe baixa com salva de outono. A salva de outono tolera a seca, o calor e a humidade. A planta cresce bem num solo que drena bem e é moderadamente fértil.