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Cúbulos de batata-doce assada são um acompanhamento saudável, fácil, e rápido para cozinhar para o jantar de hoje à noite! Esta receita de batata assada no forno faz sempre cubos perfeitamente estaladiços e é um acompanhamento sem glúten, vegan, vegetariano e Whole30.
Queres mais algumas receitas saudáveis de batata-doce? Pode também apreciar este Haxixe de Batata Doce, Batata Doce Instantânea, Batata Doce Assada, ou estes Puré de Batata Doce!
Cubos de batata-doce assada Receita
Quando eu e o meu marido namorávamos pela primeira vez lembro-me de ele fazer o mais maravilhoso jantar de “mistura” de sempre… incluindo cubos de batata-doce assada INCRÍVEL!
Há alguns anos atrás eu era do tipo que olhava para uma receita e depois escrevia cada ingrediente da minha lista de compras, por isso tinha a certeza de tê-la à mão quando fosse altura de cozinhar.
Cohl, no entanto, ensinou-me que não há problema em afinar um pouco uma receita, ou não a seguir de todo!
O nosso jantar juntos foi uma espécie de decisão de última hora, por isso ele não teve exactamente tempo para se preparar. Assim que encontrou o que procurava, moveu-se sem esforço pela cozinha.
Começou a cortar um ramo de pimentão, cebola e batata-doce. Tinha tanta curiosidade em saber como fazer cubos de batata-doce assada, por isso puxei um assento para observar!
Apaixonando-se
Começou a adicionar pimentão e cebola a um molho de esparguete maravilhosamente temperado.
As batatas estavam a transformar-se nos cubos de batata assada mais saborosos que eu já tinha comido.
Durante meses e meses tentei recriar a crocância e o sabor perfeitos daquelas batatas doces assadas, mas não tive sempre sucesso.
P>Talvez tenham sido os copos cor de rosa do amor recém-descoberto que os fizeram ter um sabor tão perfeitamente doce.
A dica secreta para o seu Crisp
A cada tentativa de decifrar o código que inchei cada vez mais perto das respostas.
E então uma noite decidi cortar as batatas em cubos mais pequenos.
Também percebi que nunca consegui obter a quantidade de azeite distribuída uniformemente pelas batatas, por isso decidi atirá-las num saco de ziploc do tamanho de um galão. Fez o truque!
Embora os cubos de batata doce assada nunca sejam tão bons como os da primeira refeição que comi com o meu futuro marido, esta receita fácil chega mesmo muito perto e é a forma como os faço semanalmente na nossa casa!
Como fazer
Como mencionei anteriormente, há algumas coisas a que se deve prestar atenção ao fazer esta receita:
- O tamanho dos cubos é o truque. Se os quiser um pouco mais estaladiços, corte-os um pouco mais pequenos. Para cubos de batata doce mais macios, cortá-los um pouco maiores!
- mede o teu azeite quando fizeres esta receita. Demasiado óleo vai torná-los extremamente empapados!
li>Utiliza papel de pergaminho para a melhor maneira de cozinhar este vegetal assado com muito pouca limpeza!li>Põe os teus cubos de batata-doce numa única camada. Não os sobreponha ou eles ficarão pastosos!
Armazenamento
Se tiver sobras, estas ficarão bem num recipiente hermético no frigorífico até 4-5 dias.
Também as pode congelar colocando num saco ou recipiente Ziploc seguro para congelação. Congelar até 4-6 meses.
Aquecer este prato lateral rápido pode ser conseguido ou colocando-as no microondas (elas perderão a sua crocância!), atirando-as para uma assadeira no forno, ou aquecendo-as numa frigideira com um pouco de óleo.
O que fazer
Faço esta receita rápida semanalmente, por isso temos MUITAS maneiras diferentes de as apreciar:
- Embrulhe-os numa tortilha de milho para fazer estes Tacos de Batata Doce + Feijão Preto
- Deixe-os numa tigela cheia de outros vegetais + quinoa como nesta Tigela de Quinoa de Brócolos de Batata Doce
- Como acompanhamento deste incrível Peito de Galinha Recheado com Espinafres
- Serve-os numa salada com beterrabas assadas.
Outras receitas fáceis de batata:
- Tacos de Feijão Preto de Batata Doce
- Instantâneo Batata Assada
- Patata Vermelha Torrada
- Caçarola de Batata Doce Doce Saudável
- Mais Receitas de Prato Lateral Saudável
Cubos de batata-doce assada
Ingredientes
- 1 ¾lbs.batata-doce, cortada em cubos de 12 polegadas em ½-¾
- 3Tbsp.azeite
- 1tsp.salto sabor
- ½tsp.sabor a pepperto
- salsa ou coentro-opcional
- li>Ver esta receita em Plano de Alimentação Saudável #1
Instruções
>li>>div>Bassar em forno pré-aquecido durante 25-30 minutos, virando a meio.
>li>>div>Serve cubos de batata-doce com sal e pimenta adicionais, salsa ou coentro e desfrute!
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