Este chocolate quente Baileys é super-rico e pede apenas 4 ingredientes. Também pode ser feito paleo e/ou vegan com leite sem leite e creme irlandês caseiro. Não gosta de Baileys? Use outro tipo de bebida para uma bebida divertida de Natal e Ano Novo.
Penso que todos podemos concordar que o chocolate quente com Baileys é o melhor tipo de chocolate quente, certo? Ou estarei eu sozinho nisso? 😉
Esta receita não é nada saudável. Tenho um chocolate quente maravilhosamente decadente e adoçado desta forma que pode interessar-vos. ⇨ Chocolate Quente Saudável
Baileys também sabe muito bem nessa receita. Já experimentei!
Tempo para satisfazer!
A base desta receita de chocolate quente creme irlandês é um chocolate quente super-rico. É fantástico por si só.
Mas porque não adicionar 1/2 chávena de Baileys?! É Natal. E quando se divide essa 1/2 chávena entre 3-4 porções, não é assim tanto.
Este ano tem sido, como um todo, miserável – e penso que todos nós merecemos alguns Baileys no nosso chocolate quente.
Se estiveres relutante em ir comprar uma garrafa só para esta receita, posso recomendar vivamente estes mini-biscoitos de creme de queijo irlandês e Baileys Brownies. Além disso, tenho quase a certeza que vai querer fazer esta receita de chocolate quente vezes sem conta.
Então o que é que torna esta receita tão rica? É basicamente apenas leite evaporado + chocolate.
Pode diluir-se usando metade do leite evaporado e metade do leite normal ou realmente, qualquer combinação de produtos lácteos que se queira.
Usar todo o leite resulta em algo que é demasiado fino para o meu gosto, mas posso ser um pouco invulgar na medida em que quero o meu chocolate quente super, super rico. Note também que se usar algo no lugar do leite evaporado, que é mais doce do que o leite normal, o seu chocolate quente será um pouco menos doce do que o pretendido.
Se quiser usar cacau em pó e um adoçante, esta receita não é para si. Precisaria de uma receita totalmente diferente (como a saudável a que liguei acima!).
Paleo e vegan Baileys chocolate quente
Esta receita é fácil de fazer paleo e vegan.
Para o leite, tem muitas opções. Use qualquer paleo de leite / leite vegan que deseje.
Se usar todo o leite de coco, poderá prová-lo. Penso que uma mistura de leite de coco + leite de caju ou outro leite é o melhor.
Então obtém-se a cremosidade mas sem o sabor a coco.
Para os Baileys, é claro que precisa de escolher uma versão caseira apropriada. Perchance to Cook tem esta receita caseira limpa de licor de creme irlandês que é maravilhosa neste chocolate quente Baileys. É até doce de ácer!
Existe também o Baileys Almande, que é sem leite e vegan mas não tem paleo, pois tem açúcar e soja. Na altura de escrever, é vegan mas não era anteriormente e os ingredientes podem mudar.
Por isso leia os ingredientes antes de o comprar. Além disso, os ingredientes podem variar de país para país!
Tenho de dizer que com todo o chocolate picado na receita actual de chocolate quente, não é exactamente saudável e/ou paleo em espírito (para mim), mas desde que se use chocolate paleo, é tecnicamente paleo.
Também, algumas pessoas consideram paleo de álcool… outras não. Acho que depende realmente de si. Certifique-se de que o seu álcool não contém glúten, se isso for algo que precisa de evitar.
O que usar no lugar de Baileys
Se não for fã de Baileys, use a bebida que quiser. Recomendaria começar com 1/4 de chávena, em vez de 1/2 chávena, e adicionar mais a gosto.
Rum, Kahlua, e amaretto são os meus favoritos! Provavelmente não gostaria de adicionar 1/2 chávena de rum, no entanto.
Se também gosta de rum, experimente o meu bolo de rum do zero ou o meu bolo de rum de coco. Ambos estão a nadar em rum!
A cobertura
Para as fotos, enlouqueci e usei chantilly. Não faço isto na vida real.
Alguém faz isto na vida real? Talvez eu seja demasiado preguiçoso.
Não me podia dar ao trabalho de fazer chantilly e de localizar um saco de chantilly (facto divertido / triste: sou a pessoa menos organizada de sempre), usá-lo, e depois limpá-lo. Mas este chocolate quente não precisa mesmo da cobertura.
É perfeito como está! Se gosta de marshmallows, vá em frente e use esses.
Desfrute! Deixe-me saber como gosta se experimentar.
Classificado 5.0 por 5 leitores
- Tempo de preparação: 3 min
- Tempo de cozedura: 5 min
- Pronto a entrar: 8 min
- Yield: 2 1/3 chávenas (3-4 porções)
Para paleo / vegan, certifique-se de que utiliza chocolate paleo / vegan, leite e licor de creme irlandês limpo e caseiro e coberturas.
Ingredientes
- lata de 12 onças (340 gramas) de leite evaporado (isto é 1 1/2 chávena)
- 2/3 chávena (113 gramas) semi-cortadachocolate doce
- pitada de sal
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1/2 chávena (120 ml) Bailey’s
- opcional: nata batida + aparas de chocolate ou mini pedaços de chocolate para cobertura
Direcções
- Numa pequena caçarola em lume médio, misturar o leite evaporado e o chocolate. Continue a mexer ocasionalmente até que todos os pedaços de chocolate estejam totalmente derretidos e não permaneçam manchas – cerca de 3-5 minutos.
- Retirar do calor e mexer nos restantes ingredientes.
li>Top com natas batidas e chocolate raspado, se desejado.
Receita por Texanerin Baking | www.texanerin.com
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