Na Índia, os frutos secos são uma escolha popular quando se trata de munchies diárias. A polpa mastigada com sabor doce natural não é apenas um deleite para morder, mas também lhe proporciona nutrição. Quer sejam passas, tâmaras, mangas desidratadas e bagas, há muitas opções para escolher e misturar com outros impulsionadores da saúde como frutos secos e sementes para um deleite sem culpa. Destes, o único fruto seco que se destaca pelas suas incríveis propriedades benéficas para a saúde é o anjeer ou o figo, um membro da família das amoras. O pequeno sino ou fruto em forma de pêra está normalmente disponível na sua forma seca durante todo o ano, mas como diz o ditado, não há nada como tê-lo fresco. A polpa suculenta e doce carregada com sementes crocantes é uma delícia absoluta, especialmente quando o vinho é escalfado ou grelhado, e chuviscado com um pouco de mel por cima. Atira-o para dentro de saladas com folhas de rúcula, nozes, legumes de Verão e queijo, e tens aí mesmo um vencedor do almoço!
Embora a fruta fresca possa ter um sabor natural elevado, o anjeer seco combina connosco por sermos um lanche fácil e saudável a qualquer altura. Tem maior concentração de vitaminas, minerais e antioxidantes, está facilmente disponível, e também pode ser utilizado para fazer mithais, halwas, compotas e outras conservas. Para além das inúmeras formas que pode ser utilizado para abrilhantar o paladar;
Aqui estão algumas das propriedades benéficas para a saúde de um ajneer –
1. Gestão do pesoOs figos são uma boa fonte de fibra, a investigação descobriu que poderiam ajudar na gestão do peso, uma vez que os alimentos de alta fibra têm um impacto positivo. A fibra constitui uma parte essencial da nossa dieta diária. As fibras não só são boas para o nosso sistema digestivo, como também têm sido ligadas à redução do risco de cancro e diabetes tipo 2. De acordo com um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, uma dieta rica em fibras pode ajudar a descarregar esses quilos extra. Mas uma vez que os figos secos são também ricos em calorias, assegure-se de que consome pequenas quantidades de figos numa base regular. As práticas ancestrais também consideram os figos secos como uma boa fonte para ganhar peso de uma forma saudável. Mais uma vez, o controlo das porções é a chave.
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Consumir anjeer regularmente pode ajudá-lo a perder peso2. Baixa a tensão arterial A anjeer é uma boa fonte de potássio. O potássio é um mineral importante, que é necessário para o organismo e diz-se que a sua ingestão regular ajuda a manter a tensão arterial porque tende a negar os efeitos nocivos do sódio. Uma vez que vivemos num mundo onde dependemos constantemente de alimentos processados, que têm um elevado teor de sódio, é essencial uma dieta rica em potássio. Fazê-lo também poderia ajudar na circulação sanguínea e nos distúrbios digestivos. De acordo com um estudo realizado pela Universidade de Ciências Médicas de Shiga, no Japão, afirma que para indivíduos com diabetes, ter uma dieta rica em potássio pode ajudar a proteger contra doenças cardíacas e renais.
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3. Promove a Saúde Reprodutiva De acordo com os antigos gregos, os figos eram considerados como um fruto sagrado e um afrodisíaco natural. Simbolizava a fertilidade e o amor. Também na Índia antiga, os figos eram combinados com leite e tomados. Uma vez que são carregados com minerais como o zinco, manganês, magnésio e ferro, todos eles contribuem para melhorar a saúde reprodutiva. Além disso, como remédio caseiro, as raparigas jovens são frequentemente aconselhadas a comer figos para superar os problemas de TPM. Estudos também descobriram que, uma vez que os figos secos são uma fonte elevada de antioxidantes e fibras, ajudam na protecção contra o cancro da mama pós-menopausa e desequilíbrios hormonais.4. Impulsiona a Saúde do CoraçãoEstudos demonstraram que os figos ajudam a reduzir o nível de triglicéridos no corpo, que são partículas de gordura que circulam na corrente sanguínea e são uma das principais causas de doenças cardíacas. Além disso, o elevado teor de antioxidantes nos figos secos, com propriedades para baixar a tensão arterial, ajuda a eliminar os radicais livres do corpo, o que poderia levar ao bloqueio das artérias coronárias a longo prazo, e prevenir a doença coronária.5. Ajuda a Prevenir a ConstipaçãoO elevado teor de fibras nos figos ajuda a manter um sistema digestivo saudável, ajudando assim também a prevenir a constipação. As fibras são essenciais para manter os movimentos intestinais regulares e as fontes alimentares como os figos são encontradas para ajudar a facilitar a digestão quando consumidos regularmente.
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br>>6. Promove a saúde dos ossos Os figos secos são uma boa fonte de cálcio. O corpo humano necessita de cerca de 1000mg de cálcio por dia para satisfazer as necessidades diárias do mineral. Uma vez que o cálcio não é produzido pelo organismo, o que comemos contribui apenas para as necessidades do organismo. Na maioria das vezes não conseguimos satisfazer as necessidades estabelecidas, apesar de termos leite, que é a fonte mais elevada de cálcio. Portanto, é importante incluir outras fontes alimentares de cálcio, tais como figos na nossa dieta.7. Regula o açúcar no sangue O elevado teor de potássio nos figos ajuda a regular o nível de açúcar no sangue no corpo, mantendo assim um controlo sobre a quantidade de açúcar que é absorvido após as refeições. Diz-se portanto que uma dieta rica em potássio ajuda os diabéticos. Estudos de investigação também descobriram que o ácido clorogénico presente nos figos ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue e a controlar os níveis de glicose no sangue na diabetes tipo II.