Três Maneiras de Prevenir a Azia do Café
Muitas vezes, ouço as pessoas dizerem “Não posso beber café porque me dá azia”! Sim, o refluxo ácido é um problema real que muitas pessoas experimentam depois de beberem café. No entanto, nem todo o café é criado de forma igual! Muitas pessoas associam o seu problema de azia ao café como um todo, não percebendo que existem razões muito específicas que uma determinada marca de café o causa.
De facto, seguindo estas 3 Maneiras de Prevenir a Aziagem do Café é bastante possível beber café e não se preocupar com a azia e o refluxo ácido.
Prevenir a Azia do Café Obtendo uma quantidade segura de cafeína
Um grande actor na causa do refluxo ácido é a sobrecafeinação. Quando a sua ingestão de cafeína é demasiado elevada, o músculo que liga o estômago ao esófago é relaxado.1 Quando isto acontece, é criada uma abertura para o ácido estomacal subir para o esófago, o que provoca refluxo ácido. Ew! Isso é bastante nojento.
Então como é que nos certificamos de que temos uma quantidade segura de cafeína? A maioria dos especialistas concorda que 600mg por dia (4-7 chávenas) é excesso de cafeína.2 Para alguns – como as mães grávidas, recomenda-se 200mg (cerca de 2 chávenas).3 De acordo com a Health Canada – o departamento federal de saúde no Canadá – 400mg (pouco mais de 4 chávenas) é uma taxa de consumo diário seguro de cafeína.4
Ao certificar-se de que o café que bebe tem níveis de cafeína seguros, pode prevenir a azia do café e desfrutar da sua agradável chávena de café quente sem a temida consequência do refluxo ácido. Continue a ler para aprender as melhores maneiras de evitar o café hiper-cafeinado.
Prevenir a azia do café apenas bebendo café com sombra
P> Sabia que existe uma diferença entre café com sombra e café com sol? Não é surpreendente se não souber – não é algo de que se ouça falar muito. Porquê? Porque o café Sun-Grown é de pior qualidade, e muito mais barato de produzir!
Muitas misturas de café de mercearia utilizam grãos de café cultivados ao sol para reduzir os custos. Mas, o café não deve crescer sob a luz directa do sol. Ao ser exposto aos fortes raios solares, cresce mais rapidamente – sendo assim muito mais barato – mas depois contém mais acidez e amargura. Ao cortar claramente as florestas e plantar café em filas como o milho, também remove os nutrientes do solo sem os substituir e cria erosão do solo.
Porque têm menos acidez, os grãos cultivados à sombra são muito menos susceptíveis de causar problemas com a azia do café. Deve sempre procurar café que seja rotulado como Sombra, para garantir que obtém a chávena mais suave sem os nervos e para prevenir a azia do café.
Prevenir a azia do café bebendo apenas café 100% Arábica
Além de beber café Sombra, deve também considerar beber apenas café 100% Arábica. Então qual é a diferença entre o café arábica e o café normal? Bem, existem dois tipos de café em grão: Arábica e Robusta. (Mais uma vez, não é surpreendente que possa não saber isto, porque não é anunciado pelas massas). Os grãos Robusta são mais baratos porque crescem a altitudes mais baixas, e são mais resistentes, tornando-os resistentes às pragas. Mas, a troca é que os grãos Robusta são mais amargos e contêm o dobro do teor de cafeína dos grãos Arábica.
O que tem isto a ver com a prevenção da azia do café? A cafeína extra nos grãos de Robusta torna-o mais susceptível ao refluxo ácido e à azia.
Qual é então a solução? Beba café 100% Arábica – vai sentir o sabor e a diferença, e nunca mais vai querer voltar aos grãos Robusta.
Muitas pessoas desistem do café por causa do refluxo ácido e da azia. Mas não é preciso! Lembre-se apenas de evitar a hiper-caffenação bebendo apenas café 100% Arábica, Shade-Grown Coffee.
E se não acredita em mim, veja aqui estes testemunhos dos nossos clientes. Eles descobriram que os grãos Shade-Grown e Arábica são a solução para evitar a azia do café. Experimente o nosso café 100% Arábica e Sombra Crescida e veja se funciona para si. Vai ficar satisfeito por o ter feito!
Bónus: Prevenir a azia do café quando está grávida:
Verifica este excelente post no blog, Is a Cup of Joe a No-No During Pregnancy? dos nossos amigos da Mom Loves Best.