Como é que os veganos obtêm proteínas suficientes da sua dieta?
Com muitos consumidores a optarem por abandonar a carne e os lacticínios para o bem do ambiente, da sua saúde, ou para os animais, "onde é que os veganos obtêm as suas proteínas?" é uma das questões mais colocadas do momento. Isto é muitas vezes seguido de perto por "será que conseguem obter o suficiente?" e "será a mesma qualidade das proteínas de origem animal?"As respostas curtas às perguntas acima são: de uma variedade de fontes, sim eles conseguem, e sim é. Durante mais tempo, explicações mais detalhadas sobre porque é que a proteína não é um problema para os veganos, elaborámos um guia abrangente, começando pelo que a proteína faz pelo corpo.O que é a proteína?Segundo a British Nutrition Foundation (BNF), a proteína é um macronutriente composto por aminoácidos.…