Alguma vez se perguntou sobre o Sal Iodado?
No outro dia encomendei algumas take-out e veio com pacotes que tinham "sal iodado" impresso neles. A minha filha perguntou-se o que isso significava. Eu sabia que o iodo tinha algo a ver com a minha glândula tiróide, mas não muito mais, por isso decidi investigar mais a fundo. O que é o Sal Iodado? No Canadá, como em muitas partes do mundo, o iodo é adicionado ao sal de mesa pulverizando-o com iodato de potássio. O sal simples não expira, mas o sal iodado tem um prazo de validade de cerca de cinco anos porque a estabilidade do sal iodado diminui com o tempo com a exposição, especialmente na presença de humidade ou iões metálicos. Se estiver a sentir-se experimental, poderá testar o iodo no seu sal usando coisas…