Detectar la causa exacta de los brotes es como tratar de resolver un misterio, especialmente cuando los desencadenantes del acné son diferentes para cada persona.
Ya hemos identificado 8 de los principales alimentos que causan acné.
Aquí, vamos a añadir a esa lista y detallar algunos alimentos más que son culpables de los granos, pero primero, vamos a echar un vistazo a por qué ciertos alimentos pueden causar acné en primer lugar.
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La conexión entre el acné y la digestión
Desde una perspectiva holística, el acné es un trabajo interno-lo que significa que la condición de tu piel es un reflejo del estado de tu entorno interno. Verás, el acné es un signo de toxicidad en tu cuerpo. Y de acuerdo con la Medicina Tradicional China, la presencia de acné también puede significar que algo está desequilibrado con su salud digestiva.
Su sistema digestivo puede estar relacionado con el acné de varias maneras diferentes, tales como:
Un hígado sobrecargado
En primer lugar, su hígado es responsable de filtrar las toxinas de su cuerpo y eliminarlas a través de la digestión. Pero además de la desintoxicación, su hígado tiene cerca de 500 otras funciones que realizar. Cuando su hígado está sobrecargado de toxinas, puede volverse lento y desintoxicarse de manera menos eficiente. Es entonces cuando las toxinas pueden empezar a eliminarse a través de otros canales, como la piel. Estas toxinas pueden provocar brotes.
El hígado también es responsable de mantener el equilibrio de ciertas hormonas, como el estrógeno. Sin embargo, un hígado lento o sobrecargado puede no ser capaz de regular las hormonas tan eficientemente (1). Esto puede dar lugar a un desequilibrio hormonal, que es una causa subyacente común del acné. Aunque la investigación científica sobre el estrógeno y el acné es limitada, se ha sugerido que el exceso de estrógeno está relacionado con el acné quístico cerca de la barbilla y la línea de la mandíbula (2).
De hecho, muchos enfermos de acné -incluido yo mismo- que tienen acné como resultado de un exceso de estrógeno atribuyen la eliminación de los alimentos fitoestrógenos y la toma de un suplemento de bloqueo de estrógeno a la eliminación del acné quístico. También hay que tener en cuenta que debido a que el estrógeno y la progesterona se necesitan juntos en una proporción específica, muy poca progesterona también puede causar el dominio del estrógeno, incluso si el exceso de estrógeno no está presente en el cuerpo.
Los desequilibrios en las hormonas como el estrógeno, la progesterona o la insulina pueden causar acné.
Otra hormona que juega un gran papel en el acné es la insulina. La insulina, la hormona que regula el azúcar en la sangre, se produce en exceso cuando comemos demasiado azúcar refinado. Se ha demostrado que el exceso de producción de insulina provoca un exceso de producción de sebo (o aceite), que puede obstruir los poros y formar granos (3).
Ahora bien, cuando la insulina se produce en exceso constantemente, el cuerpo acaba por «desgastarse» por liberar repetidamente esta hormona, y deja de liberar una cantidad adecuada para ayudar a regular el azúcar en sangre. En otras palabras, la insulina se vuelve «resistente» al azúcar que se está comiendo, y el azúcar comienza a acumularse en el torrente sanguíneo. Cuando esto sucede, se produce un grave desequilibrio hormonal llamado resistencia a la insulina, o diabetes tipo 2 (4).
Dado que se estima que más de 29 millones de estadounidenses son diabéticos o prediabéticos, hay un posible vínculo aquí en cuanto a por qué el acné hormonal es cada vez más común en la sociedad actual (5).
La falta de bacterias intestinales beneficiosas
La falta de bacterias beneficiosas en su intestino también puede desempeñar un papel en los brotes de la piel.
Un estudio realizado sobre el tratamiento del sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO) mostró que la mejora de la salud intestinal despejó simultáneamente las lesiones de la piel y el acné rosáceo (6). Este estudio también demostró que los casos de acné eran mayores en los pacientes que tenían SIBO en comparación con el grupo de control, lo que sugiere que existe un vínculo entre el estado del microbioma intestinal y la piel.
También se ha demostrado que las bacterias beneficiosas de su intestino mejoran la función del hígado (lo que ayuda a apoyar el proceso de desintoxicación natural de su cuerpo) y desempeñan un papel clave en la prevención de una condición llamada intestino permeable. El intestino permeable es una causa de inflamación sistémica, que puede contribuir a las condiciones inflamatorias de la piel como el acné. (7).
Intestino permeable
Hablando de intestino permeable…
Si no has oído hablar de él, el intestino permeable es una condición digestiva, también conocida como permeabilidad intestinal. El intestino permeable se produce cuando las partículas de alimentos, las toxinas y otras sustancias se deslizan a través de las uniones estrechas en su intestino delgado. Puede pensar en el intestino permeable en su tracto intestinal como algo similar a los agujeros en una gasa, donde las pequeñas partículas son capaces de deslizarse a través.
En circunstancias normales, las partículas de alimentos no digeridos se supone que no salen de su tracto digestivo. Así que cuando estos trozos de comida no digerida «escapan» de su intestino y entran en su torrente sanguíneo, su sistema inmunológico verá estos invasores extraños, atacará estas sustancias y provocará una respuesta inmune.
Las respuestas inmunes pueden desencadenar brotes de acné porque promueven la inflamación en el cuerpo, y el acné es una condición inflamatoria (8).
Al entender las diferentes formas en que la salud digestiva está vinculada a la condición de su piel, también es más fácil determinar por qué ciertos alimentos pueden causar brotes. Por ejemplo, los peores alimentos para una piel clara son los que agotan las bacterias intestinales saludables, creando un trabajo extra para el hígado.
Los alimentos que agotan las bacterias intestinales saludables pueden conducir a brotes de acné.
Hay que tener en cuenta que la investigación sobre los alimentos que causan acné es limitada y puede ser inconsistente. Aunque muchas personas experimentan una mejora en su piel cuando eliminan los posibles culpables del acné, la causa raíz del acné será diferente para cada persona y puede no limitarse a ciertos alimentos. El acné puede ser un síntoma de un problema de salud más profundo que requiere curación, como la cándida o el crecimiento excesivo de la levadura.
Dicho esto, si usted come alguno de los alimentos que se enumeran a continuación en cantidades elevadas y experimenta brotes regulares, es posible que desee intentar eliminar un alimento de su dieta a la vez durante un mínimo de 3 semanas para ver si nota una mejora en su piel.
Para determinar qué alimentos pueden estar causando que su piel tenga brotes, realice un seguimiento de sus síntomas llevando un diario de «comida y piel». Anotar lo que estás comiendo cuando se producen los brotes y cuando notas una mejora en tu piel puede ayudar a conectar los puntos entre ciertos alimentos y el acné más rápidamente.
Como guía general, aquí están los alimentos más comunes que causan acné y qué comer en su lugar.
6 alimentos que causan acné (y qué comer en su lugar)
Nueces
No está claro exactamente por qué las nueces causan brotes en algunas personas, pero podría tener algo que ver con el alto contenido de omega-6.
Todos los frutos secos contienen ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6, y necesitamos ambos en una proporción específica para una salud óptima. La proporción ideal de omega-3 y -6 que deberíamos tener en nuestra dieta es de 1:3. Sin embargo, los alimentos de la dieta occidental hacen que muchos de nosotros consumamos una proporción de 1:17 (9). Esto es un problema porque los omega-3 son un nutriente antiinflamatorio, mientras que los omega-6 promueven la inflamación en el cuerpo cuando se consumen en altas cantidades. Y como ahora entiendes, el acné es una condición inflamatoria.
Los frutos secos, uno de los alimentos recomendados en una dieta Paleo, son también una gran fuente de vitaminas y minerales antioxidantes que pueden apoyar la salud general de la piel y el hígado. Por esta razón, es posible que no quieras evitar los frutos secos por completo, sólo los que tienen un mayor contenido de omega-6.
Evita los frutos secos como las nueces, los piñones y las almendras si eres propenso a los brotes de acné.
Los frutos secos con mayor contenido de omega-6 incluyen las nueces, los piñones, las almendras y las nueces de Brasil, lo que significa que aumentarán tu proporción de omega-6 y es más probable que contribuyan a la inflamación y al acné.
Los frutos secos más bajos en omega-6 son las nueces de macadamia, los anacardos y las avellanas, lo que los convierte en una mejor opción para mantener tu proporción omega-3:6 bajo control.
Echa un vistazo a este artículo para obtener más información sobre los frutos secos y los ácidos grasos omega-6.
Qué comer en su lugar:
Si quieres eliminar los frutos secos de tu dieta por completo, sustituirlos por semillas te asegurará seguir obteniendo una buena fuente de omega-3 de tu dieta. Los corazones de cáñamo y las semillas de chía son una rica fuente de ácidos grasos esenciales omega-3, y pueden ayudar a reequilibrar su relación omega-3:6, lo que puede conducir a una piel más clara.
Azúcar refinada
El azúcar refinada causa muchos problemas de salud, y se dice que el acné es uno de ellos.
Como se mencionó anteriormente, el azúcar refinado causa picos rápidos en sus niveles de azúcar en la sangre, lo que hace que su páncreas libere la hormona insulina.
Hay que tener en cuenta que el azúcar refinado no es el único culpable de los picos de azúcar en la sangre. Cualquier alimento de alto índice glucémico (como el alcohol y la harina blanca) tiene el potencial de desencadenar una producción excesiva de sebo.
No olvidemos que el azúcar refinado tiene muchos alias, como el jarabe de maíz de alta fructosa, el azúcar de caña, el jarabe de caña y el jarabe de arroz integral, por nombrar algunos.
Qué comer en su lugar:
Aunque el azúcar refinado no está permitido en una dieta Paleo, los edulcorantes naturales de bajo índice glucémico sí lo están. El néctar de coco, el jarabe de arce puro, el azúcar de coco y la stevia de hoja verde son edulcorantes naturales que pueden reemplazar el azúcar blanco en tu dieta.
Si tienes sobrepeso o mala salud y luchas por tener una piel clara, todo el azúcar debe ser eliminado de tu dieta. Esto incluye la fruta de alto índice glucémico, como los plátanos y el mango, así como los frutos secos. Sólo una pequeña cantidad de fruta de bajo índice glucémico, como las bayas, las peras y las manzanas, deberían consumirse como fuentes de azúcar.
Los lácteos
Los lácteos son una sensibilidad alimentaria oculta muy común y causan problemas digestivos a muchas personas. Esto se debe a que algunos de nosotros dejamos de producir la enzima lactasa después de la edad de la lactancia. La lactasa es la enzima necesaria para digerir la lactosa, el azúcar de la leche que se encuentra en los productos lácteos.
Cuando su cuerpo no puede digerir correctamente un determinado alimento, éste puede comenzar a fermentar en su tracto gastrointestinal y promover el sobrecrecimiento de bacterias malas. Como se mencionó anteriormente, un crecimiento excesivo de bacterias malas está relacionado con el acné porque agota tus bacterias beneficiosas y contribuye a condiciones como el intestino permeable y la cándida.
Los alimentos ricos en grasa como el queso también pueden desencadenar la producción excesiva de sebo, lo que conduce al acné.
Qué comer en su lugar:
Por suerte, eliminar los lácteos de tu dieta es fácil gracias a las leches de frutos secos y semillas. La leche de almendras sin azúcar, la leche de anacardos, la leche de avellanas y la leche de coco son alternativas ideales a la leche de vaca, pero, como la mayoría de los alimentos, deben consumirse con moderación.
Gluten
Se estima que 18 millones de estadounidenses son sensibles al gluten, y no todos lo saben (10).
Como sensibilidad alimentaria común, el gluten está relacionado con el acné del mismo modo que los lácteos. El gluten es una proteína que se encuentra en los cereales (como el trigo, la espelta y el kamut) y que algunas personas tienen dificultades para descomponer.
Otro gran problema del gluten es que también puede perjudicar la función de la zonulina. La zonulina es una proteína que tiene una relación directa con el intestino permeable. De hecho, a menudo se le conoce como la «puerta de entrada» al síndrome de intestino permeable. La zonulina ayuda a regular la función de la barrera intestinal, pero cuando se produce en exceso, abre el espacio entre las uniones estrechas de los intestinos. Así es como la zonulina contribuye a causar un intestino «permeable» (11).
El gluten perjudica la función de la zonulina, una proteína que conduce al intestino permeable.
Y como ahora entiendes, cuanto más difícil es un alimento para el cuerpo de digerir, más probable es que cause la fermentación, un crecimiento excesivo de bacterias malas y la mala salud del intestino, todo lo cual está relacionado con el acné.
Qué comer en su lugar:
Una dieta paleo es naturalmente libre de granos y gluten, con algunas de las mejores alternativas a los granos son los fideos de calabacín, o «zoodles», la harina de coco y las rodajas de batata, que se pueden utilizar para hacer tostadas.
Soy
Al igual que los humanos producen la hormona estrógeno, las plantas producen fitoestrógenos. Estos fitoestrógenos pueden desempeñar un papel importante en la salud humana, pero como imitan a la hormona estrógeno, también pueden contribuir al desequilibrio hormonal cuando se consumen en exceso. Como se mencionó anteriormente, el estrógeno es una hormona que promueve el crecimiento y se sugiere que contribuye al acné quístico cuando está desequilibrado (12).
Sin embargo, debe mencionarse que esto es sólo un problema potencial para las condiciones en las que está presente el dominio del estrógeno, ya que el estrógeno en sí mismo no causa acné. Es muy poco o demasiado estrógeno lo que puede contribuir a los síntomas de desequilibrio hormonal.
Qué comer en su lugar:
Aunque se cree que la soja es una buena fuente de proteínas, la carne orgánica alimentada con pasto ofrece más proteínas que la soja, además de otros nutrientes que ayudan a la piel, como los ácidos grasos esenciales omega-3. También hay muchas fuentes de proteína saludables y aptas para Paleo que no son la carne, incluyendo la clorela, las verduras de mar y los huevos.
6. Productos animales tratados con hormonas de crecimiento
¿Recuerdas que recomendamos sustituir la soja por carne orgánica alimentada con pasto? Ten en cuenta que la calidad de la carne marca la diferencia para tu salud. Las investigaciones sugieren que el consumo excesivo de productos animales convencionales que han sido tratados con hormonas de crecimiento (como el estrógeno) puede contribuir al desequilibrio hormonal (13). Dado que el desequilibrio hormonal es una de las causas del acné, esto sugiere que el consumo de grandes cantidades de carne no orgánica puede estar relacionado con brotes de acné si es tratada con hormonas de crecimiento.
Qué comer en su lugar:
Consume carne orgánica, alimentada con pasto y libre de hormonas, y céntrate en llevar una dieta equilibrada llena de alimentos ricos en vitaminas y minerales, como frutas, verduras y hortalizas de hoja verde.
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