Iniziare dalle informazioni sulle porzioni
Prima di tutto, guarda le dimensioni delle porzioni e il numero di porzioni per contenitore, che sono in cima all’etichetta. La dimensione della porzione è mostrata come una misura domestica comune che è appropriata all’alimento (come tazza, cucchiaio, pezzo, fetta, o barattolo), seguita dalla quantità metrica in grammi (g).
Le informazioni nutrizionali elencate sull’etichetta Nutrition Facts sono solitamente basate su una porzione dell’alimento; tuttavia, alcuni contenitori possono anche avere informazioni visualizzate per confezione.
Comprendere le dimensioni delle porzioni
Alcune dimensioni delle porzioni sono cambiate sulla nuova etichetta Nutrition Facts. Per legge, le dimensioni delle porzioni devono essere basate sulla quantità di cibo che le persone consumano tipicamente, piuttosto che su quanto dovrebbero consumare. Le dimensioni delle porzioni sono state aggiornate per riflettere la quantità che le persone mangiano e bevono di solito oggi. Per esempio, sulla base della revisione delle informazioni pertinenti come le indagini a livello nazionale delle quantità di alimenti che gli americani mangiano, la dimensione della porzione di soda è cambiata da 8 once a 12 once. Visita Capire le dimensioni delle porzioni per saperne di più.