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Utilizzare i tipi di bicchieri corretti per i vostri cocktail artigianali non è solo per la presentazione, ma migliora anche l’esperienza del bere per i vostri ospiti. La forma del bicchiere da cocktail detta il modo in cui il bicchiere viene tenuto in mano, che influenza la temperatura della bevanda. Alcuni bicchieri sono progettati per contenere più ghiaccio, e alcune forme di vetro migliorano gli aromi della bevanda. Continua a leggere per conoscere i diversi tipi di bicchieri da cocktail e le bevande che sono progettati per contenere.
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Highball Glass
Questo bicchiere alto e dritto contiene circa 8-12 once ed è pensato per essere riempito di ghiaccio. Utilizzato al meglio per i cocktail serviti con ghiaccio, la forma del bicchiere mantiene la bevanda fredda e preserva la carbonatazione. Spesso usato in modo intercambiabile con un bicchiere Collins, il bicchiere highball tradizionale è leggermente più corto e più largo di un bicchiere Collins. Il bicchiere highball può essere usato per servire questi cocktail:
- Rum and Coke
- Gin and Tonic
- Dark and Stormy
Collins Glass
A volte indicato come bicchiere highball, il bicchiere Collins è in realtà più alto, più stretto, e ha una capacità leggermente maggiore di 10-14 once. Questo bicchiere alto mantiene i tuoi cocktail al fresco ed è meglio utilizzato per le bevande che sono diluite con molto ghiaccio e contengono più di un mixer. Il bicchiere Collins prende il nome dal cocktail Tom Collins, ma può essere usato per qualsiasi cocktail con ghiaccio. Prendi un bicchiere Collins se stai servendo uno di questi cocktail:
- Mojito
- Paloma
- Tom Collins
Zombie Glass
Questo bicchiere è stato originariamente progettato per contenere il cocktail Zombie, una miscela di succhi di frutta, rum e liquore. Il bicchiere zombie è il più alto e il più stretto di tutti i bicchieri da cocktail, il che aiuta a mettere in evidenza le bevande colorate. La sua grande capacità è destinata a contenere i cocktail che sono fatti con diversi miscelatori. Usa un bicchiere da zombie per servire uno di questi accattivanti cocktail:
- Tequila Sunrise
- Fuzzy Navel
- Zombie
Rocks Glass
Detto anche bicchiere old fashioned o lowball, il bicchiere rocks è corto e largo con un fondo robusto. A differenza dei bicchieri di cui sopra, che sono progettati per contenere grandi quantità di ghiaccio e mixer, il bicchiere da roccia contiene bevande fatte principalmente con liquori. Prende il nome dal cocktail classico, l’Old Fashioned, che contiene bourbon whiskey con un paio di spruzzi di Angostura bitters. La forma del bicchiere permette di mescolare gli ingredienti, mescolare e aggiungere un grosso cubetto di ghiaccio o due. Servite questi cocktail classici con un bicchiere da roccia:
- Old Fashioned
- Negroni
- Sazerac
Coupe Glass
Il bicchiere coupe è stato originariamente progettato per servire lo champagne. Tuttavia, l’ampia forma rotonda di questo bicchiere non è effettivamente adatta alle bevande gassate. Le bolle si dissipano rapidamente a causa della grande superficie. Invece, questo bicchiere è meglio usato per i cocktail che devono essere filtrati e serviti “su” senza ghiaccio, come un Manhattan. La forma del bicchiere mette in risalto il colore del cocktail e il lungo stelo impedisce alla tua mano di scaldare il bicchiere. L’elegante bicchiere coupe è un modo sofisticato di servire questi cocktail:
- Manhattan
- Boulevardier
- Gimlet
Bicchiere da Martini
Probabilmente il bicchiere da cocktail più riconoscibile, il bicchiere da Martini ha un aspetto elegante quando lo si tiene in mano. È caratterizzato da un design a forma di “v” che richiede che la bevanda venga sorseggiata, rendendolo perfetto per le bevande con poco o nessun miscelatore. Sentirete il bicchiere da martini spesso indicato come un bicchiere da cocktail, ma il bicchiere da cocktail tradizionale è più arrotondato e leggermente più piccolo. Usa un bicchiere da martini per servire questi cocktail filtrati:
- Martini
- Cosmopolitan
- Sidecar
Copper Mug
Questa iconica tazza è ottima per mantenere fresche le bevande in una giornata calda, grazie alla conduttività della sua costruzione in rame. Storicamente, la tazza di rame è stata usata per servire il cocktail Moscow Mule, una miscela di vodka, birra allo zenzero e succo di lime. Si dice che il rame esalti i sapori della birra allo zenzero e degli agrumi, intensificando anche la carbonatazione. La maggior parte dei boccali di rame sono ora rivestiti con un altro materiale, come l’acciaio inossidabile, per evitare la potenziale lisciviazione del rame nelle bevande. Prova a servire queste bevande in una tazza di rame:
- Moscow Mule
- Mint Julep
- Greyhound
Bicchiere da margarita
L’iconico bicchiere da margarita presenta una grande, rotondo con un ampio bordo che fornisce molto spazio per le guarnizioni. L’ampia coppa permette al bevitore di godere degli aromi della bevanda ad ogni sorso, mentre si assapora anche il sale o il bordo ricoperto di zucchero. Uno stelo alto rende il bicchiere facile da tenere in mano, anche nelle misure più grandi. Il bicchiere da margarita è perfetto per servire questi cocktail:
- Margarita ghiacciato
- Margarita on the Rocks
- Daiquiri
Hurricane Glass
Questo bicchiere alto ha una forma a tulipanocon un bordo svasato e uno stelo corto. Un bicchiere Hurricane standard contiene 20 once, il che lo rende ideale per servire cocktail tropicali preparati con diversi ingredienti e mixer. Originariamente progettato per il cocktail Hurricane, il bicchiere hurricane può essere utilizzato per servire qualsiasi bevanda tropicale. Il labbro svasato permette agli aromi fruttati di prendere il centro della scena e fornisce anche spazio per le guarnizioni. Tieni il tuo bar fornito di bicchieri hurricane per servire questi cocktail fruttati:
- Pina Colada
- Singapore Sling
- Hurricane
Quando create i vostri cocktail personalizzati, assicuratevi di pensare al bicchiere che userete. Per i drink che contengono molto ghiaccio e miscele non alcoliche, un bicchiere highball alto è un’ottima scelta. Se la bevanda contiene solo alcolici ed è filtrata, un bicchiere rocks o un bicchiere coupe potrebbe essere quello che ti serve. In definitiva, il bicchiere da cocktail che scegliete può migliorare la vostra presentazione e l’esperienza del bere per i vostri ospiti.
Pubblicato in:Bar & Birrerie |Di Michale Ferguson