Siamo onesti: la zuppa è un ottimo modo per riempirsi senza riempirsi. Le zuppe sono tradizionalmente povere di calorie e ricche di fattori di sazietà. Mentre i maggiori benefici si ottengono quando si fa la zuppa in casa con ingredienti interi e pochi o nessun conservante o ingredienti artificiali, mangiare un brodo fatto in casa ogni settimana non è esattamente realistico. Quindi, quando si è alle strette, vale la pena di tenere una zuppa in scatola, come quella di Progresso, nella propria dispensa.
La zuppa in scatola ti fa risparmiare tempo e fatica, e considerando che Progresso è una delle marche più popolari e facilmente reperibili sul mercato, probabilmente sai bene che il marchio offre quasi un centinaio di varietà diverse.
Ma quanto sono buoni o cattivi i sapori della zuppa Progresso per te, comunque? Comprarli è un modo sicuro per sabotare la tua dieta, o semplicemente un modo conveniente per strappare un po’ di proteine e fibre?
Abbiamo messo insieme una guida su come comprare i migliori gusti di zuppa Progresso in scatola, e come alcuni dei tuoi preferiti Progresso si classificano in termini di contenuto nutrizionale.
Quali sono i vantaggi di mangiare zuppe in scatola?
La risposta più ovvia al perché vale la pena tenere la zuppa in scatola nella tua dispensa? Costo e convenienza.
Se avere qualche scatola di zuppa Progresso a casa ti rende più facile evitare di colpire il più vicino fast food drive-thru, non è certamente la scelta peggiore che potresti fare per una cena per perdere peso. “Adoro le zuppe fatte in casa, ma mi rendo conto che non è del tutto ragionevole per tutti avere sempre questa opzione”, dice Cynthia Thurlow, un’infermiera specializzata in nutrizione.
Thurlow dice che la zuppa in scatola può essere un modo piacevole e facile per avere un pasto disponibile in pochi minuti, ma bisogna stare attenti agli ingredienti. Finché si scelgono le migliori zuppe che sono a basso contenuto di sodio, hanno il giusto equilibrio di proteine, fibre e calorie, e contengono ingredienti alimentari integrali, questo fiocco dispensa può essere una buona aggiunta ad una dieta sana.
Come acquistare per Progresso zuppe
Armarsi con la conoscenza di come scegliere i sapori migliori zuppa all’interno del marchio Progresso con l’aiuto di questi suggerimenti dietista:
- Cercare ingredienti integrali. Thurlow raccomanda di prendere le zuppe Progresso con ingredienti riconoscibili elencati sull’etichetta. Per esempio, fonti di verdure e proteine come pollo, sedano, orzo e fagiolini. Non è probabile trovare zuppe in scatola senza altri ingredienti come il concentrato di proteine di soia e la maltodestrina, ma dovrebbero almeno essere abbastanza in basso nella lista degli ingredienti. “L’isolato proteico di soia e l’olio di soia sono un passo difficile dal mio punto di vista nutrizionale”, dice Thurlow. “Non suggerisco di consumare la soia come additivo o ingrediente regolare negli alimenti trasformati”. Non fare automaticamente una corsa per le zuppe etichettate come “leggere” o “a basso contenuto di sodio”, dice Barbie Boules, RDN di Barbie Boules Longevity Nutrition, Inc. “Di solito quando si vede un prodotto che dichiara ‘basso o ridotto’ qualcosa, è stato fatto per in qualche modo … e non in un modo che è benefico per la vostra salute”, dice. Invece, Boules raccomanda di concentrarsi sulla densità dei nutrienti, o nutrienti per caloria, e di considerare quante proteine, fibre e grassi buoni per voi state ottenendo con ogni opzione.
- Fate attenzione al sodio. La quantità di sodio nella maggior parte delle zuppe in scatola è astronomicamente alta. “Un grammo di sale per porzione (1.000 milligrammi) è un sale, soprattutto per le persone con problemi di ipertensione, diabete o malattie vascolari”, dice.
Le 10 migliori lattine di zuppa Progresso da comprare
Se la zuppa Progresso è una voce regolare sulla tua lista della spesa settimanale, considera l’acquisto di una di queste 10 varietà: sono alcune delle scelte più sane all’interno della massiccia lineup del marchio.
Fagioli neri e verdure Southwest Style a sodio ridotto
Thurlow dà due pollici in su a questa zuppa perché contiene ingredienti riconoscibili, sani e ricchi di nutrienti come fagioli neri, pomodori e peperoni. Poiché fa parte della linea a basso contenuto di sodio di Progresso, ha 450 milligrammi per porzione da una tazza. (Questo è molto meno della maggior parte delle loro zuppe tradizionali.)
Tradizionale Butternut Squash
Questa zuppa ha una delle etichette nutrizionali più corte di tutte le varietà Progresso e solo tre ingredienti principali: zucca di noce, purea di carote e crema. Thurlow apprezza il fatto che si concentri principalmente su ingredienti alimentari integrali e non contenga soia.
Organico Pollo e Riso Selvatico
La versione biologica di questo classico preferito del tempo freddo è senza soia e caricato con carote, sedano e pollo dalla carne bianca ricca di proteine. Una tazza ha solo 80 calorie e un grammo e mezzo di grassi (nessuno dei quali è saturo). Anche se il sodio è alto – sorpresa, sorpresa – questa zuppa ha un profilo nutrizionale altrimenti decente.
Classici vegetali Tuscan-Style White Bean
“Le zuppe con verdure sono sempre la mia prima scelta perché è un modo semplice per aumentare i prodotti nella vostra dieta”, dice la dietista Lauren Harris-Pincus, fondatrice di NutritionStarringYOU.com e autrice di The Protein-Packed Breakfast Club.
Aggiunge che una lattina di questa zuppa di fagioli bianchi contiene una tonnellata di fibre (22 grammi!), quasi un giorno intero, ed è una buona fonte di ferro, calcio e vitamina A.
Vegetable Classics Hearty Tomato
In una porzione da una tazza della zuppa di pomodoro Progresso c’è mezza tazza di verdure e quasi zero grassi. Non è la zuppa più densa dal punto di vista nutrizionale della loro linea secondo gli standard del nutrizionista, ma se ci si attiene alle dimensioni della porzione e la si abbina a un contorno ricco di proteine o fibre (come il pollo grigliato sulle verdure in foglia), si potrebbe riuscire a mettere insieme un pasto completo.
Orzo vegetale leggero e saporito
Boules indica la zuppa di orzo vegetale come una buona fonte di proteine e fibre, anche se fa notare che una tazza di questa zuppa non è esattamente un pasto equilibrato. Poiché è a basso contenuto di calorie e di grassi, si consiglia di abbinarla a un pezzo di proteina magra o a una fonte di grassi salutari per il cuore, come mezzo avocado, per arrotondare.
Lenticchie classiche vegetali
Le lenticchie sono una specie di superfood, ricche di proteine, fibre e folati. Anche se questa zuppa contiene olio di soia, Boules la raccomanda per tutto il resto che include, vale a dire ingredienti alimentari integrali come lenticchie, sedano e spinaci. Come la zuppa di zucca di burro, la lista degli ingredienti qui è piccola (che funziona a vostro favore, poiché ciò significa che non ha una tonnellata di riempitivi o sapori artificiali).
Classici vegetali zuppa di lenticchie con verdure arrostite
Se volete un po’ di fibre e sapore extra con la vostra zuppa di lenticchie, una lattina della varietà contenente verdure arrostite è piena di 12 grammi di proteine vegetali e otto grammi di fibre, dice Harris-Pincus. Questo ti porta a un terzo della strada verso la quantità totale di fibre (25 grammi) di cui hai bisogno ogni giorno se sei femmina.
Vegetable Classics French Onion
Con principalmente brodo di manzo, acqua e cipolle, questa non è l’opzione più nutrizionalmente densa della linea Progresso. Detto questo, è anche super bassa in calorie, grassi e carboidrati. Inoltre, le cipolle sono un alimento sorprendentemente benefico: contengono vitamina C, fibre, acido folico e ferro, oltre ad antiossidanti di origine vegetale.
Tortellini al formaggio tradizionali in pomodoro vegetale
Pasta, ti metti a ridere? Probabilmente è sorprendente vedere una zuppa in scatola con pasta nella nostra lista “più sana”, ma guardate gli ingredienti. Questa zuppa Progresso soddisfa molte delle linee guida approvate dai nutrizionisti. È senza soia e piena di pomodori, zucchine, carote e cipolle ricchi di fibre. E, per essere una zuppa che contiene tortellini, è in realtà sul lato inferiore di calorie, grassi e sodio. Potresti non volerla nella tua rotazione settimanale, ma non distruggerà i tuoi obiettivi di dieta per godertela qualche volta.
I sapori della zuppa Progresso che dovresti saltare
La maggior parte delle zuppe in scatola, anche quelle “sane”, vengono con l’avvertenza di essere ricche di sodio e altri ingredienti artificiali. Ma alcuni dei sapori Progresso sono particolarmente dannosi per voi. Salta questi tre la prossima volta che stai valutando le tue opzioni.
Light New England Clam Chowder
Thurlow segnala questa zuppa di vongole per avere entrambi i tipi di soia (olio di soia e proteine isolate di soia), ingredienti che sono altamente elaborati e spesso causano infiammazione. Combinato con i suoi altri ingredienti, come vongole e patate secche, non c’è abbastanza beneficio nutrizionale qui per disturbare.
Ricco & Formaggio di broccoli con pancetta
Harris-Pincus dice che mentre la maggior parte delle zuppe in scatola hanno troppo sodio, alcune sono semplicemente esagerate. E questo è particolarmente negativo se non contengono verdure, fagioli o cereali integrali per aggiungere fibre. Sfortunatamente, questa zuppa cade esattamente in quella categoria.
“La zuppa di formaggio di broccoli ha spesso un alone di salute perché contiene broccoli; tuttavia, questa zuppa ha un eccesso di sodio con 1.760 milligrammi”, dice Harris-Pincus. Aggiunge che contiene anche un enorme 26 grammi di grassi e nove grammi di grassi saturi.
Rich & Hearty Loaded Potato Bacon
