Il Silverwater Women’s Correctional Facility ha una detenuta che è come nessun’altra. Nel 2001 è avvenuto uno degli omicidi più raccapriccianti nella storia dell’Australia. Katherine Mary Knight è stata la prima donna in Australia ad essere condannata all’ergastolo, con il suo fascicolo segnato come “mai più rilasciata”.
Lavoratrice di macelli nella Hunter Valley, NSW, Knight aveva un’ossessione per i coltelli. Questa ossessione l’ha portata, il 1° marzo 2001, a pugnalare 37 volte il suo partner di fatto John Price. In precedenza, quel giorno, Katherine aveva comprato della nuova lingerie nera. Price tornò a casa dopo essere stato via a causa di un precedente litigio per scoprire che Knight aveva mandato i bambini a casa di un loro amico per un pigiama party. Price si sedette a guardare la TV, fece una doccia e andò a dormire. Katherine svegliò Price con il suo nuovo negligé sexy addosso e si impegnarono in un rapporto sessuale. Price poi si addormentò.
Si svegliò dopo essere stato pugnalato più volte. Terrorizzato, corse lungo il corridoio, lasciando impronte insanguinate sulle pareti. Ha raggiunto la parte anteriore della casa, quasi fuggendo, spargendo sangue su tutta la porta a zanzariera. Knight, tuttavia, aveva un piano molto più sinistro. Il suo motivo era la vendetta per averla lasciata costantemente con i bambini, ma la Knight traeva anche un piacere malato dalla morte di Price.
Diverse ore dopo che Price era stato ucciso, la Knight lo scuoiò come aveva imparato a fare al mattatoio. La pelle fu appesa ad un gancio per la carne sull’architrave di una porta del salotto. Poi lo decapitò e cucinò parti del suo corpo, servendo la carne con patate al forno, zucca, zucchine, cavoli, zucca gialla e sugo di carne in ambienti a tavola. Accanto ad ogni piatto di cibo sono state messe delle note, ognuna con il nome di uno dei figli di Price; lei si stava preparando a servire le parti del suo corpo ai bambini.
La polizia è intervenuta prima che i bambini tornassero da scuola. Hanno osservato che la testa della vittima stava bollendo in una pentola sul piano di cottura, e che aveva tentato di scappare. C’erano macchie di sangue sul pavimento e sulle pareti della casa. Durante la sentenza, il giudice Barry O’Keefe ha detto che Price avrebbe sofferto immensamente.
Il video della scena del crimine è chiuso per sempre. I contenuti sono così orribili che si crede che chiunque veda i nastri sarebbe danneggiato per sempre. Gli agenti di polizia che hanno avuto la sfortuna di essere arrivati per primi sulla scena si sono lamentati, anni dopo, di essere ancora colpiti dagli orrori che hanno visto; un agente ha sopportato anni di terapia per cercare di cancellare le visioni dalla sua testa. Un altro, il detective Bob Wells, che era stato chiamato sulla scena del crimine, ha detto che “è un’immagine con cui sto ancora cercando di fare i conti oggi.”
