Incorpora i prodotti di cocco. Il cocco è ricco di fibre e di composti antimicrobici che aiutano a tenere a bada gli organismi patogeni. Inoltre, gli acidi grassi che si trovano nella noce di cocco forniscono energia alle cellule che rivestono l’intestino tenue e aiutano a mantenere una buona salute intestinale.
Assumere brodo di ossa almeno una volta alla settimana. Il brodo di ossa contiene aminoacidi, minerali e fattori di costruzione del collagene che il tuo corpo può usare per riparare il rivestimento dell’intestino tenue. È uno dei migliori alimenti che puoi mangiare per guarire il tuo intestino e mantenerlo sano a lungo termine.
Interventi sullo stile di vita
Perché il trattamento della celiachia si riduce a evitare il glutine per il resto della vita, dovrai fare alcuni aggiustamenti significativi dello stile di vita; ma se sei celiaco, non c’è motivo di sentirti sopraffatto o solo. Il supporto per le persone con questa malattia sta crescendo a passi da gigante, e ci sono molte organizzazioni che offrono aiuto su come difendere se stessi e diffondere la consapevolezza.
Trova il supporto. La celiachia è la malattia autoimmune più comune negli Stati Uniti, e ci sono molti gruppi di sostegno nella maggior parte delle regioni del paese.
Non essere timido nel difendere te stesso. Che tu sia a una festa, a cena fuori in un ristorante o in viaggio, vuoi essere sicuro che ogni cibo che mangi sia senza glutine.
Leggi le etichette su tutto. Molti prodotti che entrano in contatto con la tua pelle, come il sapone, lo shampoo, il balsamo, la lozione, il trucco e il lavaggio del corpo, contengono glutine. Evita anche questi.
Leggi le etichette del cibo del tuo animale domestico. Respirare la polvere delle crocchette contenenti glutine è una fonte di esposizione al glutine. Per fortuna, ci sono molte opzioni senza glutine e senza cereali disponibili per i nostri amici pelosi.
Supplementi ed erbe
Perché una delle principali conseguenze della celiachia è il malassorbimento dei nutrienti, ha senso rifornire il tuo corpo di vitamine e minerali per compensare il deficit.
Integrazione multivitaminica e multiminerale. Poiché la malnutrizione è una caratteristica della malattia celiaca, dovrete rifornire le vostre scorte con multivitaminici e multiminerali non sintetici, basati sul cibo, perché sono più facili da assorbire e tendono ad essere più delicati sul sistema.
Curcumina. Una potente erba antinfiammatoria, la curcumina è un noto antiossidante che riduce l’infiammazione in tutto il corpo e calma l’intestino. Prendine 2 grammi, sotto forma di capsule o polvere, due volte al giorno.
Ezimi digestivi e probiotici. Considerare un’integrazione a lungo termine con enzimi digestivi e probiotici per aiutare con problemi di malassorbimento, bassa produzione di enzimi e acidi e mancanza di fuoco digestivo.
Vitamina D. Le persone affette da celiachia hanno in genere livelli molto bassi di vitamina D. Prendete almeno 1.000 UI di vitamina D3 al giorno (capsule, gocce o pastiglie di gel).
Olio di pesce. Prendete da 3 a 4 grammi di olio di pesce ogni giorno per ridurre l’infiammazione, migliorare la segnalazione e la conduzione nervosa e aiutare a guarire il rivestimento dell’intestino tenue.
Chiedete al vostro medico
La celiachia è una condizione ereditaria, il che significa che i vostri genitori sono portatori dei geni e voi potete trasmetterli ai vostri figli, quindi fate testare tutti i membri della vostra famiglia per la celiachia.
Considerate una scansione ossea (DEXA scan). L’osteoporosi è una delle principali conseguenze della celiachia, e una scansione ossea vi farà sapere se è qualcosa che dovete affrontare.
Fate controllare i vostri livelli di vitamina D, vitamina B12 e folati. Se hai la celiachia, i livelli di questi nutrienti possono essere bassi. Se il tuo livello di vitamina D è inferiore a 50, prendi un integratore, anche se 50 è nel range “normale”. Normale non equivale a ottimale. I livelli ottimali sono tra 50 e 90, e se non sei in questo range, puoi prendere fino a 5.000 UI di vitamina D3 al giorno. Dopo tre mesi, fai ricontrollare i tuoi livelli per assicurarti che stiano aumentando.